做烀饼怎么和面步骤
答：3、将五花肉切成大片,葱姜切大块入锅爆炒,放入十三香、生抽、料酒、盐,将焯好的豆角倒入锅中翻炒,多炒一会儿,将土豆块倒入锅中, 翻炒,待混合均匀,多加点水,开小火炖。4、和面,注意要用温水和面,不然面会很硬。面要和的软些,和好后醒一会儿(这样做是为了让面变得更软), 将面揪成小面团,擀成...
答：豆角烀饼是一种融合了豆角和面饼的美食，它的做法相对简单，适合家庭制作。下面是一个基本的豆角烀饼的做法：材料准备：豆角：500克 面粉：适量（约300克）温水：适量 盐：适量 鸡蛋：1个（可选）葱花：适量 姜末：适量 食用油：适量 五香粉：少许（可选）酱油：少许（可选）步骤一：和面 将面粉倒入...
答：豆角烀饼是一道传统的家常菜，主要由豆角和面粉制成的饼组成，口感鲜美，营养丰富。要做出健康又美味的豆角烀饼，可以遵循以下步骤：材料准备：新鲜豆角：500克 高筋面粉：适量 温水：适量 酵母粉：少许 盐：适量 五香粉：少许 葱姜蒜末：适量 食用油：适量 步骤一：和面 将高筋面粉放入盆中，加入适量...
答：用料 高筋面粉 300克 猪排骨 1根 豆角（四季豆） 1斤 土豆 1个 油，葱姜蒜，盐，生抽、 适量 白糖 只需要放味精那么多 温水 145克 海天黄豆酱 1勺 豆角烀饼的做法 温水和面，揉成柔软光滑的面团，均等地分成三个剂子，分别擀成大碗口一样大的圆面片，如图。请点击...
答：迷你小烀饼做法：1.玉米面、清水、韭菜、虾皮、鸡蛋、盐、鸡精、香油、烹调油 2.先把韭菜摘洗干净备用。3.玉米面用40-50度的温水和面。4.面要稍干一些为好。5.然后盖上湿毛巾松弛30分钟或1小时。6.先取两枚鸡蛋炒熟，然后放入虾皮炒香晾凉备用。7.把韭菜切末，切好后放入炒熟的蛋盆里。8....
答：不然面会很硬。面要和的软些，和好后醒一会儿，将面揪成小面团，擀成饼（厚点），两面抹些油将几个小饼摞到一起干成大饼，油一定要多抹不然揭不开。7、将擀好的饼放入锅里，盖在菜上。8、大约炖20分钟就熟了，饼筋道，菜味香，还不粘锅，往锅里撒些鸡精即可出锅，烀饼就做好了。
答：烀饼，又称为烙饼，是一种传统的中式面食，主要流行于中国北方地区。它的特点是外皮酥脆，内馅丰富多样。要制作出美味的烀饼，需要掌握以下几个关键技巧：面团制作：烀饼的面团应该和得稍微硬一些，这样烙出来的饼才会更加酥脆。面粉和水的比例要适中，可以适量加入一些盐增加面团的筋性。和面时要反复揉搓...
答：烹饪豆角烀饼时最难掌握的步骤可能是面团的制作和饼的煎制。这两个步骤需要一定的技巧和经验，否则很容易导致饼皮过厚、过硬或者煎糊。首先，我们来谈谈面团的制作。面团的制作是整个烹饪过程中的基础，也是最难掌握的一步。面团的质地直接影响到饼的口感和外观。在制作面团时，需要注意以下几点：面粉的...
答：制作烀饼的方法如下:1、用开水和面，做出的饼口感柔软，如果喜欢比较筋道的口感，可以用凉水；2、做饼的面要和得较软，需要的水量比做其他面食要多一些；3、如果想葱香更浓，可以将切好的葱花先入油锅炒香，再放入饼中，同时还可撒入一些胡椒粉、花椒粉、孜然粉等增加味道；4、饼中葱花的量，根...
网友评论：
乜奖13089623032：
做豆角烀饼怎样和面 -
28818尹疯
： 主料:豆角500克、土豆3个、玉米2个、南瓜半个、五花肉200 辅料:面粉400克、发酵粉10克、八角1个、蚝油10克、芝麻10克、盐根据个人口味添加、老抽10毫升、十三香3克 具体做法:1、把发酵粉加温水把面粉和好,等待发酵,如下图....
乜奖13089623032：
做豆角烀饼怎样和面 -
28818尹疯
： 豆角择好洗净掰成两段滤水,土豆去皮切粗条泡水里.鸡腿肉一块随便切成块.这个不说你也应该知道吧然后开始做饼.和面时要用滚水先烫面,然后加点冷水活匀.据说这样活出来的面最后口感柔软还有筋
乜奖13089623032：
烀饼怎么做能又薄又软 -
28818尹疯
： 1、鸡蛋打散加葱花盐炒熟备用;2、虾米皮煸熟和鸡蛋混合备用(用时才和韭菜拌在一起,提前拌韭菜会变色);3、玉米面用冷水合好,水要少些否则酪熟的烀饼会不脆; 4、鸡蛋、虾米皮,韭菜再加一个生鸡蛋合匀备用;5、玉米面放入电饼铛,用手捋匀按薄压平,盖上盖,稍事烘烤1分钟上面放上馅料;6、放好馅料后盖上饼铛盖儿1分钟,但开盖儿用下火把玉米面薄饼烘烤焦脆即可.
乜奖13089623032：
怎样让面做烀饼更薄更劲道 -
28818尹疯
： 这是东北的名菜,主要原理是利用蒸锅的热气将饼蒸熟,有点像蒸馒头!!主料:面粉、豆角(有的地方叫芸豆),土豆(最具营养价值的食物)、五花猪肉辅料:猪油(千万别放植物油)、大葱、姜、十三香、生抽、料酒、盐、鸡精、黄酱...
乜奖13089623032：
烀饼的做法,东北烀饼怎么做好吃,东北烀饼的家常做法 -
28818尹疯
： 食材用料 普通面粉适量 盐少许 水适量 花椒粉、十三香适量 植物油适量 东北烀饼的做法1.面粉放在硅胶案板上,中间戳一个窝窝,稍加一点盐;2.加清水,用刮刀拌至无干粉,整理成比较软一些的光滑面团;3.盖膜静止松弛15-20分钟,之后擀...
乜奖13089623032：
“烀饼”这个小吃怎么做? -
28818尹疯
： 1、豆角去筋,掰成两半,土豆去皮洗净切成块,烧开水,将豆角焯一下,去掉豆角的生豆味. 2、将肥猪肉放入锅中,待油全部炸出,注意一定不要用植物油,油要适量,不能太多,也不要太少.将油锅中渣滓捞出. 3、将五花肉切成大片,葱姜切大块入锅爆炒,放入十三香、生抽、料酒、盐,将焯好的豆角倒入锅中翻炒,多炒一会儿,将土豆块倒入锅中, 翻炒,待混合均匀,多加点水,开小火炖.
乜奖13089623032：
豆角烀饼怎么做,如何做 -
28818尹疯
： 配料: 豆角,土豆,鸡腿,面粉. 操作: 1、首先要准备工作.豆角择好洗净掰成两段滤水,土豆去皮切粗条泡水里.鸡腿肉一块随便切成块.然后开始做饼.和面时要用滚水先烫面,然加点冷水活匀.据说这样活出来的面最后口感柔软还有...
乜奖13089623032：
烀饼的做法 锦州特色小吃烀饼怎么做 -
28818尹疯
： 主料: 面粉、豆角,土豆、猪肉排骨、玉米; 辅料: 植物油、大葱、姜、十三香、生抽、盐、料酒、大酱(记得一定要放大酱啊,那样才好吃!). 做法: 1.烀饼的做法:一杯冷水 一杯热水 面粉=柔然的烀饼,这可是成功的关键,当然活好的...
乜奖13089623032：
烙饼,怎样和面. -
28818尹疯
： 1、温水和面方法是家常饼、葱油饼、馅饼等烙饼的主要制作方法,温水和面是指面粉和40~50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品.用温水和面能使面的性质有所变化,因面粉中的淀粉、麦胶蛋白质与40~50度的温水相遇,会使淀粉开始糊...
乜奖13089623032：
炒饼怎么洛饼!怎么和面 -
28818尹疯
： 1、揉面,我们家一般是用烫面,就是和面的时候用温水,这样烙出来的饼子口感会更加柔软(比平时我们包饺子皮的面稍微和软一些),放在温暖处饧半个小时.2、然后用擀面杖均匀擀开呈薄片状(一定要擀薄!太厚了口感会变硬)热锅凉油,油不需要很多,厨房纸擦遍锅子即可,为的是面饼不粘锅.3、当面饼的一面开始鼓起一个个小鼓包,出现斑斑点点的金黄色时,就可以翻面了,同样烙熟另一面.4、出锅,放一会儿,凉一下,按个人喜好切成饼丝儿.
