蓼花糖坯子原料咋做的
答：此点是以糯米粉为主要原料，配以适量的黄豆粉、白糖等。制作时，要先将原料制成蓼花坯子，再用温油炸至松泡鼓涨后即可出锅，挂浆后外撒白糖粉，即为成品。做好的蓼花，块形整齐，色泽棕红，松泡酥脆，味道甜香。蓼花，我国许多省市均有生产，各地的工艺大同小异，各厂的投料配方有所不同...
答：大京枣古称“蓼花”,它以优质糯米、糖粉、饴糖、植物油等为主要原料,经过制坯、油炸、透浆、拌糖粉几道工序制成。成品呈圆柱形,金黄色,外粘白糖,外观饱满,膨胀适度,内部组织为丝网状,无空洞,无硬心。吃着酥香可口,入口即化,营养丰富,是老少皆宜的美味糕点。 烩面 用上好的羊骨汤加上枸杞、沙参还有很多药善...
答：大京枣古称“蓼花”,它以优质糯米、糖粉、饴糖、植物油等为主要原料,经过制坯、油炸、透浆、拌糖粉几道工序制成。成品呈圆柱形,金黄色,外粘白糖,外观饱满,膨胀适度,内部组织为丝网状,无空洞,无硬心。吃着酥香可口,入口即化,营养丰富,是老少皆宜的美味糕点。 烩面 用上好的羊骨汤加上枸杞、沙参还有很多药善...
答：大京枣古称“蓼花”,它以优质糯米、糖粉、饴糖、植物油等为主要原料,经过制坯、油炸、透浆、拌糖粉几道工序制成。成品呈圆柱形,金黄色,外粘白糖,外观饱满,膨胀适度,内部组织为丝网状,无空洞,无硬心。吃着酥香可口,入口即化,营养丰富,是老少皆宜的美味糕点。 烩面用上好的羊骨汤加上枸杞、沙参还有很多药善墩...
答：水煎包子，选料精细，要求严格。面要好面、肉要好肉，生姜扒皮、大葱只用葱白，大料面也是买来花椒、大茴香，自己磨。操作上坚持手工剁馅，而不用绞刀绞。包子下锅后，要浇上一层稀面水（故称水煎包子），拌馅用小磨香油，包子出锅，老远就闻着喷香。4、开封小笼灌汤包，有百年历史，创始人是...
答：唐山哪里有批发妙华堂的这个到荷花坑批发市场。
答：北京称为蓼花糖 原料：江米（糯米）、芝麻、糖稀、白糖、清油。制作：把江米磨成粉，用开水将江米面和好后搓成宽3厘米长10厘米的长条儿坯子，然后架放在置于荫凉处的晒席上风干。把风干的江米条放油锅中炸，炸膨后沾上糖稀，在外表面上芝麻粒儿或白糖，OK齐活。北京民俗博物馆 http://www.dym....
答：三原蓼花糖；风味菜肴有西安仿唐菜长安八景宴；风味小吃羊肉泡馍；名酒凤翔西凤酒（集清香，浓香为一体），眉县太白酒（历史名酒），甘泉矿泉水等。甘肃特产风味 兰州白兰瓜，醉瓜，冬果梨，软儿梨，酒枣，安西白兰瓜，天水花牛苹果，兰州黑瓜子，百合；康县黑木耳，民勤，武威发菜，陇东镇原黄花菜，小...
答：装盘后,分层放山楂丁、玫瑰片、青红丝、桂花糖即成。此菜味道甘甜,爽口开胃,色泽鲜艳,营养丰富。 花生糕 开封盛产花生,以花生为原料制作的花生糕,独具地方特色,久负盛名。该品以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等。经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。成品呈片状,多层次,显细明网络,疏松度强;...
网友评论：
滕伦17311833108：
蓼花糖的具体做法 -
53327杜尹
： 蓼花糖以糯米为主料,配以黄豆、白砂糖、饴糖和芝麻仁、豆粉、蜂蜜、精炼植物油等[1],经过二十多道工序精心制作.蓼花糖是圆鼓槌形,个大体轻,金黄的表皮上均匀地沾满芝麻和砂糖,里面是雪白的蜂窝状糖心,吃起来别有风味.三原蓼花糖,其外表包裹有白糖粉与芝麻仁两种.系用新鲜优质糯米,上等黄豆、白糖、植物油等为原料,佐以熟芝麻. 程序 其加工工序,经选料、淘洗、浸泡、磨粉、蒸料,和面、擀片、搓条、制坯、阴干、贮存、发坯、油浸、炸制、浇浆、挂皮等24道工序制成.一般冬季制坯,四季加工成品.从投料到出成品需要半年时间.成品呈圆柱体,个大体松,皮色金黄,肉质洁白,呈丝网状,香甜酥脆,绵软易化.3保存方法编辑 阴凉、干燥通风处.
滕伦17311833108：
谁知道蓼花糖的具体做法吗?请帮忙解决一下,谢谢 -
53327杜尹
： 三原蓼花糖,其外表包裹有白糖粉与芝麻仁两种.系用新鲜优质糯米,上等黄豆、白糖、植物油等为原料,佐以熟芝麻.其加工工序,经选料、淘洗、浸泡、磨粉、蒸料,和面、擀片、搓条、制坯、阴干、贮存、发坯、油浸、炸制、浇浆、挂皮等24道工序制成.一般冬季制坯,四季加工成品.从投料到出成品大约需要半年时间.成品呈圆柱体,个大体松,皮色金黄,肉质洁白,呈丝网状,香甜酥脆,绵软易化.
滕伦17311833108：
怎样做廖花糖?
53327杜尹
： 廖花糖的做法2008-09-21 08:23原料:糯米糖稀(玉米)白糖蜂蜜脱皮芝麻(熟)色拉油 1:糯米磨成粉加水揉成面状切成适当大小条状发酵7-10天装袋放入阴处(不可见太阳.通风)等潮气阴干继续装袋如此反复干了为止(胚子做法) 2:将适量色拉油注:需两个锅一锅为热油另一锅加适量温油将适量胚子放入温油锅徐徐加热油 用漏勺不停搅动看其成型放入热锅加温微黄出锅 3:糖稀白糖等量蜂蜜适量先将糖稀放入锅内加温温度沸腾为好加入白糖蜂蜜用大勺子搅拌 等其熬成(成品汁) 4:将半成品胚子放入空锅(凉)放入适量成品汁轻轻搅动匀了就好 同时另一锅放入脱皮芝麻适量将拌了成品汁的胚子放入锅内搅动
滕伦17311833108：
三原县寥花糖坯子的做法 -
53327杜尹
： 用料 鸡蛋 4个 牛奶 30克 可可粉 50克 白糖 100克 朗姆酒 10克 无盐黄油 200克 蛋糕粉 300克 干果 50克 白色起酥油 10克 翻糖蛋糕坯子的做法 将蛋黄和黄油,起酥油一起打发.鸡蛋清和白糖打发成乳白色蛋白霜 把过筛好的蛋糕粉可可粉加入步骤1、步骤2搅拌放入干果牛奶,搅拌成糊状放入8寸活底模,烘烤,温度未知
滕伦17311833108：
开封小吃 开封人进!!! -
53327杜尹
： 坐火车汽车都很方便啊!还是看自己的喜好了~如果是坐火车的话到开封火车站公交车比较多,1路车可以到开封博物馆、清明上河园(翰园碑林就在清明上河园的对面也可以去)、天波杨府(龙亭就在附近可以步行过去)、铁塔;4路车可以到...
滕伦17311833108：
不知道有没有人吃过一种油炸的食品——了花,谁知道做法 -
53327杜尹
： 应该是蓼花糖吧!西安这个东西挺多的,我也喜欢吃!哈~~ 现在离开西安了,挺想它的! 原料以芝麻、糯米、植物油、白糖为主,工艺技术复杂. 自己做的话好像很难做好吧…… 下面是百度百科找到的: 蓼花糖已有二百年左右的历史.相传...
滕伦17311833108：
仙游有什么小吃 -
53327杜尹
： 仙游蓼花和麻筒:仙游县生产蓼花与麻筒已有悠久的历史了.早在清康熙年间,蓼花和麻筒就成为逢年过节、婚庆送礼的必备佳品.蓼花和麻筒具有营养丰富、酥脆可口、价廉物美的特点,所以,一直为人们所喜爱.蓼花的基本原料是糯米、...
滕伦17311833108：
馓子麻花的做法,馓子麻花怎么做 -
53327杜尹
： 馓子麻花是北京清真小吃中的精品,很受百姓欢迎,它的制作比较麻烦.在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化,再将面粉倒入和均匀,和好后挫长条盘起来饧一会儿,然后揪成40克一个的小剂.馓子麻花古名为“环饼”、“寒具...
滕伦17311833108：
想了解一些全国各地著名的特色小吃
53327杜尹
： 各地小吃 南京夫子庙小吃 南京夫子庙小吃群位于繁荣的秦淮河畔.这里小食摊贩经... 大京枣古称“蓼花”,它以优质糯米、糖粉、饴糖、植物油等为主要原料,经过制坯、...
