贵州十大特色家常菜
答：蕨根粉炒腊肉：蕨根粉是贵州的特色食品，与腊肉一起炒制，味道独特。先将腊肉切片煸炒出油，再加入事先泡发的蕨根粉，加入适量的调味料，快速翻炒均匀即可。酸辣土豆丝：土豆丝是一道简单的家常菜，但贵州版的酸辣土豆丝有其特殊的风味。土豆切成细丝后，用冷水浸泡去除多余淀粉，沥干水分。热锅凉油，...
答：1、酸辣鱼腥草 鱼腥草又名折耳根、蕺菜，因其带有一股鱼腥味，这让很多人难以接受，但却是贵州人的最爱。贵州人嗜酸辣，而鱼腥草又是贵州人的最喜欢吃的蔬菜之一，故此酸辣鱼腥草便是贵州地区百姓餐桌上最受欢迎的一道贵州特色家常菜，也是贵州十大特色菜之一。2、虾酸爆牛腰 虾酸是贵州省黔南州独山县的...
答：铜仁位于中国贵州省东北部，是一片多民族聚居的地区，其中以苗族、侗族、土家族等少数民族为主。这里的饮食文化丰富多彩，融合了各民族的特色，形成了独具风味的经典家常菜。以下是一些铜仁地区值得品尝的经典家常菜：酸汤鱼：这是一道具有浓郁地方特色的菜肴，主要原料是当地的新鲜河鱼和自制的酸汤。酸汤是...
答：贵阳的大街小巷都可以买到的特色美食。豆腐圆子是贵阳市的汉族传统名小吃，以酸汤豆腐为主要材料，烹饪的做法以软炸为主，口味属于家常味。美食小tips：豆腐圆子里面拌有折耳根，吃不惯折耳根的朋友慎点哈~丝娃娃的配菜是任加的，收面皮钱。贵州的美食很有特色，我这个南方人吃得津津有味（哈哈哈）。
答：我们贵州人的主食是米饭，家常菜非常多，说几样最常吃的吧。回锅肉，红烧肉，鱼香肉丝，贵州特色的是（辣子鸡，折耳根炒腊肉，白菜豆腐汤，酸菜豆米汤）等等。
答：羊肉粉：羊肉粉是贵州的特色早餐之一，尤其在寒冷的冬天非常受欢迎。羊肉经过长时间炖煮，肉质鲜嫩，汤味浓郁。搭配上手工制作的米粉，再加上蒜泥、辣椒等调料，既能驱寒又能补充能量。酸辣土豆丝：这是一道简单的家常菜，但在贵州的餐桌上却有着不可替代的地位。新鲜土豆切成细丝，快速炒制，加入醋和...
答：辣子鸡：辣子鸡是贵阳的特色菜肴，鸡肉切块炸至金黄后，与大量的干辣椒和花椒一起炒制，麻辣鲜香。豆腐圆子：豆腐圆子是用豆腐做成的小丸子，外皮煎至金黄，内部柔软，常搭配辣椒酱食用。酸辣土豆丝：这是一道简单的家常菜，但贵阳的做法特别讲究酸辣味的平衡，清脆可口。苗家酸汤鱼：这是一种融合了苗族...
答：绥阳县是中国贵州省遵义市下辖的一个县，位于黔北高原的东北部。由于地处贵州，这里的饮食文化深受当地多民族文化和山地气候的影响，形成了独具特色的家常菜风格。以下是一些在绥阳县可能会被推荐的家常菜：酸汤鱼：作为一道经典的贵州菜，酸汤鱼以其酸辣爽口、鲜美无比而著称。通常选用新鲜的河鱼，搭配自制...
答：腊味醇和，菜味清香。5、羊肉粉 遵义人特别爱吃羊肉粉，不管大人小孩，每天早上起来，在路边的店里吃一碗滚烫的羊肉粉，才有精神去上班上学。 羊肉粉的制作十分讲究。做好后的羊肉熟而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，香味扑鼻。这5到贵州美食味道都很不错，到贵州的朋友可以找找尝尝。
答：3、耳块粑：采用最好的粳米和糯米混合制成，烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可。耳块粑炒火腿是当地有名的一道菜，加上火腿、酸腌菜末等炒制的耳块粑，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒，吃起来香甜浓厚、咸辣醇正；4、兴义三合汤：是贵州西南布依族苗族自治州的地方风味小吃，流行于兴义、兴仁、...
网友评论：
咸固18532758980：
谁知道贵州的10大美食 -
62110西袁
： 恋爱豆腐果、雷家豆腐园子、丝娃娃,米豆腐、卷皮、冰粉、肠旺面、花溪牛肉粉、苗家酸汤鱼、臭豆腐、贞丰糯米饭、洋芋粑、炒螺蛳、青岩豆腐、烙锅、砂锅粉、炖鸡饭、荷叶糍粑、碗耳糕、黄粑破酥包、糕粑稀饭、遵义豆花面、花江狗肉、遵义羊肉粉
咸固18532758980：
贵州有什么特色菜? -
62110西袁
： 贵州三绝特色菜之介绍: 卤鹅头,贵阳百年传统的秘方卤水卤制的鲜鹅头,有吃脑补脑之说,提神醒脑,美容养颜之特点,而口感回味无穷. 贵州酸汤鱼之汤,采用贵州山区天然野生毛辣角加上多味名贵中草药秘制而成,色泽润,是回归自...
咸固18532758980：
贵州有什么好吃的 -
62110西袁
： 16个“贵州八大名小吃”:肠旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果、糕粑稀饭、牛肉粉、 贵阳鸡肉饼、黄粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八宝饭、荷叶糍粑、丝娃娃、米豆腐、牛打滚、炖鸡面、豆沙窝.20个“贵州十大名菜”:糟辣脆皮鱼、蕨菜炒腊肉、小米鲊、鸡茸白果、糟辣茄夹、八宝甲鱼、泡椒板筋、盐酸干烧鱼、辣子鸡、魔芋锅巴炒肉丝、酸菜蹄膀、黔味红烧肉、绣球蹄筋、宫保鸡、魔芋烧鸭块、辣子酱、糟辣苦蒜肉末、折耳根炒肉、炒青岩豆腐、状元蹄.
咸固18532758980：
贵州名菜有哪些 -
62110西袁
： 黔中名菜贵州菜主要属于川菜系列,但贵州菜又有自己独特的风味.四川主要是麻辣型,云南为甜辣型,而贵州主要是糟辣型.贵州的主要黔味名菜有:宫保鸡丁、“霸王别姬”、兰球鸽蛋、套全鸭、天麻鸳鸯鸽、盐酸菜烧干鱼、糟辣脆皮鱼...
咸固18532758980：
贵州有什么特色菜?
62110西袁
： 韭菜根、烧三宝、阳郎鸡、烤臭豆腐.....
咸固18532758980：
贵州有哪些特色菜以及做法 -
62110西袁
： 贵州菜概述 贵州有句古谚:“吃饭没酸辣,龙肉都咽不下.”如果来到这个西南一隅的黔地,只去看看黄果树瀑布、参观参观遵义会议旧址或是喝喝茅台酒,而不去尝尝鲜酸香辣的贵州菜,真是有点可惜. 先来一碗酸汤怎么样?贵州菜里的酸...
咸固18532758980：
贵州十大名吃有哪些? -
62110西袁
： 贵州十大名吃有:花溪牛肉粉、肠旺面、贞丰糯米饭、丝娃娃、米豆腐、水城烙锅、遵义豆花面、织金荞凉粉、酸汤砂锅粉、恋爱豆腐果. 第一名是花溪牛肉粉.花溪牛肉粉贵州的一道特色名小吃,制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等....
咸固18532758980：
贵州本土有什么特色餐饮美食? -
62110西袁
： 小吃: 1.丝娃娃2.肠旺面 3.恋爱豆腐果 4.洋芋耙 5.青岩豆腐 6.牛肉粉 7.香酥鸭 9.肉圆粉 10.鸡丝豆花面 11.雷家豆腐圆子 12.龙骨汤烫菜 13.糖麻圆 14.猪油山楂糕 15.叮叮糖 特色: 1.酸汤鱼 2.酸辣烫 3.折耳根炒腊肉 4.小米鲊 5.辣子鸡 6.狗肉粉 7.炒螺蛳8.青岩猪脚 9.烙锅 10.烤鱼 11.特色铁板烧
咸固18532758980：
贵州有什么特色的好吃的菜
62110西袁
： 脆哨粉,镇远陈年道菜,鱿鱼炖土鸡. 脆哨粉:脆哨粉是贵阳的粉店常见的一种特色小吃.脆哨其实就是油渣,熬猪油剩下的那些东西,但是贵阳的脆哨有它的不同之处,是经过酱油和糖等作料加工处理过的,吃起来一点也不油腻,而且香脆可...
