20种皮蛋的吃法
答：吃法如下：1、姜汁松花蛋，将松花蛋切成月牙形，然后将姜末、醋、生抽混合成汁，均匀地浇在松花蛋上，最能吃出松花蛋的滋味。2、凉拌松花蛋，松花蛋比较适合冷食，切成小块状，放入香葱、香菜、醋、生抽、香油等凉拌食用。3、皮蛋瘦肉粥，这是最常见的粥品了，加入皮蛋的粥更加粘稠、香滑。4、尖椒...
答：五、皮蛋豆腐羹 皮蛋豆腐羹是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。食材：豆腐、豌豆、皮蛋、虾皮、蒜泥、香葱、淀粉，如果喜欢吃，可以加点香菜。制作方法：起油锅，把蒜泥放到锅中爆香，倒入豌豆翻炒几下，加适量的水，再放点虾皮，烧开；放入切好的豆腐和皮蛋 烧开然后放盐 ，搅动几下 ...
答：做法1：凉拌皮蛋 准备食材如下：皮蛋4个，花生油40克，盐少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，啤酒2汤匙，大蒜3瓣，白糖1茶匙，香醋1汤匙，泡椒4个，青红辣椒各1个 具体做法如下：把皮蛋放入锅中煮3分钟，去壳切成小块，码入盘中，把辣椒和大蒜全部处理干净切粒，碗里放入盐、生抽、蚝油、白糖、香醋、啤酒...
答：方法一：传统凉拌皮蛋 步骤1：把皮蛋放在水里煮20分钟，使得皮蛋里面的膜更容易掏出。步骤2：取出煮好的皮蛋，用冷水冰镇一下。去皮、去膜、切成小块。步骤3：加入葱花、姜末、蒜末、盐、醋、味精、糖、辣椒油、花生油搅拌均匀，做成汁。将皮蛋块放入碗中，倒入调好的汁中即可。方法二：蜂蜜凉拌皮蛋...
答：2 皮蛋的吃法强烈推荐 凉拌皮蛋 原材料：皮蛋(鸭蛋)200克、生抽10克、醋10克、芝麻油5克、姜5克、油辣子5克 作法： 1、松花蛋去壳，每一个切割成8瓣，放进盆里。 2、添加生抽、醋、芝麻油、姜粒和油辣子，翻拌摆盘就可以。紫菜蛋花汤 原材料：稻米50g、檽米30g、猪瘦肉50g、松花蛋2个、...
答：【皮蛋黄瓜汤】皮蛋剥好后切成小块，黄瓜切成薄片，葱切葱花备用 锅中倒上一些油，将油烧热后，放入葱花炝锅，炒出葱香味，然后然后放入皮蛋，煎一会，然后倒上清水，大火烧开，煮出浮沫后，将浮沫撇去，然后放入黄瓜片 煮几分钟后，放入食盐和味精，淋上一些香油即可 【青椒皮蛋】皮蛋切成小瓣放入...
答：1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)盐，搅匀后腌制20分钟。3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，...
答：1、把皮蛋清洗干净，剥掉它的壳，用小刀切成一小块儿一小块儿的。2、再放上一勺儿醋，白糖腌制一下，再把大葱和辣椒，蒜切成片。3、锅中烧油，依次放入蒜辣椒和葱，再放在另一个皮带上面，最后撒一点儿白糖、白芝麻就可以吃了。黄瓜皮蛋汤的做法，准备食材黄瓜、皮蛋、葱、油、盐。1、把黄瓜和...
答：可以把皮带剥壳然后切成相同大小的瓣状样，摆盘，淋上佐料吃。也可以烧皮蛋黄瓜汤吃，黄瓜切好备用，皮蛋切块下油锅炒至变色加水，烧开后小火熬制三分钟下黄瓜，再煮五分钟下盐和葱花，皮蛋黄瓜汤就可以起锅了。皮蛋还可以煮皮蛋瘦肉粥。就是粥熬制半个小时后下切好的瘦肉和皮蛋，再熬十分钟，撒...
网友评论：
汝王18468952882：
皮蛋可以做什么菜? -
35577储雁
： 香菜皮蛋 皮蛋(松花蛋)4个,香菜(芫荽)200克,蒜茸、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量. 1、香菜洗净切段,铺在盘内;皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上;蒜茸撒在皮蛋上. 2、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上...
汝王18468952882：
皮蛋到底有几种吃法 -
35577储雁
： 1. 用高压锅煮好一锅白粥 2、皮蛋切成丁 3、肉末用生抽、胡椒粉、几滴油腌渍 4、将肉末中加入适量的水 5、将白粥放入另外的锅中,粥开放入肉末,搅拌均匀到肉变色 6、放入皮蛋丁,调味洒葱花即可 暖暖的粥,带着清晨的阳光,这个冬天不会冷哦! 小贴士: 1、肉末一定要用调料腌渍,偶是前晚腌好,早上下锅滴,腌渍时放入几滴油,肉不会很柴 2、肉末加入适量的水是为了让肉更均匀地容入粥中 3、白粥用砂锅熬当然最好,但是偶是懒货一枚,就高压锅了哈 4、皮蛋切丁有点费事的话,可以上锅蒸熟再切效果更好 5、咸粥中调味的胡椒粉是必不可少滴,否则不会这么香浓的感觉——江西(新东方)烹饪
汝王18468952882：
皮蛋的吃法 -
35577储雁
： 皮蛋一般用来煮稀饭,加点瘦肉,姜丝,葱花 皮蛋吃发很多,只要你觉着好吃和有创意就行,一般的吃法就是可以切6瓣,对开切花瓣,可以用姜末倒一点醋,沾食,也可 以熬皮蛋瘦肉粥,还可以裹面糊炸食,等许多食法. 凉菜:将皮蛋剖开...
汝王18468952882：
松花蛋怎么吃 -
35577储雁
： 松花蛋一般用茶叶、石灰泥包裹鸭蛋制成,就会使大量的儿茶酚、单宁和氢氧化钠侵入蛋体的蛋白质中,使蛋白质分解,并产生氨气.所以,松花蛋有一股碱涩味.吃松花蛋配用姜醋汁,不仅可以利用姜辣素和醋酸来中和碱性,除掉碱涩味,而...
汝王18468952882：
皮蛋怎么烧才好吃 -
35577储雁
： 1.j加白糖凉拌吃. 2切碎,加鸡蛋,咸蛋,蒸着吃(三色蒸蛋) 3.糖醋皮蛋 炒锅内加上植物油,烧至五六成热,再把皮蛋周身蘸上鸡蛋清糊,逐块放入油内,炸至金黄色,捞出控净油; 6. 炒锅内留油40克烧热,用葱、姜、蒜末烹锅,倒入兑好的汁炒熟,放上炸好的皮蛋,颠翻炒锅,淋上香油即成. 4.皮蛋瘦肉粥 准备一块瘦肉,切成小肉块,葱切成葱花,姜切成丝,皮蛋去皮切成小块块. 2. 把洗好的大米加水放到锅里煮成白粥.煮粥时可以放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮,水沸腾过程中,小调羹也被带动,可以防止煮粥时粘锅底. 5.煮菜 切碎加入青菜中同煮,青菜特别翠绿.
汝王18468952882：
皮蛋都有哪些吃法? -
35577储雁
： 青椒皮蛋 味道好吃,特别是就稀饭,更是一绝,是夏季的一道清凉小菜. [做法] 配料: 青椒100克,松花蛋3只,盐、味精、醋、酱油、香油各适量. 特色: 青椒清脆爽口和松花蛋的独特口味. 操作: 1、将松花蛋去壳,每只切成六瓣,摆在...
汝王18468952882：
皮蛋有几种吃法 -
35577储雁
： 1.皮蛋豆腐 2.皮蛋粘(蒜蓉+醋+盐+酱油) 3.菠菜皮蛋(菠菜要先炖熟出锅前洒上皮蛋块)
汝王18468952882：
皮蛋怎么做菜 -
35577储雁
： 皮蛋蕃茄丝瓜汤 材料: 丝瓜,蕃茄,皮蛋,油,蒜蓉,精盐,鸡精做法: 1.丝瓜切成长条形状;蕃茄切块;皮蛋亦切成小块. 2.炒锅烧热,倒入少许清油,油热后倒入少许蒜蓉,爆香,再倒入丝瓜,翻炒. 3.锅中加入蕃茄块,与丝瓜一齐炒三...
汝王18468952882：
皮蛋怎么弄好吃? -
35577储雁
： 这里是几种皮蛋的做法,你可以按你自己喜欢的口味选择你喜欢的皮蛋五只,切成四片,摆入在碟中.肉未少许,蒜适量,辣椒酱、酱油待用. 热锅后,按次序下油、蒜、肉未、酱油、辣椒,辣椒酱爆至出油,在皮蛋上撒 上一层糖后,把锅里...
汝王18468952882：
皮蛋用来做什么菜好吃噢?怎么做? -
35577储雁
： 凉菜:将皮蛋剖开码放盘中,切姜末撒在上面,加入香油、味精、醋、可少放一点凉拌油. 煮皮蛋粥:在快煮好的粥中加入切成丁的皮蛋、盐、葱、姜、肉丝,最后放入香油、味精. 凉拌皮蛋:切开,撒些蒜末,用锅热油,烫后淋在皮蛋上,再加酱油. 皮蛋拌豆腐:切开皮蛋和豆腐,放蒜末,然后再加热油,酱油.
