长沙十大招牌菜
答：1、手撕鸭 在湘菜十大招牌菜里，手撕鸭是一道比较具有地域特色的菜，因为它需要将鸭子洗净之后在特制的卤汁里面煮熟，然后再将它去骨，切成小块拿去油炸之后再进行煸炒，这样子做出来的鸭肉才能够香味十分浓烈。2、飘香鲫鱼 鲫鱼在很多人眼里一直都是营养很丰富的一个东西，确实，不管是炖成汤还是煎出来的...
答：花菜：长沙的花菜是一种用腌制的蔬菜制成的小吃，口感爽脆，酸辣适中，非常开胃，是夏季解暑的好选择。糖油粑粑：这是一种传统的湖南小吃，外皮糯软，内含红糖馅料，甜而不腻，是早餐或下午茶的好选择。毛氏红烧肉：毛家饭店是湖南知名的老字号餐馆，其招牌菜毛氏红烧肉以色泽红亮、肥而不腻、入口即化...
答：小店的招牌是葱爆三样，三样即是鸡丝、肚丝、肉丝，分量刚够吃完一大碗的手工碱水面。7、浏阳油饼 浏阳油饼是湖南长沙浏阳的特色传统名点，已有数千年历史，中外驰名，其制作始于唐朝，唐大宗李世民品尝后，历朝历代成为贡品。浏阳油饼在传统技术的基础上，结合现代技术，其制作更加严格，选料更加考究，由本...
答：湘菜十大招牌菜是剁椒鱼头、毛氏红烧肉、东安子鸡、腊味合蒸、麻辣子鸡、辣椒炒肉、永州血鸭、湘西外婆菜、组庵鱼翅、邵阳猪血丸子。1、剁椒鱼头。剁椒鱼头通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。2、腊味合...
答：蒸菜：长沙的蒸菜种类繁多，如蒸肉、蒸鱼等，都是通过蒸的方式保留了食材的原汁原味，健康又美味。酱板鸭：这是一种经过特制酱料腌制的鸭肉，肉质紧实，味道醇厚，是长沙的传统名菜之一。毛氏红烧肉：毛家饭店是湖南知名的老字号餐馆，其招牌菜毛氏红烧肉色泽红亮，肥而不腻，深受食客喜爱。除了上述美食...
答：湘菜十大招牌菜：剁椒鱼头、腊味合蒸、麻辣子鸡、永州血鸭、东安子鸡、湘西外婆菜、发丝百叶、毛氏红烧肉、组庵鱼翅、邵阳猪血丸子。1、剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红...
答：鱼翅糯软，营养丰富，实为菜中珍品。解放前，曲园酒家操作此菜，颇得食客赞赏。10、辣椒炒肉 辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。
答：3.毛氏红烧肉，看到名字相信大家应该都知道了，没错，我们最爱的毛主席，他非常喜欢这道菜，油而不腻，酥而不烂，去湖南这道菜是必点菜。4.长沙臭豆腐，这道菜不得不说，臭豆腐这道美味小吃天下无人不知，闻着臭，吃着香，但细数品牌，还属湖南长沙臭豆腐最为著名，吃臭豆腐就要吃湖南长沙臭...
答：3、湘西外婆菜 湘西外婆菜是一道美味的菜肴。外婆菜原是湘西本地一道常见家常菜，原料选自湘西地区的多种野菜。如：马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫等。4、麻辣子鸡 ““麻辣子鸡”这道菜,是湖南长沙百年老店“玉楼东”的看家名菜,它始创于清朝的同治年间,是一道湘菜中的代表菜。 我国的湖南...
答：口味蛇是一道湖南省传统的名菜，其中以宁乡口味蛇最为出名，是长沙大众熟知的名菜，属于湘菜系，长沙大小餐厅饭馆不可或缺的风味主角菜。6.永州血鸭 永州血鸭是湖南永州的一款地方传统名菜。7.湘西外婆菜 湘西外婆菜是一道美味的菜肴。外婆菜原是湘西本地一道常见家常菜，原料选自湘西地区的多种...
网友评论：
裴昂15313473601：
马上要去长沙了,有什么必须要打卡的美食吗?
4521叔友
： 最有名的是长沙臭豆腐.长沙的十大特色美食1:毛氏红烧肉因为这道菜属于特色湘菜,所以必不可少的是菜里面有些辣椒,但并不影响其味道之鲜美,反而会让人感觉甜里面带一点咸、咸里面带点辣,让其甜而不腻,吃了一块又想来一块.2:...
裴昂15313473601：
长沙有哪些招牌菜?
4521叔友
： 剁椒鱼头,
裴昂15313473601：
湖南有哪些出名的菜 -
4521叔友
： 1、剁椒鱼头 特色:鱼的肉质鲜嫩,汤汁浓厚,清香中蕴含可口的辣味,随菜限量供应的特制剁椒酱常常令食客啧啧称奇.乍看这道菜扮演主角的似乎是鳙鱼(俗称雄鱼,又叫大头鱼)的鱼头,实际上特制剁椒酱起了画龙点睛的作用. 2、砂锅...
裴昂15313473601：
长沙特色菜有哪些 -
4521叔友
： 辣椒炒肉,剁椒鱼头,聪厨蒙古肉,聪厨湘西外婆菜,鸡蛋干,干锅牛杂等等
裴昂15313473601：
湖南长沙有哪些特色美食啊? -
4521叔友
： 1、浏阳蒸菜 (1)首推“北美”,左家塘阿弥岭,大部分都为蒸菜.推荐:各色汤味道不错.一定要尝店里木桶装的山葡萄酒,每次我都能喝一斤. (2)喜玛拉雅店附近有一家蒸菜馆也不错. 2、宁乡口味蛇 九龙鱼头城,实际好吃的是蛇,尤其...
裴昂15313473601：
湖南长沙特色美食小吃有哪些? -
4521叔友
： 口味虾、臭豆腐、糖油粑粑、双燕馄饨、干锅黄鸭叫.炸牛奶、香芋酥、榴莲,还有长沙版的爆米花、土豆泥和手打丸子. 5.麻辣烫辣姨的大古道巷里做了10多年麻辣烫,最开始没有名字,是后来食客叫出来的名字,每天下午4点多才出摊,到...
裴昂15313473601：
湖南有什么特色菜? -
4521叔友
： 湖南人比较能吃辣,而且小吃特别多,著名的有: 1. 乾煎鸡油八宝饭 这是一道传统的清真食品,既可上筵席,又可当小吃.红润透亮、糍糯香甜,一尝难忘. 2. 荷兰粉 荷兰粉是湖南的名小吃之一,通体剔透、白色如玉的粉坨,切成薄片再加入...
裴昂15313473601：
长沙的特色菜是什么? -
4521叔友
： ●1、长沙市最好恰的臭干子:沙子塘一带游走的三轮(起码有10几年的历史!几乎东塘这边的所有小孩子都是吃他的臭干子长大的!对了,146公共汽车的终点站有个炸臭干子的,味道也不错.)劳动广场一站也有个,每天晚上限量销售的,我...
裴昂15313473601：
湘菜有哪些招牌菜 -
4521叔友
： 口味蛇、腊味合蒸、红椒酿肉、罐子肚条、麻辣子鸡、剁椒鱼头、东安子鸡
