鸡蛋羹的做法家常做法
答：蒸蛋羹的做法 步骤1 将鸡蛋打入碗中，充分打散至颜色变浅后，倒入140ml温开水混合均匀并撒入盐；步骤2 将鸡蛋液倒入筛网中过滤，将碗内过滤后的鸡蛋液中的泡沫去掉；步骤3 蒸锅大火蒸开后，将碗套上保鲜膜放入锅内，转小火整约12-15分钟，然后关火焖约5到7分钟左右；步骤4 取出后，揭下保鲜膜，...
答：蒸鸡蛋羹的家常做法 用漏网过滤掉气泡，保证液体表面光滑平整，这样蒸出来的鸡蛋羹，才会光滑细嫩 步骤7 把过滤好的蛋液倒入小炖盅内，表面少许的气泡用勺子撇掉 步骤8 space 蒸鸡蛋羹的简单做法 盖上盖子（用碗蒸的可盖上保鲜膜），放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约8—...
答：放入适量盐和温水打散；步骤3、用过滤网过滤一遍，滤去浮沫；步骤4、过滤好的蛋液蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞；步骤5、等我们做好，水差不多也开了，水开后放入.中小火蒸10分钟左右；步骤6、小勺里倒入少许生抽和香油，淋入蒸好的鸡蛋羹中；步骤7、撒少许葱花装饰即可。
答：做法 1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。2）加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。3）用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。4）盖上一层保鲜膜，...
答：水蒸蛋做起来非常的简单，吃起来味道还非常的好，在外面饭店，都卖上了20块钱一份。如果用的土鸡蛋，价钱可能还要更高一些。【小贴士】(1)切忌加生水和热开水，蛋羹容易出现小蜂窝，营养受损。(2)忌猛搅蛋液，搅拌过度会使蛋液起泡，蒸时蛋液不会融为一体。(3)切忌蒸之前加入调味品，会使蛋白质...
答：下肉末炒至变色步骤9放酱油和调味汁调味步骤10放入胡萝卜、青椒、洋葱末步骤11炒匀即可，肉末酱就做好了步骤12将肉末酱放在鸡蛋羹上，开吃吧烹饪技巧蒸蛋羹的6个小秘诀：1、打鸡蛋的时候不要转圈打，横向或者纵向打，这样才能将鸡蛋充分打散2、一定要用凉白开或者是纯净水3、我的经验是，一个鸡蛋加一勺...
答：做法一：家常蒸蛋 用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法：1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。2、用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。4、蒸锅中倒入适量清水，开火烧...
网友评论：
经侧17776045756：
怎么做鸡蛋羹?
3530卜纪
： 做法一1、新鲜鸡蛋一个.磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄.2、在加少量水.最好是温水.冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了.3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀.再加...
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怎么蒸鸡蛋羹 4种简单的家常做法 -
3530卜纪
： 怎么蒸鸡蛋羹 材料 牛奶,橙汁,细砂糖,鸡蛋 做法1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可.2、把鸡蛋打入牛奶液里,拌匀.3、把蛋液过筛两次,倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右.4、锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子即可.
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鸡蛋羹怎么做?
3530卜纪
： 刚开始吃的孩子,建议吃蛋黄做的鸡蛋羹,做法:新鲜鸡蛋一个,取出蛋黄放入平常吃饭的瓷碗里,然后用筷子将其打散搅匀,再兑少量的冷水后,再加一点点盐后用筷子再进行一次搅拌.用奶锅装一大碗水,再将搅拌好的蛋黄瓷碗放进奶锅,盖盖,等水开六分钟就可以了.
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鸡蛋羹怎么做? - 鸡蛋羹怎么做?
3530卜纪
： 蒸鸡蛋羹 1.新鲜鸡蛋一个打散,加入少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄. 2.现在加水.最好是温水. 水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹...
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鸡蛋羹怎么做 -
3530卜纪
： 家常鸡蛋羹 用料:鸡蛋、香葱. 调味料:盐、鸡精、蚝油. 做法: 1、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散,加入适量的盐,鸡精拌匀. 2、在做法(一)加入水,拌匀后过筛(这是第一步). 3、放入蒸锅,在蛋碗上反扣一个盘子(这是第二步). 4、水开后,立马改中小火(这是第三步)蒸十五到二十分钟 5、炒锅内放少许油,入蚝油,稍炒后淋在蛋羹上,再撒上葱花即可.
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怎么做鸡蛋羹 -
3530卜纪
： 鸡蛋羹 材料:鸡蛋两个 水 食盐 酱油 香油 做法: 第一步;先把两个鸡蛋在碗中打散,放入少许食盐,调匀. 第二步:打散后,往碗里加入两倍鸡蛋的水量.注意,水一定是凉白开水.生水不行.加生水蒸出后鸡蛋羹会有很多蜂窝眼.然后把水和鸡蛋搅拌均匀. 第三步:烧一锅水,放上蒸屉.注意,水一定要开以后,再把蛋液放上蒸屉,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了.这样蒸出来的鸡蛋羹就不会有蜂窝眼. 第四步:大概蒸10-15分钟,鸡蛋表面很平滑,鸡蛋羹就差不多蒸好了. 第五步:最后,根据个人喜好,滴上几滴酱油和香油,一道美味可口的鸡蛋羹就做好了 !
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羹的做法,蒸鸡蛋羹怎么做好吃,蒸鸡蛋羹的家常做法 -
3530卜纪
： 主料:鸡蛋200克,调料:盐2克,白砂糖2克 做法 1.将盆中注入清水,把鸡蛋打入搅匀,放入蒸锅中蒸15分钟取出; 2.将锅置于旺火上,放入清水,加入白糖、精盐烧制; 3.待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可. 小诀窍 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.
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鸡蛋羹怎么做好吃,鸡蛋羹的家常做法 -
3530卜纪
： 鸡蛋糕
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鸡蛋羹的家常做法 如何做鸡蛋羹 -
3530卜纪
： 食材明细 主料鸡蛋两个辅料干炒花生米适量配料盐适量芝麻油适量生抽适量清淡口味蒸工艺十分钟耗时未知难度 蒸鸡蛋羹的做法步骤1 原料图.2 鸡蛋打散.3 放盐、和鸡蛋量差不多的温热纯净水并搅拌均匀.4 沥去泡沫.5 包上一层保鲜膜,用牙签戳几个小洞,水开后放 锅蒸制.6 出锅淋上生抽、芝麻油,再撒上碾碎的花生,开吃!
经侧17776045756：
鸡蛋羹怎么做?
3530卜纪
： 我的拿手菜! 最基本的鸡蛋羹做法:小碗(平时吃米饭的小碗就可以)打一颗鸡蛋进去,放少许盐,加入凉水至满(离碗边留0.5厘米左右)搅拌均匀.盖个盘子在上面(可以使鸡蛋羹鲜嫩,无泡沫),最后上锅蒸,水开后蒸10分钟左右即可.能采纳为满意答案吗?谢谢,我有任务.
