鸡腿肉发粉红色正常吗
答：鸡腿好坏可以从颜色、味道、触感来判断，新鲜的鸡腿偏粉红色，放置时间越久颜色越暗，鸡腿变为灰色则说明变质了。新鲜鸡腿闻起来有一股淡淡的腥味，坏的鸡腿闻起来有酸味或者是其他难闻的味道。正常鸡腿触感粘稠，坏的鸡腿触感光滑。1、颜色 鸡腿的好坏首先从颜色上判断，一般新鲜的鸡肉颜色偏粉红色，放置...
答：在小的，温柔的鸡肉中，骨头上的肉含有血红蛋白，这是一个稳定的粉红色的颜色。这是完全正常的，并没有关系到肉是否能安全吃。
答：他们的鸡腿是放了许多香料和添加剂的，我们自己炖是炖不出来的。
答：2、颜色。然后再仔细观察一下鸡肉的颜色，如果鸡肉的颜色还是粉红色的话，则说明该鸡肉还是新鲜的，反之如果鸡肉的颜色为灰色的话，则说明该鸡肉已经变味了哦。3、气味。然后再闻一闻鸡肉的气味，如果有一股酸性气味或者臭味的话，则说明该鸡肉已经变质了哦。4、手感。然后再用手抚摸一下鸡肉，如果摸起...
答：要辨别鸡腿肉质的新鲜度，可以从以下几个方面进行观察和判断：外观：新鲜的鸡腿肉颜色鲜亮，呈现出自然的粉红色或者淡黄色。表面没有淤血、瘀斑或者异常的颜色。皮肤紧致，没有皱纹或者松弛现象。如果鸡腿肉表面有明显的淤血、瘀斑或者颜色发暗，可能是鸡肉质量不佳或者存放时间过长。气味：新鲜的鸡腿肉气味...
答：判断鸡腿的品质需要考虑多个方面，包括外观、质地、气味和味道等。以下是一些常见的判断方法：外观：优质的鸡腿应该有光滑的皮肤，没有明显的破损或瘀伤。皮肤应该是均匀的粉红色，没有发黄或发绿的迹象。如果鸡腿上有明显的血迹或淤血，可能意味着在屠宰过程中出现了问题。质地：新鲜的鸡腿应该感觉结实而有...
答：炸鸡肉是粉色是熟的 家禽肉品煮熟后，颜色可能是白色、粉红色，也可能是棕褐色，如果要确保肉品真的煮熟、安全，最好是用食品温度计检查肉品内部温度。如果是烹煮全鸡、火鸡，必须检查鸡腿、鸡翅最里面温度，以及鸡胸肉最厚部位温度。只要食品温度计测到温度达华氏一百六十五度(约摄氏七十四度)以上，...
答：观察颜色：新鲜的鸡腿颜色应该是偏粉红或者淡黄色，表面看起来湿润有光泽。如果鸡腿的颜色发暗，或者变成了灰色，那么这可能意味着鸡腿已经不新鲜了。闻气味：新鲜的鸡腿应该没有任何异味，只有淡淡的鸡肉的香味。如果你闻到了刺鼻的氨味或者其他不正常的气味，那么这可能意味着鸡腿已经开始变质。检查质地：...
答：外观：优质的鸡肉应该呈现出鲜亮的颜色，肌肉部分呈淡红色或粉红色，脂肪白色或微黄。皮肤应该是光滑的，没有破损或瘀伤。如果鸡肉呈现出暗沉的颜色，或者有绿色、灰色的斑点，那么可能是鸡肉已经开始变质。气味：新鲜的鸡肉应该有淡淡的肉香味，没有任何异味。如果鸡肉散发出酸味、氨味或者其他不正常的气味...
答：怎么判断冷冻鸡腿解冻后是否变质1、首先要看鸡肉的保质期，超过保质期的鸡肉是不能保证品质的，如果是散装或鲜切的鸡肉，冷藏不要超过2天，冷冻不要超过3个月比较有保障。2、根据鸡肉的颜色来判断，新鲜的鸡肉表面看起来呈现是鸡肉的淡淡的粉红色，如果是变质的鸡肉，则呈现灰青色，不新鲜的样子。3、看...
网友评论：
石诗14736568745：
鸡肉发红是怎么回事 鸡肉发红能吃吗 -
36070晋肾
： 鸡肉发红是因为鸡不健康. 活鸡被宰后,血放出来,肉的颜色就会发白.如果肉质发红、发黑,这样的鸡不是病鸡就是死鸡.因此,买鸡肉时最好买颜色发白的. 还有一些方法可以判断鸡肉的好坏.如果鸡肉外层微干,不发黏,用手指压后立...
石诗14736568745：
刚刚吃了个鸡腿吃到一半才发现肉还有许多粉红粉红的颜色,然后鸡腿膝盖的那个位置有点血丝出来 -
36070晋肾
： 问题不大,不过要做好闹肚子的可能性.
石诗14736568745：
鸡肉变成玫红色是怎么回事 -
36070晋肾
： 什么没放血,没放血煮了之后就是黑色的了,人家说的是玫红色,肯定是加了食红色素这类东西.
石诗14736568745：
隔夜未煮的鸡肉煮好了有粉色正常吗 -
36070晋肾
： 不正常
石诗14736568745：
在类似肯德基的店里吃了一只蜜汁手扒鸡,有些鸡肉粉红色的,是鸡瘟还是没熟透?吃了有影响么? -
36070晋肾
： 这个就不要担心,它的鸡都是冰鲜的,最多解冻后不合理保存细菌超标而已.不过你所说的密汁烧鸡的红色其实是这样来的,这是烤的鸡出炉后再沾酱而成的.那些红色出在两方面,如果是肉血红,是厨房的人员在烤制时没有摊开好导致的;如果是说茄酱色就肯定是由于酱汁没调开或者沾汁时没有甩好导致的.
石诗14736568745：
生的鸡肉常温下放久了变红了,这正常吗? -
36070晋肾
： 不正常,如果天气热的话只会变臭,不会变红,鸡肉肯定有问题的,建议不要在吃了
石诗14736568745：
鸡肉里有时候能看到萤光粉色是怎么回事 -
36070晋肾
： 鸡饲料里含磷超标.
石诗14736568745：
鸡腿肉为什么有红色?求好心人解答
36070晋肾
： 红色就是还有血,没有熟透.
石诗14736568745：
鸡肉为什么会变红 -
36070晋肾
： 有可能是鸡肉的问题,建议买新鲜的最好不买那些冷冻过了的.
石诗14736568745：
吃煮熟后呈粉红色的肉健康吗?
36070晋肾
： 烧过了之后肉嫩色呈粉红的肉,很可能含有亚硝酸盐.尽管有研究表明,微量注射亚硝酸盐可以增加心脏血流量,或许有一定药用价值,但数量稍多(每天几十毫克以上),它就会有致癌隐患.不仅散装加工肉制品和餐馆肉类菜肴中难以避免接触亚硝酸盐,就连购买鲜肉自己烹调不一定能够幸免.一些清炖之后呈粉红色、肉质比平时软烂许多的牛肉,明显就是加了含有亚硝酸盐的嫩肉粉.
