风干鸡怎么炖什么好吃
答：风干鸡的制作方法如下1.风干鸡一定要好好泡，可以让鸡肉松软。大概泡一夜就可以了，泡好之后清洗干净。然后剁好，这时一定要在铁锅里用开心煮一下鸡块。去去一些油气，这样做起来，味道也会好很多。2.煮大约2分钟就可以了，在铁锅里煮过之后，捞出晾干。这时就该准备一些配菜，我这次配的是莴苣和小蘑...
答：接着将山药、莴笋和干贝，连同咸鸡一起放入砂锅中小火慢炖1个小时之后即可食用。人参咸鸡汤的做法 人参咸鸡汤的做法十分简单，我们只需要准备人参和咸鸡以及葱姜蒜即可。首先将咸鸡冲洗干净之后，放入锅中焯水，然后将水倒掉，再往锅中加入适量的清水，放入咸鸡和人参，再加葱姜蒜，使用小火慢炖一...
答：1、风干鸡是咸的，提前用冷水泡5小时。2、把风干鸡放入锅中，冷水满过鸡煮沸，把鸡捞出来。3、锅里放油和姜、鸡爆炒，炒香。4、放入水，满过鸡，炖1个小时，至鸡肉炒软，香味飘出。5、锅中加入配菜莴笋，再煮10分钟即可，不需要加入盐和其他调料味。
答：1、提前一夜用凉开水浸泡风干鸡，充分的浸泡可以去掉风干鸡的杂质和腥味。2、烧一锅开水，加入料酒、姜片，放入切成块的鸡肉开大火炖煮，煮20-30分钟，这个炖煮的步骤可以使鸡肉熟成，同时也使它恢复一定的弹性，还能够去掉多余的咸味。3、煮鸡肉的时候，可以把辣椒、洋葱、大蒜都切成块，生姜切片，鸡肉...
答：首先，炖煮是一种非常适合风干鸡的烹饪方式。在炖煮过程中，鸡肉可以充分吸收汤汁的味道，变得更加鲜美。同时，长时间的炖煮可以使风干鸡的肉质变得更加酥烂，更易于咀嚼和消化。在炖煮时，可以加入一些如红枣、枸杞等食材来增加汤汁的甜味和营养，也可以根据个人口味加入一些辣椒或香料来增添风味。其次，...
答：做法：1.风干鸡提前用清水泡4个小时，剁成麻将块大小；2、干花菇用温水泡开，一朵切四块；3、花椒、八角、小茴香凉油入锅，小火炸香后捞出；4、放入干辣椒、姜片炒香；5、放入鸡块大火翻炒；6、炒至鸡油半透明时放入花菇一同翻炒；7、加入三勺生抽和一小勺白糖；8、倒入清水没过鸡块，大火...
答：1、风干鸡一定要好好泡，可以让鸡肉松软。大概泡一夜就可以了，泡好之后清洗干净。然后剁好，这时一定要在铁锅里用开心煮一下鸡块。去去一些油气，这样做起来，味道也会好很多。2、煮大约2分钟就可以了，在铁锅里煮过之后，捞出晾干。这时就该准备一些配菜，我这次配的是莴苣和小蘑菇，这些都是起鲜...
答：风干的咸鸡做之前不用水泡，洗净后煮软，去除多余的盐分即可。风干鸡做成香菇炖咸鸡好吃。下面介绍做法：准备材料：咸鸡1只、干香菇100g、干辣椒7-8个、蒜头6-7瓣、姜块2-3块、大蒜1根 制作步骤：1、干香菇洗净后，用温水泡发 2、香菇捞出滤干备用 3、泡发后的香菇水留用，底部杂质不要就...
答：1. 风干鸡泡发是关键，能够让鸡肉更加柔嫩，建议提前一夜泡发，并彻底清洗干净。2. 先在铁锅中煮一下鸡块，有助于去除多余的油脂和腥味，提升口感。3. 配菜选择应注重提鲜，如莴苣和小蘑菇，能与风干鸡的鲜美相得益彰。4. 炒制时加入调料，并注意加水充足，保证炖煮时间充分，使鸡肉完全熟透。5. ...
答：今天教大家做风干鸡,主要从材料、步骤这两个方面来详细和大家说说。 小贴士: 风干鸡本身已经有咸味,所以盐要适量添加。 如果喜欢辣味重的,可以多放一些干辣椒。 炖煮时要用小火,慢慢让鸡肉吸收汤汁的味道。 这道风干鸡的家常做法简单易学,鸡肉鲜嫩多汁,味道鲜美,是一道下饭的好菜。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
网友评论：
韶盲19293395588：
风干鸡怎么炖煮好吃 -
46136华房
： 做了风干鸡,做了三种——椒盐/辣椒+椒盐/蒜蓉三瓣+酱油一勺+盐一勺+糖两勺+鸡精两勺.主料用了两种——鸡腿和鸡翅根. 将鸡腿洗净控水,加椒盐和盐(因为超市买来的椒盐不够咸)抹匀揉搓入味,然后放入冰箱冷藏,不要盖保鲜膜. 放...
韶盲19293395588：
风干鸡怎么做如何做好吃 -
46136华房
： 风干鸡烧花菇 原料:风干鸡一只,干花菇5朵 配料:蒜苗、姜、干辣椒、花椒、八角、小茴香、花生油 调料:生抽、糖 风干鸡烧花菇做法1、风干鸡提前用清水泡4个小时,剁成麻将块大小.2、干花菇用温水泡发,一朵切四块3、花椒、八角、小茴香凉油入锅,小火炸香后捞出.4、放入干辣椒、姜片炒香.5、放入鸡块大火翻炒.6、炒至鸡油半透明时放入花菇一同炒制.7、加入三勺生抽和一小勺白糖.8、倒入清水没过鸡块,大火炖开,转小火慢炖至收汁.9、加入蒜苗碎起锅装盘
韶盲19293395588：
风干鸡的吃法? -
46136华房
： 选一只当年的鸡(最好是公鸡),不宜太大,四斤左右就行,放血后,不褪毛,从肛门划小口取出内脏,杀时不能沾水.取精盐100克(按4斤重鸡),在干净铁锅内炒热,根据自已的口味,可以加入花椒、五香粉等调料,从内到外用力均匀地涂...
韶盲19293395588：
风干的腊鸡怎么做好吃 -
46136华房
： 腊鸡其实只要蒸熟了就可以直接吃,如果觉得口味比较单一,腊鸡做火锅是很好吃的.首先可以把腊鸡剁成一块一块的,然后准备要垫在火锅下面的配菜,可以是土豆或者是冬瓜等.腊鸡其实只要蒸熟了就可以直接吃,如果觉得口味比较单一...
韶盲19293395588：
晒干的咸鸡怎么烧好吃 -
46136华房
： 做法1 鸡洗净枺干用盐涂抹全身加入绍酒腌三个钟2 洋葱去皮切开一半撕开一块一块放入饭煲内3 把鸡放入饭煲内鸡胸向下4 按煮饭掣煮35分钟焗20分钟放凉5 撕开鸡放上即食海蜇6 剩下的鸡骨因为焗过所以煲汤比较香可以用来煲汤请参考 电饭煲 鸡骨煲鱼翅瓜汤
韶盲19293395588：
买来的风干鸡咋着做好吃 -
46136华房
： 风干鸡能直接吃吗 看风干鸡的软硬程度了,一般来说风干鸡半硬半软时,蒸好后用手撕成条是味道最好的.如果比较硬了,需要放到冷水里浸泡2至20小时候后再用来蒸.如果蒸好后发现味道比较咸可以配个糖醋蘸水,这样能解咸.也可以用...
韶盲19293395588：
风干后的野鸡怎么做好吃 -
46136华房
： 原料:风干鸡一只,干花菇5朵 配料:蒜苗、姜、干辣椒、花椒、八角、小茴香、花生油 调料:生抽、糖 做法:1、风干鸡提前用清水泡4个小时,剁成麻将块大小.2、干花菇用温水泡发,一朵切四块3、花椒、八角、小茴香凉油入锅,小火炸香后捞出.4、放入干辣椒、姜片炒香.5、放入鸡块大火翻炒.6、炒至鸡油半透明时放入花菇一同炒制.7、加入三勺生抽和一小勺白糖.8、倒入清水没过鸡块,大火炖开,转小火慢炖至收汁.9、加入蒜苗碎起锅装盘
韶盲19293395588：
风干鸡怎么做好吃? -
46136华房
： 最好在风干前放些辣油,这样风干后炒着很好吃,如果没放,那等风干后用酒酿来熏,这样也很好吃
韶盲19293395588：
风干鸡烧花菇怎么做? -
46136华房
： 原料:风干鸡一只,干花菇5朵 配料:蒜苗、姜、干辣椒、花椒、八角、小茴香、花生油 调料:生抽、糖 做法: 1、风干鸡提前用清水泡4个小时,剁成麻将块大小. 2、干花菇用温水泡发,一朵切四块 3、花椒、八角、小茴香凉油入锅,小火炸香后捞出. 4、放入干辣椒、姜片炒香. 5、放入鸡块大火翻炒. 6、炒至鸡油半透明时放入花菇一同炒制. 7、加入三勺生抽和一小勺白糖. 8、倒入清水没过鸡块,大火炖开,转小火慢炖至收汁. 9、加入蒜苗碎起锅装盘 小贴士: *泡发花菇时放少许白糖,泡出花菇味道更香浓 *风干鸡是用盐腌制的,需要提前要泡软 *风干鸡本身很咸,不用放盐,只放生抽加少许糖提鲜即可. *一定要收汁到浓亮,味道才够浓郁.
韶盲19293395588：
冬天晾干的鸡怎么烹饪? -
46136华房
： 晾干的鸡很硬的,需要煮一会,具体步骤如下:1)将鸡洗干净,用温水泡一会,然后切开.2)将锅预热,放入花生油,待油烧开后放鸡,爆炒3)炒一会后,放点水,或黄酒闷10分钟4)放入调料,盐一定不要放多,少量就可以了,然后放入鸡精,酱油,如果还切有辣椒的话将辣椒一起加入锅中.5)所有的调料放在一起翻炒一下就可以了
