鸡肉熟了但是肉粉红色
答：不正常。熟的鸡肉应该是白色的，如果鸡肉都发红，很可能是鸡在宰杀时放血不干净所致。如果是煮熟的鸡肉，煮后放久了会使瘦肉中的血红蛋白还原；如是刚煮后发红，只要在煮前用温水加上少量的白醋浸泡激活残存血液后洗净再煮，就会改善。
答：还有一种，肉色发粉的原因，那个就是加入了亚硝酸盐嫩肉粉。这种情况多见于加工肉制品中，如果清炖之后是呈粉红色，往往也有这个原因，建议要少吃或者直接选择自己购买进行宰杀。
答：煮熟后的鸡肉是粉红色，说明宰杀时血没有放干净，鸡血积存在毛细血管和肌肉内，或已死鸡无法再放血。
答：如果你是和芹菜一起煮的，那是正常的，可以吃。因为芹菜类含有硝酸化合物，与肉类中的肌红蛋白结合后，就会变为不会消失的红色。但肉类并不会变质，也不会有害。所以仍然可以吃。
答：是不是杀鸡的时候没放血？杀鸡需要放血，如果鸡不是正常死亡或者杀鸡没有放血，鸡肉容易发红。或者鸡本身有病。
答：炸鸡肉是粉色是熟的 家禽肉品煮熟后，颜色可能是白色、粉红色，也可能是棕褐色，如果要确保肉品真的煮熟、安全，最好是用食品温度计检查肉品内部温度。如果是烹煮全鸡、火鸡，必须检查鸡腿、鸡翅最里面温度，以及鸡胸肉最厚部位温度。只要食品温度计测到温度达华氏一百六十五度(约摄氏七十四度)以上，...
答：1、是熟的 炸鸡肉呈现粉色是熟的，只不过鸡肉在处理的过程中，没有将鸡血放干，导致鸡血残留在鸡肉的毛细血管以及肌肉中，使其成为粉色，属于正常现象，但如果鸡肉带有血丝，则表示没有炸熟，要多炸五分钟。2、保存方法 保存鸡肉的过程中，如果鸡肉会在第二天取食，则可以将其装入食品袋后，放入冰箱...
答：切开检查：如果你没有食品温度计，可以通过切开鸡翅来检查其内部熟度。鸡翅的肉应该是白色的，没有任何粉红色或透明的部分。继续烹调：如果鸡翅内部还是红色或粉红色，说明它们还需要继续烹调。你可以将鸡翅放回烤箱或锅中，继续烹调，直到内部肉质完全变白。请记住，在食用任何肉类之前，确保其内部充分熟透...
答：炸鸡里面发红很厉害那就没有熟透。如果炸鸡看上去呈粉红色，那就是熟了的，这是因为鸡在加工过程中，鸡的血液没有流失，导致血液残留在鸡的毛细血管和肌肉中，使其变成粉红色，这是正常现象。炸鸡的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏...
答：1、炸鸡里面肉是粉色是不是没熟 炸鸡看上去是粉红色的，是已经煮熟的，这是在鸡的加工过程中，鸡的血液没有流失，导致血液残留在鸡的毛细血管和肌肉中，使其变成粉红色，这是正常现象，但是如果肌肉有血丝，这表示它没有煮熟，还需要再加热五分钟。煮熟的鸡胸肉是黄色的，有肉的味道，质地柔软，容易...
网友评论：
傅琛18753555984：
超市里卖的鸡吃煮熟啦为什么是粉色的呢? -
34529吴娄
： 不对的,这个很可能随便吃的,或者是别的食物颜色的.
傅琛18753555984：
为什么煮好的鸡肉还是红色的! -
34529吴娄
： 那是鸡肉本身的问题可能是注水的 追问: 噢!我还以为不是 鸡肉 呢!我尝了两块,对身体没影响吧? 回答: 没什么影响但是还是少吃 毕竟不知道放了多久
傅琛18753555984：
熟的鸡肉与生的鸡肉颜色有什么不同? -
34529吴娄
： 生的鸡肉呈粉红色,表面透明有弹性.用手撕扯不易分开. 熟的鸡肉呈白色,弹性小,不透明.用手撕可以撕开呈丝状.
傅琛18753555984：
隔夜未煮的鸡肉煮好了有粉色正常吗 -
34529吴娄
： 不正常
傅琛18753555984：
刚刚吃了个鸡腿吃到一半才发现肉还有许多粉红粉红的颜色,然后鸡腿膝盖的那个位置有点血丝出来 -
34529吴娄
： 问题不大,不过要做好闹肚子的可能性.
傅琛18753555984：
吃煮熟后呈粉红色的肉健康吗?
34529吴娄
： 烧过了之后肉嫩色呈粉红的肉,很可能含有亚硝酸盐.尽管有研究表明,微量注射亚硝酸盐可以增加心脏血流量,或许有一定药用价值,但数量稍多(每天几十毫克以上),它就会有致癌隐患.不仅散装加工肉制品和餐馆肉类菜肴中难以避免接触亚硝酸盐,就连购买鲜肉自己烹调不一定能够幸免.一些清炖之后呈粉红色、肉质比平时软烂许多的牛肉,明显就是加了含有亚硝酸盐的嫩肉粉.
傅琛18753555984：
在类似肯德基的店里吃了一只蜜汁手扒鸡,有些鸡肉粉红色的,是鸡瘟还是没熟透?吃了有影响么? -
34529吴娄
： 这个就不要担心,它的鸡都是冰鲜的,最多解冻后不合理保存细菌超标而已.不过你所说的密汁烧鸡的红色其实是这样来的,这是烤的鸡出炉后再沾酱而成的.那些红色出在两方面,如果是肉血红,是厨房的人员在烤制时没有摊开好导致的;如果是说茄酱色就肯定是由于酱汁没调开或者沾汁时没有甩好导致的.
傅琛18753555984：
怀孕了今天买了一只鸡.鸡肉都炖烂了.但里面的肉还是红的.孕妇吃了一点会有问题吗.
34529吴娄
：不会有太大问题 下次炖什么肉类吃的时候 炖之前腌制一下 会比较熟 而且不会出现以上遇到的情况 祝你的宝宝健康 多吃鱼 对宝宝跟孕妇都有好处
傅琛18753555984：
鸡肉还红色的能吃嘛??熟没有啊?? -
34529吴娄
： 不要吃,没熟的肉带有大量细菌
傅琛18753555984：
为什么现在的生肉熟后呈粉红色的?
34529吴娄
： 你的问题不清楚唉!是红烧后还是白煮、清炒?如果都是呈粉红色的,可能肉有问题啦.
