冰糖腌青梅最简单的方法
答：冰糖腌青梅最简单的方法如下：主料：青梅适量。辅料：凉开水适量、盐适量、白糖适量。1、青梅洗净，去蒂。2、洒盐，泡三天，去涩味。3、加入凉开水，浸泡，放置两天。4、取出青梅，放在锅中，让它吹吹风晒晒太阳。5、准备好一个消毒好的玻璃罐，放糖或者放盐，看个人口味。
答：1、首先把青梅的蒂去掉，然后放到水里清洗干净。2、捞上来沥干水份，然后放到大点干净的盘子，加适量的盐，抖均匀。3、腌制5个小时左右，这个时候青梅已变色。4、然后把青梅装置到瓶里，加适量的冰糖。5、然后加入凉开水，水量要没过食材，把瓶子封好就完成了，1个月左右就可以拿出来食用了。工具/材...
答：准备材料：您需要准备新鲜的青梅，最好选择成熟度适中、果实坚实、无病虫害的梅子。此外，还需要白糖或冰糖，以及少量的食盐和柠檬酸（可选）。清洗梅子：将青梅放入清水中浸泡，轻轻搓洗去除表面的污垢和杂质。注意不要用力过猛，以免损伤梅子的表皮。去核：用小刀或去核器轻轻地将梅子的核取出，尽量保...
答：1.挑选青梅，用牙签去蒂，清水洗净，微微晾干（约半小时）第二步 2.分次分批用粗盐搓洗（4斤青梅我分了3批，总计约1小时）第三步 3.左边是搓好的梅子，右边是搓盐之前，有很明显的区别 第四步 4.用刀用力拍出裂口，如图所示。这一步很重要，不建议刀切，拍的效果最好。力量请自行掌握，拍...
答：酸甜青梅的腌制方法1.先把青梅洗干净晾干水分，并撒盐腌制一天，2.洗掉腌制出的盐水，上锅蒸15分钟，3.加入冰糖一起熬煮，待冰糖融化后再煮10分钟，4.倒掉冰糖水，再加糖一起煮，煮至浓稠后关火，5.放凉后加入容器。酸甜青梅的腌制方法 要注意，加冰糖一起熬煮的时候要让水分全部蒸发掉，且熬煮...
答：搓透后的青梅用纯净水冲洗沥干水份凉晒24小时，用宽口玻璃瓶装盛腌渍，装瓶前必须将玻璃瓶用沸水烫焯彻底消毒处理，垫一层砂糖，一层青梅，中间撒少许盐，最后一定要用砂糖加少许盐封面，盖上盖密封放置阴凉处90天后可吃用，时间存储越长越好。现在看到的图片梅子只是刚开始腌渍3天的样子啊。渍了二年...
答：步骤一 青梅要挑大小均匀，皮青肉脆比较新鲜的。去蒂洗净用盐水泡半天，捞出洗净，用刀背拍裂。步骤二 拍好的青梅倒进容器里，倒3小勺盐，翻均匀。2小时后，倒掉渗出的水。再放2小勺盐，把青梅翻一翻。再腌2个小时，用冷开水冲掉青梅上的盐。步骤三 准备一锅清水，烧开后下糖，煮至糖融化...
答：1、食材：青梅子500克，冰糖适量，盐适量。做法：先把青梅放在水中浸泡半个小时，然后再拿出来清洗干净，沥干表面的水分。准备一个大点的盆子把青梅装进去，放在太阳下面晒干，不能留一点水（最好平铺，这样干的更快）。晒完之后把盐洒在青梅上面，用手揉搓均匀，保证每颗青梅上面都沾有盐。然后再用...
答：1腌制青梅最简单的方法，就是用冰糖加水腌制先将青梅的蒂部去掉，清洗干净再将其放到阴凉处沥干水分接着将其装进干净的大盘子里面，加入适量的盐，搅拌均匀将其放到阴凉的地方腌制五个小时，直到青梅变色2接。1将青梅和盐1斤搓揉破坏表皮后，将梅子轻拍裂出一缺口，再将所有的盐梅子倒入桶中注水，液面...
答：首先，挑选新鲜、无损伤的青梅，用清水冲洗干净，然后晾干，并用牙签在青梅上扎几个小孔，以便更好地入味。接下来，准备一锅水，加入适量的冰糖、盐、料酒以及陈皮、桂皮、丁香、八角等香料，小火慢煮至糖完全溶解，形成腌制液。将处理过的青梅浸入腌制液中，直至青梅表皮略微变软，取出晾凉。待青梅...
网友评论：
杜符17889253301：
如何腌制梅子 -
47302能肾
： 梅子的普通腌制办法: 1.青梅加盐(我们炒菜的就可以)搓揉后,梅子及盐水一起放入水桶浸泡48小时(期间将梅子上下层互换,使梅子均能浸泡到盐水)至柔软. 2. 泡好梅子取出洗净,嗮1天. 3. 将梅子装入玻璃瓶加糖(一层梅一层糖)300...
杜符17889253301：
怎么腌制梅子好吃? -
47302能肾
： 满意答案 好评率:100%1.青梅加盐搓揉后,梅子及盐水一起放入水桶浸泡48小时(期间将梅子上下层互换,使梅子均能浸泡到盐水)至柔软.2. 泡好梅子取出洗净,嗮1天.3. 将梅子装入玻璃瓶加糖(一层梅一层糖)300公克,等糖水淹至梅面...
杜符17889253301：
腌青梅是怎样制成的
47302能肾
： 材料:青梅2斤,糖,盐约300克,蜂蜜,桂花适量. 步骤: 1,青梅一个个用餐巾纸擦干净,把刀放平敲裂青梅,然后拌上盐腌,从下午腌到第二天早上. 2,取出青梅,用凉开水冲洗,然后浸泡在凉开水中半天,期间换水3次.然后沥干水,一个个擦干,放冰箱中收干半天. 3,然后一层青梅一层糖在瓶子中腌好,中间放些桂花,最上面用蜂蜜封好.第二天如果蜂蜜渗下去了再封一次,盖好盖子放冰箱.一星期后就可以吃了.
杜符17889253301：
怎么腌制青竹梅? -
47302能肾
： 已解决问题 收藏 转载到QQ空间 如何腌制甜青梅,或者青梅酒啊? [ 标签:腌制,青梅 ] ^-^小@`鐦~ 回答:4 人气:52 解决时间:2009-04-17 09:42 满意答案材料:新鲜青梅1kg冰糖200g~500g(甜味可根据自己的喜好来调节)广东米酒1.8...
杜符17889253301：
腌酸梅怎么做 -
47302能肾
： 用料:酸梅 2斤 盐 2/3包 糖或冰糖 1斤 做法: 1 首先把买来的酸梅洗干净,去除中心的蒂.然后沥水晾干.酸梅要挑选个大色青的,这样腌出来的味道才醇才酸. 2 等酸梅表面的水干了以后,把酸梅平铺在玻璃或陶瓷容器里,撒上2/3包盐,然...
杜符17889253301：
新鲜梅子怎么用白糖腌好吃 -
47302能肾
： 准备材料-青梅(约5~6分熟)10斤(6000g)糖8斤(4800g)盐1斤(600g使用用具-水桶砧板玻璃容器洗衣袋做法-1.将青梅和盐(1斤)搓揉破坏表皮后,将梅子轻拍裂出一缺口,再将所有的盐、梅子倒入桶中注水,液面超过梅子浸渍8-10小时...
杜符17889253301：
如何腌制酸酸甜甜脆青梅 -
47302能肾
： 想要腌制的脆青梅酸甜可口,挑选青梅品种是第一步,大青梅是不错的选择,绍兴上虞青梅种植基地5月初开始采摘,注意采摘期只有10天左右.材料:青梅1,000g(需选择约八分熟的青梅)、粗盐100g、砂糖1,000g 料理步骤:1.青梅和粗盐用...
杜符17889253301：
青梅怎么做 -
47302能肾
： 1、青梅洗净,去蒂.2、将青梅放入容器中,撒上适量盐.3、轻轻揉搓青梅,粘裹上盐.4、静置几个小时之后,青梅表皮微皱,渗出的水分已经将盐融化.5、此时可以加入凉开水,让淡盐水浸泡青梅.放阴凉处泡2天.6、取出青梅,放入筲箕中,太阳下晒两天.(由于这几天下雨,我只有将青梅放通风处风干,所以水分没有蒸发多少,太阳下晒的话,梅子失水分更多,会缩小些.)7、准备一个消好毒的玻璃罐子,一层青梅一层糖,一般青梅和糖的比例是1:1,我不想吃的太甜,所以晾晒后青梅大约只有170g,我加了120g白砂糖腌制.8、盖上盖子,前几天晃动瓶子,把正在融化的糖摇匀.
杜符17889253301：
如何腌制青梅 -
47302能肾
： 蜜青梅做法:1.先料:选用肉质坚韧、颜色青绿的新梅果. 2.盐渍:把梅果入缸,加盐9.5千克,分层将盐撒入缸内的果实上,腌制3天以后即为咸梅坯备用. 3.切瓣:把梅果用刀沿缝合线对剖两半,除去果核. 4.漂洗:取咸梅坯用清水浸泡约10...
杜符17889253301：
想腌制酸梅,但是不知道怎么腌制才可以酸酸甜甜的 -
47302能肾
： 主料:青梅2000g. 辅料:盐50g, 糖30g. 腌青梅的做法步骤 1. 把梅子的蒂去掉,然后洗净晾干. 2. 撒盐,过两个小时待出水皮变皱后,加水淹过青梅,放在阴凉处放一天. 3. 取出青梅,沥水. 4. 在太阳下晒一天. 5. 装瓶,盐巴一层层往上叠,在最后一层是撒上白糖. 6. 把装罐的梅子放在阴凉处,过个2个月就能吃到酸酸甜甜的梅子了.
