豆芽不焯水能直接炒吗
答：1、炒豆芽的时候不需要焯水。2、焯水过后的豆芽不仅是吃起来很水，看起来也很水，影响食欲。3、豆芽本身就是比较嫩的，还长得比较小，要是是炒着吃，直接油烧到冒烟，下锅炒就好了，炒的时间也是比较短的。
答：可以。豆芽焯水的目的主要是通过焯水去除掉豆芽的腥味和青草味，且还可以去除一些杂质，如果不焯水直接炒也是可以的，只要是炒熟了即可。豆芽是属于蔬菜的一种，如果不焯水，可能青草味会很重，炒出来的口感不是很好。炒豆芽的做法准备食材：绿豆芽500克、大蒜两瓣、大葱一小段、干花椒2克、干辣椒适量、...
答：可以 主料：豆芽 300克 辅料：食用油适量、葱适量、姜少许、花椒少许、干辣椒少许、大料少许、盐5克、鸡精5克 1、豆芽清水洗干净。2、准备好：葱、姜、红辣椒。3、葱、姜、干辣椒倒入锅里，炒香。4、黄豆芽倒进锅中，用铲子搅拌分散均匀，翻炒一遍。5、豆芽和葱花炒在一起，加一勺鸡精，少许食...
答：炒豆芽不需要焯水。豆芽是用豆类生长而成的，所以它会有一股淡淡的豆腥味，很多人爱吃豆芽，却受不了这股豆腥味，所以在炒豆芽的时候，很多人会先焯水，但是焯水后的豆芽，不仅豆腥味没去掉，豆芽的口感也不好了，味也不香了。豆芽不要焯水，正确的做法应该是用淡盐水浸泡，这样既可以去掉豆腥味，还...
答：豆芽没焯水直接炒行吗豆芽可以直接炒，不焯水也没问题。焯水的目的主要是通过焯水去除掉豆芽的腥味和青草味，而且还可以去除一些杂质，如果不焯水直接炒的话，也是可以的，只要是炒熟了，一般不会有毒。豆芽没焯水直接炒行吗 焯过水的豆芽味道会好一点，如果把不经过焯水的豆芽直接丢入锅中炒，炒出来的...
答：1、不能把豆芽入锅绰水，务必生炒，豆芽历经绰水后就不容易再发脆了，它是让黄豆芽爽脆爽口的关键环节之一。2、豆芽具备清热去火，解酒有利排尿的作用，特别适合夏天服用。黄豆芽最普遍的食用方法是炒食，但许多人到炒绿豆芽时讨厌绰水，只是立即生炒，实际上绰水后再炒不但有益于身心健康，并且更...
答：1、豆芽可以不焯水。2、焯水只是为让豆芽脱水，否则炒的时候会有大量水分流出。豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要...
答：炒豆芽需要焯水吗可以焯水，焯水能够除去掉豆芽的豆腥味和青草味，能保持豆芽的脆性，还可以去除一些有害物质，所以焯水是有一定的好处，也有很多人不焯水直接炒，可依据自己的需要选择。炒豆芽需要焯水吗 焯水是做饭的一道工序，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味...
答：其次，焯水可以缩短豆芽的烹饪时间。豆芽的含水量较高，如果不经过焯水直接炒制，需要较长的时间才能熟透。而经过焯水后，豆芽已经变得柔软易熟，再炒制时可以大大缩短烹饪时间，保持豆芽的爽脆口感。需要注意的是，在焯水时要掌握好火候和时间。如果火候过大或时间过长，会导致豆芽变得过于软烂，失去口感...
答：炒黄豆芽不需要焯水。我们平时在翻炒黄豆芽的时候是不需要先给它焯水的，因为黄豆芽本来就是一种很容易熟的食材，若是将它焯水再翻炒的话，最后做出来的黄豆芽的口感就会软趴趴的，口感很差。翻炒黄豆芽的方法非常简单，我们只需要先起锅热油，将提前切好的蒜末放入锅中炒出香味，再将豆芽倒入锅中...
网友评论：
鲁冯18530126132：
炒豆芽要先焯水吗 -
57214洪贸
： 需要.焯水一是能够除去绿豆芽的豆腥味和青草味;二是能保持绿豆芽的脆性;三是可以去除一些有害物质. 焯水后再炒不仅有利于健康,而且更加好吃. 绿豆芽最常见的吃法是炒食,但很多人在炒绿豆芽时不喜欢焯水,而是直接生炒. 将绿...
鲁冯18530126132：
炒豆芽没有焯水直接炒会导致什么结果? -
57214洪贸
： 炒豆芽没有焯水直接炒的话,有可能会导致豆芽没有熟,也可能会出现很难闻的豆腥味儿,而且肠胃不好的人吃了以后会出现胃胀胃痛腹泻的情况.
鲁冯18530126132：
炒这黄豆芽用焯水么? -
57214洪贸
： 一、炒黄豆芽不需要焯水,因为黄豆芽再生发的过程中,已经换过无数次的水了,把黄豆芽里含有的杂质都去掉了,所以在炒之前不需要焯水,直接炒就可以.二、黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来 ,更利于人体吸收,营养更胜黄豆一筹.三、炒黄豆芽的制作方法:1、黄豆芽清净,青椒,红椒分别切丝备用.2、先把黄豆芽倒入锅中炒干,去除黄豆的土腥味.3、切点干辣椒,倒入烧至七分热的锅中爆香出味,然后倒入黄豆芽,青红椒翻炒,然后加入精盐,鸡精翻炒筠匀起锅就可以吃了.
鲁冯18530126132：
炒豆芽用先拿水焯一下吗?急急急 -
57214洪贸
： 一般来说是不需要的,用清水冲洗一下就可以了,这样能炒出来清爽脆嫩的口感. 焯水之后再炒也可以,只不过口感就不一样了,偏肉肉的那种口感,也会去除豆腥味. 豆芽很容易就熟了,所以个人感觉不需要焯水,想吃那种肉肉的口感,炒豆芽时候加水炖几分钟就可以了.
鲁冯18530126132：
炒豆芽,需要热水里过一下吗? -
57214洪贸
： 焯水后再炒不仅有利于健康,而且更加好吃.焯水能 一、除去绿豆芽的豆腥味和青草味;二、能保持绿豆芽的脆性;三、可以去除一些有害物质.扩展资料:绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽.食用部分主要是下...
鲁冯18530126132：
炒绿豆芽用焯水吗 -
57214洪贸
： 需要 炒绿豆芽:主料:绿豆芽(400克) 辅料:虾米(25克) 香菜(10克) 调料:色拉油(30克) 盐(4克) 味精(2克) 大葱(5克) 姜(5克) 胡麻油(8克) 做法:1. 将绿豆芽洗净,入沸水锅内焯水,断生后捞出,用凉水过凉,沥干水分,装入盘中;2. 葱切段,姜切丝;3. 将香菜梗洗净,切成6厘米长的段;4. 炒锅置旺火上,放色拉油烧热,下姜丝、葱段稍煸,继下焯过水的绿豆芽,快速炒热,加精盐、味精、花椒油、水发虾米炒拌入味即可.
鲁冯18530126132：
豌豆尖是否需要焯水 -
57214洪贸
： 不用的,焯水还会损失维生素的. 豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食,涮锅,又可凉拌、作快餐蔬菜,更可用于调味、配色.一般来讲,豌豆尖在四川地区主要是做汤.但最好还是用大火快炒,并放点醋,以保持豆芽的脆嫩,同时还可以减少维生素C的损失.
鲁冯18530126132：
炒豆芽菜要怎样炒好吃
57214洪贸
： 哈哈,这个问题我回答最权威,在家我就是炒豆芽最好吃的.不要下热水焯,直接炒,而且是爆炒,待到看到有一点发软的时候,放盐,把豆芽里的水逼出来,或是少放些水也可,再放味素出锅即可.其实最关键的是爆锅.
鲁冯18530126132：
黑豆芽用热水焯一下吗? -
57214洪贸
： 要焯一下 焯水是为了让豆芽脱水,否则炒的时候会有大量水分流出
鲁冯18530126132：
蔬菜不焯水,是不是在炒的时候要在锅中加水 -
57214洪贸
： 做蔬菜前焯一下主要有二个目的: 一:蔬菜生长在菜田,其中有些菜类如香菜、韭菜等,农家习惯施用粪肥,因此菜的根茎上会污染大量致病菌(大肠杆菌、痢疾杆菌等),误食可发生中毒症状. 因此,仅仅用水冲洗蔬菜后,看似干净了,但...
