100种煎饼配方
答:1.把西葫芦中间有籽的部分挖空,洗净切片,厚度要适中,将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。2.把西葫芦片放入搅拌好的面糊里,裹一层粉,多余的要抖掉。3.平底锅内放上油,烧至七成热,将裹好粉的西葫芦片放入锅内,煎至两面金黄即可。土豆丝葱花煎饼 食用材料:鸡蛋一个,中筋面粉少许,葱一小把,盐...
答:一、山东煎饼 主料:小麦面糊,辅料:油,芝麻酱,肉片,大葱一根,小葱花,生菜鸡蛋一个,香肠,做法:1.将油倒入平底锅展平,面糊摊平在锅里摊薄成圆饼状,2.加小火煎熟圆饼,加入一个鸡蛋摊平在煎饼表面,撒上葱花。3.用铲铁底部完整铲起放在餐盘里,3.烤熟香肠,肉片。3.趁热依次加入芝麻酱...
答:杂粮大煎饼的配方;面糊配方;白面500克,玉米面500克包含生面200和和熟面300克。黄豆面100克,绿豆面100克,小米面100克,上面说的那个熟面就是用开水浇在玉米面里搅均匀 煎饼酱的制作和配方;甜面酱300克,黄豆酱200克,小葱10克,蒜10克,八角8克,多种料22克,食用油60克,食盐45克,味精30克...
答:准备材料:面粉 250克、绿豆粉 80克、鸡蛋 1个、水 适量、圆生菜 2片、甜面酱 适量、腐乳(红) 少许、香葱 2棵、植物油 少许、香菜 2棵。一、取100克面粉和50克清水,放一个盆里,揉成面团,醒放20分钟。二、然后分成均匀的小剂子,把剂子擀成薄面皮,如下图所示。三、锅内烧油至6、7成热...
答:低筋面粉 100克 黑芝麻 少许 电饼铛,蛋卷的做法 鸡蛋+糖+牛奶+玉米油 筛入低筋面粉 加入芝麻 请点击输入图片描述 非常好吃,零基础,一次性成功 请点击输入图片描述 小贴士 这个配方可以做20个左右,2分钟左右一个 超级懒人版之香脆土豆饼(电饼铛和不粘锅都可以用)用料 土豆 6个 葱...
答:煎饼有两种做法,一种山东煎饼了,一种小米软煎饼。我喜欢吃软煎饼,软煎饼品种多,小米,糯米,黑米,蔬菜等等小米煎饼用料做法小米面500克,面粉500克,黄豆100克,花生米100克,食用碱5克。步骤一把小米放入盆里泡上,花生米和黄豆泡一晚上。步骤二把泡好的小米,黄豆,花生米放入粉碎机粉碎,加入...
答:1、杂粮煎饼果子面糊配方:白面1000克,玉米550克,黄豆25克面水比例1:1;白面300克玉米面100克,绿豆面25克,荞麦面25克(可不放),黄豆面25克。面水1:1.1。2、杂粮煎饼果子酱料配方:香砂0.5斤。肉蔻7个,茴香1.5斤。砂仁05斤,八角1.5斤,桂皮0.5斤,花椒0.5斤,丁香0.5斤,草果0.5斤,香叶...
答:自制煎饼步骤1 首先炸制薄脆,面粉100克、水50克、小苏打3毫升、盐1克、泡打粉2毫升、植物油15克混合揉成光滑面团,醒1小时备用 步骤2 自制煎饼的做法大全 将面团擀成很薄很薄的片,分成几份,中间切几个口子 步骤3 自制煎饼的做法图解 锅中放油烧热至快冒烟,放入薄脆生坯,炸至两面金黄酥脆即可...
答:山东杂粮煎饼非常薄,以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化,含丰富的蛋白质,淀粉,粗纤维等,是一种健康食品,口味甜、辣、咸。可以冷食,可以烤食,也可以用开水泡食。 制作原料 全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。 配料:葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶,生菜,榨菜。 调料:盐少许、...
答:1、面粉加盐加水搅拌成面糊,稀稠可以自己掌握,稠点的做出来就厚一些,稀点的做出来就薄一点。我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃(我们老家那里一般是放花椒叶子的)。当然不放菜也是可以的,反正煎饼里面还要卷菜的。2、平底锅内刷薄油一层,将面糊用勺子舀进锅里,用刮板将...
网友评论:
鞠文15054999789:
杂粮煎饼面糊配方免费 -
12698尉菡
: 用料 玉米粉 25g 绿豆粉 25g 黄豆粉 25g 面粉 80g 碱 一点点 水 150g 馅料 肉松 适量 葱花 适量 菜脯粒 适量 豆瓣酱 适量 芝麻油 适量 熟白芝麻 适量 火腿 适量 生菜 适量 脆皮 水 适量 盐 3g 面粉 100g 山东杂粮煎饼的做法 先制作脆皮,面粉一点点...
鞠文15054999789:
做煎饼和面用什么面粉什么酵母?
12698尉菡
: 做煎饼和面用普通面粉就可以了,不需要酵母.酵母一般是做包子、馒头的时候用.煎饼的做法:主料:面粉500克、鸡蛋2个 辅料:韭菜 (适量)葱 (适量)蒜 (适量)辣椒 (适量) 步骤:1、准备500克面粉,加少许的盐,然后分次少量的加水,直到搅拌成糊状2、打入鸡蛋,加上切好的韭菜3、顺着一个方向,直到搅的没有小面疙瘩为止,4、平底锅只需薄薄的抹一层油,然后就开始摊了,煎饼很容易熟,翻两次就可以了.5、出锅,可以配上一些大葱和酱料,也可以卷各种蔬菜.
鞠文15054999789:
用小麦粉如何做煎饼的做法 -
12698尉菡
: 准备材料:小麦粉、鸡蛋、盐、小葱. 一、把小麦粉放入盆中,打2个鸡蛋,加少许盐,然后边加水边用筷子搅拌. 二、面水稀稠搅拌成如图所示,用勺子搅拌感觉不是特别费劲就可以,然后放置半小时左右. 三、先给平底锅刷层油,小火加热,倒入面水,开始煎,等面水全部凝固,翻面煎熟. 四、然后等煎饼两面都已经煎熟后就可以出锅了,如下图所示. 五、最后放一旁冷却一会,这样就可以品尝美味的煎饼了.
鞠文15054999789:
面粉鸡蛋牛奶来做煎饼该怎么配? -
12698尉菡
: 牛奶鸡蛋煎饼的做法 用料:面粉150g、鸡蛋2个、小葱适量、牛奶160g、盐适量 1、普通面粉放入到大碗里,加入一瓶牛奶,调和成稀一些的面糊. 2、然后加入两个鸡蛋搅拌均匀,煎饼想要摊的薄一些,面糊调的时候调稀一些,喜欢厚点的煎饼,面糊调稠一些. 3、再加入洗干净切碎的香葱叶、一小勺盐,搅拌均匀即可. 4、把平底锅开中小火预热30秒,然后后转小火刷油. 5、然后用勺子勺一大勺面糊,放进平底锅里面即可. 6、这时用推子推开,小火摊几分钟,再翻面烘两分钟,即可出锅. 7、把牛奶换成酸奶也是可以的,如果不喜欢吃葱可以不放.
鞠文15054999789:
山东杂粮煎饼的做法和配料 -
12698尉菡
: 准备工具: 煎饼炉子、木头刮板、面桶、脆饼箱子、调料小盆、煎饼炉架子 制作煎饼所需材料: 白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉 制作煎饼对材料的要求: 1、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度...
鞠文15054999789:
煎饼的做法 -
12698尉菡
: 材料 面粉,盐,小香葱碎,水 做法 1.面粉加盐加水搅拌成面糊,稀稠可以自己掌握,稠点的做出来就厚一些,稀点的做出来就薄一点.我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃(我们老家那里一般是放花椒叶子的).当然不放菜也是可以的,反正煎饼里面还要卷菜的. 2.平底锅内刷薄油一层,将面糊用勺子舀进锅里,用刮板将面糊刮成圆形,尽量要均匀一些(我图省事,直接用舀面糊的勺子背面操作,也比较顺手哈) 3.看着表面的面糊已经变色就可以翻面了,翻面后再稍稍煎一分钟左右即可. 4.煎饼做好缉梗光妓叱幻癸潍含璃了,在卷上自己喜欢的菜就可以吃了,比如土豆丝,炒鸡蛋,凉拌黄瓜丝等等,自己喜欢的菜就行.
鞠文15054999789:
超简单在家自制煎饼做法怎么做煎饼即好吃又
12698尉菡
: 自制煎饼的做法1.首先炸制薄脆,面粉100克、水50克、小苏打3毫升、盐1克、泡打粉2毫升、植物油15克混合揉成光滑面团,醒1小时备用2.将面团擀成很薄很薄的片,分成几份,中间切几个口子3.锅中放油烧热至快冒烟,放入薄脆生坯,炸至两面金黄酥脆即可4.小米面100克和面粉80克混合,加水调成面糊,平底不粘锅用餐巾纸抹一层油5.舀一勺面糊到锅中,转动锅,让面糊均匀的铺满锅底,这时再开火,加热锅子6.面糊凝固后打一个鸡蛋在上面,用铲子铺开7.在鸡蛋上面均匀的洒上香葱末和香菜末,待鸡蛋凝固后翻面,翻面后在面饼上抹上一层甜面酱8.放上薄脆,等待2分钟,将面饼两边盖在薄脆上,用铲子在中间戳一下,将煎饼对折即可食用
鞠文15054999789:
怎样做煎饼才能又薄又筋道 -
12698尉菡
: 要想摊出又筋道又薄的煎饼把握住以下几点: 1.不要一次把水倒入面粉里,要先搅成筋道的面糊团; 2.分次加水使面糊团慢慢稀释; 3.搅好的面糊要静置5~10分钟. 这样做出来的煎饼,夹菜时饼不会断裂哦,吃的时候很劲道的. 又薄又筋道的...
鞠文15054999789:
煎饼果子怎么做?需要什么材料?要详细点. -
12698尉菡
: 主料:面粉100g、黄豆面30g、油条2根 辅料:油适量、葱花适量、香菜适量、萝卜干咸菜适量、鸡蛋2个、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、熟黑芝麻适量、食用碱面少许、纯净水150ml1、面粉加入黄豆面混合.2、纯净水加少许碱面搅拌,然后加...
鞠文15054999789:
煎饼果子面糊的做法水的比例. -
12698尉菡
: 面:水比例为1:2较为合适,在调面糊时,一定要调到稀溜溜的,摊饼时比较容易摊开. 制作方式 配料:玉米面粉、面粉、水、鸡蛋、油条、榨菜、葱花、萝卜丝、油.辣椒酱、蚝油、味极鲜、豆瓣酱、平底锅.刮刀. 步骤一、胡萝卜切丝,油条切小段、小香葱切碎、豆瓣酱+味极鲜+蚝油+辣椒酱调成酱、把面和水按2:1比例调成稀状; 步骤二、在锅里刷一层油,挖一勺面糊,用刮刀均匀摊开; 步骤三、在面糊快要定型的时候,敲一个鸡蛋上去,用刮刀刮开,在鸡蛋要定型的时候.洒上葱花; 步骤四、翻面,刷如自制的酱,放入榨菜、油条等配料,卷起来放入盘子中; 步骤五、将煎饼果子切断,即可上桌.