蓼花糖制作教程
答：炸制：在锅中倒入足够的食用油，加热至油温约180°C左右（油温不宜过高，以免外焦里生）。将裹好糊的蓼花逐个放入油锅中，小火炸至金黄酥脆，炸的过程中注意翻动，以免炸糊。沥油：炸好的蓼花糖用漏勺捞出，放在厨房纸上沥去多余的油分。装饰（可选）：如果喜欢，可以在蓼花糖上撒上一些炒熟的芝...
答：模具：蓼花形状的模具或其他你喜欢的形状 制作步骤：1. 准备糯米糊 将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个稍微粘稠的糊状物。糊状物不要太稀，以免糖果成型时不牢固。2. 煮糖浆 在锅中加入白糖和少量水，用中小火加热，不断搅拌直到糖完全溶解，形成糖浆。注意不要让糖浆煮...
网友评论：
史钞15193179462：
蓼花糖的具体做法 -
3591荀帜
： 蓼花糖以糯米为主料,配以黄豆、白砂糖、饴糖和芝麻仁、豆粉、蜂蜜、精炼植物油等[1],经过二十多道工序精心制作.蓼花糖是圆鼓槌形,个大体轻,金黄的表皮上均匀地沾满芝麻和砂糖,里面是雪白的蜂窝状糖心,吃起来别有风味.三原蓼花糖,其外表包裹有白糖粉与芝麻仁两种.系用新鲜优质糯米,上等黄豆、白糖、植物油等为原料,佐以熟芝麻. 程序 其加工工序,经选料、淘洗、浸泡、磨粉、蒸料,和面、擀片、搓条、制坯、阴干、贮存、发坯、油浸、炸制、浇浆、挂皮等24道工序制成.一般冬季制坯,四季加工成品.从投料到出成品需要半年时间.成品呈圆柱体,个大体松,皮色金黄,肉质洁白,呈丝网状,香甜酥脆,绵软易化.3保存方法编辑 阴凉、干燥通风处.
史钞15193179462：
谁知道蓼花糖的具体做法吗?请帮忙解决一下,谢谢 -
3591荀帜
： 三原蓼花糖,其外表包裹有白糖粉与芝麻仁两种.系用新鲜优质糯米,上等黄豆、白糖、植物油等为原料,佐以熟芝麻.其加工工序,经选料、淘洗、浸泡、磨粉、蒸料,和面、擀片、搓条、制坯、阴干、贮存、发坯、油浸、炸制、浇浆、挂皮等24道工序制成.一般冬季制坯,四季加工成品.从投料到出成品大约需要半年时间.成品呈圆柱体,个大体松,皮色金黄,肉质洁白,呈丝网状,香甜酥脆,绵软易化.
史钞15193179462：
怎样做廖花糖?
3591荀帜
： 廖花糖的做法2008-09-21 08:23原料:糯米糖稀(玉米)白糖蜂蜜脱皮芝麻(熟)色拉油 1:糯米磨成粉加水揉成面状切成适当大小条状发酵7-10天装袋放入阴处(不可见太阳.通风)等潮气阴干继续装袋如此反复干了为止(胚子做法) 2:将适量色拉油注:需两个锅一锅为热油另一锅加适量温油将适量胚子放入温油锅徐徐加热油 用漏勺不停搅动看其成型放入热锅加温微黄出锅 3:糖稀白糖等量蜂蜜适量先将糖稀放入锅内加温温度沸腾为好加入白糖蜂蜜用大勺子搅拌 等其熬成(成品汁) 4:将半成品胚子放入空锅(凉)放入适量成品汁轻轻搅动匀了就好 同时另一锅放入脱皮芝麻适量将拌了成品汁的胚子放入锅内搅动
史钞15193179462：
不知道有没有人吃过一种油炸的食品——了花,谁知道做法 -
3591荀帜
： 应该是蓼花糖吧!西安这个东西挺多的,我也喜欢吃!哈~~ 现在离开西安了,挺想它的! 原料以芝麻、糯米、植物油、白糖为主,工艺技术复杂. 自己做的话好像很难做好吧…… 下面是百度百科找到的: 蓼花糖已有二百年左右的历史.相传...
史钞15193179462：
家乡的蓼花糖 -
3591荀帜
： 每个地方都有它自己的特产,陕西也不例外有琼锅糖、蓼花糖、薄脆、石子馍......我猜,大家一定都没有吃过陕西的特产蓼花糖吧,下面我就来给大家说一说. 蓼花糖,是陕西的传统名贵食品,到现在已经有四百六十多年的历史了. 蓼花糖主要...
史钞15193179462：
油炸芝麻玉头酥怎么做 -
3591荀帜
： 主料 黑芝麻 120g 白芝麻 40g 砂糖 48g辅料 麦芽糖 112g 水 68g 盐 2g步骤1.准备好所需要的材料2.锅烤干至无水.3.倒入黑芝麻和白芝麻不停的翻炒.4.炒至芝麻一捏就可以碎,备用.(这里主要是要把芝麻炒熟,如果不想炒也可以放烤...
史钞15193179462：
陕西咸阳有什么特色美食?陕西咸阳有什么特产介绍 -
3591荀帜
： 咸阳市和各县区的街头巷尾都有不少饭馆经营当地的小吃和日常饭菜,从陕西遍地都是的凉皮、肉夹馍、牛羊肉泡馍等著名小吃,到当地特色的biangbiang面、千层油饼、锅盔等等,都可以找得到.此外,咸阳市也有不少各地风味的餐馆,洋快...
史钞15193179462：
陕西三原蓼花糖 -
3591荀帜
： 好吃. 蓼花糖,内部蓬发,吃起来酥脆香甜,别有一番风味.
史钞15193179462：
西安必吃的特色 -
3591荀帜
： 牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品.西安的泡馍馆很多,此处特别推荐老字号“老孙家”的东大街店,该店处于市中心,可以在游览完钟鼓楼后前往,距离很近的!热心提示:此处的糖蒜和辣椒酱都非常好吃,而且免费.到西安游玩,...
史钞15193179462：
咸阳市有什么特色小吃可以给同学带? -
3591荀帜
： 1、三原蓼花糖已有二百年左右的历史.相传曾得到慈禧的赞赏.它样子像鼓槌形,金黄色的表皮有一层白芝麻,里面是蜂窝状糖心,吃起来瓤美味久,松、甜、酥、脆、香.风味独特,成为陕西省传统的名贵食品之一. 2、大晋枣是咸阳市彬...
