虾的10种烹调方法
答：麻辣小龙虾是一道香辣鲜美的菜品，在夜市中也十分受欢迎。首先将小龙虾剪去虾须，用开水焯一下去除腥味。随后在锅中倒入花椒、辣椒、姜等调料，爆香后加入虾和调料一起炒熟即可。10. 炒三丝虾仁 炒三丝虾仁是一道清爽可口的菜品，需要一些烹调技巧。首先将虾去壳切成虾仁备用，再将胡萝卜、豆腐皮、...
答：1、白灼虾。材料：虾500克、姜片4片、香葱2根、料酒1茶匙。做法：将虾洗净，剪去须，挑去虾线。锅内放入水，姜片，香葱(打成结)，料酒烧开。水烧开后放入处理好的虾，中火煮1分钟即关火。将虾捞出泡入凉水，后沥干净水。准备好喜爱的调味料蘸来食即可。2、炒虾。主料：虾500克。辅料：大葱适...
答：4.清蒸大虾 配料: 对虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。特色： 大虾含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸及多种矿物质，营养丰富，能补肾健胃，有利胚胎器官的形成。操作:1、大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线...
答：第一种：香辣虾 材 料 海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。做 法 1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。3.出...
答：1.准备好所需材料,把大虾去头,剥去虾壳,菠萝削去外皮2.将菠萝切成块,放在淡盐水中浸泡,把菠萝泡在盐水里再吃,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜。尖椒去籽切成片,虾仁放在碗中加入少许盐,料酒,白胡椒粉拌匀,腌制10分钟,这样可以去除虾的腥味。3.将淀粉放入放虾的碗中,...
答：烹调方法 1，绿，红辣椒，萝卜，咸菜切成小炒锅入油，入河虾仁炒酥鱼油，直到热;2，锅内留底油，下干辣椒，泡菜，辣椒，萝卜火煸炒，加酒，糖，酱油，鸡精，盐调味，放入河虾美味锅煸炒即可。特点 泡菜味浓，开胃菜去下饭 第六：彩色豆腐虾球 3盒鸡蛋，豆腐，虾，6两6两鱼浆，黄绿色豌豆仁少许腌...
答：1. 葱、姜加水煮沸,下大虾,加盐、料酒,再次煮沸后等半分钟起锅.水量以刚没过大虾为好. 2.泡酒里 做醉酒虾 3. 用水煮，用生抽点着吃 4. 油闷大虾 1 把虾洗干净 2 把姜切大片 3 炒锅放油 4 油热后把虾放如锅里，翻炒两下，放姜片，料酒，盐 5 盖上锅盖闷5分钟左右， ...
答：第二十种：鱼香大虾 用料：净大虾350克，泡红辣椒40克，酱油10克，精盐3克，白糖30克，醋30克，料酒15克，姜末15克，蒜末15克，葱花25克，味精2克，水豆粉30克，干豆粉50克，鸡蛋2个，肉汤200克，花生油500克（耗100克）。制法：1.虾去头去壳，除去杂质，从虾背中缝下刀，片成两片，取出...
网友评论：
萧制18463237640：
虾的做法大全? -
40655翁法
： 第一种:香辣虾材 料海白虾若干,背脊开边. 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片.做 法1.锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾.2.炒一会,放入干辣...
萧制18463237640：
虾怎么烧好吃? -
40655翁法
： 虾的基本烹调方法 一、蒸虾: 取鲜活基围虾或麻虾一斤,剪去须钳脚(不剪亦可)洗净,置盘中,锅内水开后放入,蒸半小时,取出,另备煮熟酱油,加入少许香油,蘸食,虾香四溢、原汁原味,十分爽意. 二、炸虾: 取青虾或基围虾一斤,...
萧制18463237640：
大虾怎么做才好吃简单大虾的烹饪方法
40655翁法
： 可以做炒大虾,具体做法如下:1、主料:鲜活大虾3公斤.配料:干红辣椒200克,葱白100克,大蒜仁50克.2、把大虾洗干净,用一个大盆盛满清水,用手抓住大虾的尾部,用刷子把虾子的腹部和头部刷干净.3、剪去虾子头部,把头部里面的泥巴清理干净.4、用手拉住虾子的尾部三个尾巴中的中间一个,把肠子给拉出来.5、用水反复洗,等洗出清水后,放入烧开的热水中煮5分钟.捞起来再用清水冲洗.6、大火,放入红辣椒,大蒜,生姜,然后放入虾子翻炒.等香味出来后,放入盐,调味料,葱花,青椒,继续翻炒.大虾变鲜红无水份加盐、八角、沙仁、草果,兑开水淹住大虾,大火焖10分钟,再加葱段、大蒜、白糖、姜片、青椒、味精再焖10分钟,起锅即食.
萧制18463237640：
请教海虾的做法,怎么做好吃? -
40655翁法
： 一: 海虾吃法的建议:海虾营养丰富,可以有多种吃法,比较适合自己做的方法有两个--盐水煮、清蒸.如果海虾比较大,建议你加盐略腌半小时,撒上葱花、姜丝后清蒸.如果中等大小,建议你用盐水煮,水中放少许葱花、姜丝,出锅时...
萧制18463237640：
推荐几种大虾的烹饪方法吧 -
40655翁法
： 油焖大虾,水煮盐水虾,溜虾段,蛋黄锔大虾.香辣虾.
萧制18463237640：
虾怎么样做才好吃 -
40655翁法
： 已解决问题 收藏 虾的烹饪方法标签:烹饪,方法 匿名 回答:2 人气:63 解决时间:2009-05-29 11:19 检举 材料:基围虾或濑尿虾,蒜,辣椒 洗净,剪修好虾,把蒜和辣椒切碎备用.(虾可用盐腌好) 把油烧开 油温七成熟时把虾倒进去 推动虾...
萧制18463237640：
美味对虾的烹调方法
40655翁法
： 香辣对虾 材料:冰冻对虾、香辣酱(也可用老干妈+郫县豆瓣酱)、葱、姜、蒜、香菜、干辣椒、干花椒 做法:1、在热油中暴炒姜片、蒜片,接着放入干辣椒、干花椒,再用适当香辣酱炒至出 香 味 2、放入对虾、葱白暴炒,熟后放入香菜起锅 ...
萧制18463237640：
虾分几种 又怎样烹饪呢 -
40655翁法
： 鲜虾烹饪方法集锦 香脆可口鲜炸虾饼 主料:中沙虾500克、青葱60克、精盐5克、五香粉0.2克、生油30克、白发粉150克、清水100克、白醋150克、白糖150克、辣椒酱25克、番茄酱50克、麻油5克、湿粉水30克、生油1000克(耗费150克). ...
萧制18463237640：
水煮虾的烹饪方法有哪些?
40655翁法
： 水煮虾的烹饪方法 1. 虾洗净; 2. 水烧开,放少许盐、姜片数块,水烧沸; 3. 然后放虾入锅,水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里. 4. 吃虾:只放少许醋,将虾剥开,将虾肉在醋里沾一下,就可食用.
萧制18463237640：
寻求大虾既简单又好吃的烹调方法?
40655翁法
： 补肾壮阳,益脾胃,色泽鲜艳,清鲜可口,是怀孕初期妇女的理想菜肴. 材料 主料:大虾500克,香油,料酒,酱油,味精,醋,汤,葱,姜,花椒各适量. 做法 1、大虾洗净. 2、将大虾剁去脚、须,摘除沙袋、沙线和虾脑,切成四段. 3、葱切条,姜一半切片,一半切末.将大虾摆入盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右,取出.拣去葱、姜、花椒装盘,用醋、酱油、姜末和香油对成汁,供蘸食.
