千层饼配料表
答：【所需食材以及配料】：300克的普通面粉、两克的盐、三克的酵母粉、180毫升的温水、椒盐。300克的普通面粉，加入两克的盐，三克的酵母粉，用180毫升的温水和面，搅拌至没有干面粉，下手揉成一个光滑的面团。揉好之后放在面板上搓成长条，先切一个大面剂，然后切成均等的份。先将大面剂整理成圆形，...
答：食材准备：中筋面粉500克、温水280毫升、猪肉馅400克、姜末30克、大葱末30克、香葱碎50克、鸡蛋1颗、白胡椒粉适量、料酒2勺、五香粉适量、生抽2勺、酱油1勺、香油适量、盐适量。步骤——1、面粉加入温水先用筷子搅拌。2、下手揉成光滑的面团盖湿布醒面20分钟。面团不宜过硬，根据自己面粉的吸水情况自...
答：千层大饼 原料：面粉2.5斤 酵母2.5钱 泡打粉2.5钱 乳化剂5钱 白糖1两 温水1.6—1.7斤软酥：面粉2两 豆油1.8两 椒盐适量馅料：芝麻适量制法：1 和面：酵母、白糖、乳化剂用温水化开，再与其它料抄拌揉成团，饧发。 2 成形：把面团擀成正方形片，抹上软酥，撒上芝麻，...
答：【配方】：面粉500克，猪肉300克，适量植物油，一杯干面粉，大葱1棵，温热水，十三香一勺，盐一勺半。【做法】：1.将猪肉去皮与大葱洗净，并切成肉块和葱段；2.打成肉馅并拌入十三香和盐；3.在面粉里加入热水和面；4.和面稍微软一些，为防止粘连可撒上一些干面粉；5.将面团分成拳头大小的小剂子...
答：【千层饼】配料：关东优选有机面粉、干酵母、低筋面粉、植物油、椒盐、鸡精 制作方法：1、 面粉+清水+干酵母揉成面团，温度35度放置1小时，发酵至2倍大。2、 制作油酥：把油烧热，倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀，搅拌成很粘稠的状态，3、 发酵好的面团，揉一下，排除空气。擀成长方形的面片，...
答：潼关千层饼的做法如下：主料：中裕多用途麦芯粉300克、五香粉1勺。辅料：酵母3克、盐3克、玉米油10克。步骤：1、将面粉和酵母放入盆中，加30度左右的温水和面。2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。3、醒发到原来的两倍大，扒开都是蜂窝状。4、拿出发面揉面排气，搓长，切成1个大的6个小的面...
答：每组五片。将馄饨皮五片铺平，将步骤一的馅料涂在其中四片上，然后叠起，最后一片盖在上面，依序做好6份，每份周围再撒上少许面粉封住，避免馅料流出。3、将油锅热至一百六十到一百七十摄氏度，放入做好的千层饼，炸至外表呈金黄色即可捞起，油沥干后食用、整片食用或切成小片均可。
答：盛行于世界各地的千层饼，以其多层薄脆、香甜可口，让无数人为之倾倒。在这篇文章中，我们将分享正宗的千层饼制作方法和详细的配方视频，帮助您轻松掌握这个美味的秘诀。材料：面粉： 250克 黄油（软）： 200克 盐： 小半勺 水： 适量 白糖： 100克 澄粉： 100克 步骤：将盐、面粉...
答：(1)千层饼 配料： 面粉2500克，油50克，花椒盐50克，发酵粉适量。 特色： 色白暄软，椒香而味咸 操作： 1.将老酵面放入盆内，加水半斤左右，将老酵面解开，倒入面粉和成面团发酵。 2.大葱切成葱花；花椒炒熟擀碎和盐放在一起拌均匀制椒盐备用。 3.待面发起时，加适量的碱揉均匀，搓成长条...
网友评论：
百巧13178664881：
千层饼的做法及配料 -
29546益索
： 食材准备:中筋面粉500克、温水280毫升、猪肉馅400克、姜末30克、大葱末30克、香葱碎50克、鸡蛋1颗、白胡椒粉适量、料酒2勺、五香粉适量、生抽2勺、酱油1勺、香油适量、盐适量.步骤——1、面粉加入温水先用筷子搅拌.2、下手揉...
百巧13178664881：
千层饼的做法,和配料 、 -
29546益索
： 千层大饼 原料:面粉2.5斤 酵母2.5钱 泡打粉2.5钱 乳化剂5钱 白糖1两 温水1.6—1.7斤软酥:面粉2两 豆油1.8两 椒盐适量馅料:芝麻适量制法:1 和面:酵母、白糖、乳化剂用温水化开,再与其它料抄拌揉成团,饧发. 2 成形:把面团擀成正方形片,抹上软酥,撒上芝麻,对折三折,再稍擀成长方形,抹上软酥,撒上芝麻,再折三折,封严剂口,擀成与锅一样大的饼,稍饧一会. 3 成熟:烙:一翻两烙,150—180°C.(如用上下火就不用翻)
百巧13178664881：
怎么做千层饼?千层饼的配料有哪些
29546益索
：材料:面粉、盐、葱 做法 1、先做油酥面:准备一点干面粉在碗里,锅里放油,油热后倒在干面粉里,搅拌成稀糊状. 2、将面粉和适量的水揉成面团,醒半小时. 3、把醒好的面团擀薄,抹一层油酥面,再撒一层盐、一层葱花. 4、折叠起来. 5、抓住面的一端一边扯一边盘起. 6、擀薄, 7、用小火慢慢煎 煎至两面金黄色,里面熟透.一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的,充满葱香味的千层饼就可以上桌了 卷的圈数越多,层就越多
百巧13178664881：
千层饼配方 -
29546益索
： 一、和水面: 面粉一斤、食盐15克、小苏打5克.混合均匀后,加入温水和成较柔软的面团.揉匀后,放在一边饧发20分钟. 二、和油面: 面粉半斤放入小盆中,加入花生油(或者其他食用油),边加边搅拌,呈浓稠粥状. 三、把水面擀成稍薄的饼状,将油面均匀摊在水面饼上面,撒上葱花、花椒面等.自一端将饼卷起,卷好后边上和两端捏严. 四、将卷好的饼卷切段,每段两端捏严,后擀成厚薄适宜的小饼. 五、煎锅内放适量花生油,将饼烙熟即可.
百巧13178664881：
千层饼的配料有那些成份?
29546益索
： 葱花并
百巧13178664881：
谁知道千层饼的配方, -
29546益索
： 原料: 面粉1千克,酵面300克,豆油50克,五香粉5克,精盐6克,食碱面10克. 制法: 1、将酵面用水泻开,再放面粉和成面团,饧15分钟,再将食碱用水化开,渗入面团内揉匀,再饧15分钟左右. 2、将面团揉匀后搓成条,揪成重约100克...
百巧13178664881：
商业千层饼做法 -
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： 千层饼 主料面粉适量 牛肉馅200克 猪肉馅120克 洋葱1/4个 鸡蛋1枚 辅料即溶酵母少许 面包糠适量 盐1小勺 现磨黑胡椒粉1勺 蚝油1汤勺 芝麻油2勺 水适量 花生油30克 千层饼的做法 1.首先将牛肉末、 猪肉末置容器中;洋葱洗净切碎;将蛋敲开...
百巧13178664881：
千层饼的做法和配料 -
29546益索
： 1. 先把面粉准备好,用温水和面,醒面20分钟左右. 2. 把葱花洗干净后,切成葱末. 3. 面醒好后,用擀面杖擀成很大的一块,上面铺些油和盐. 4. 铺上葱花~~~~~~~~. 5. 铺好葱花之后,把面卷起来. 6. 再用擀面杖擀成薄饼. 7. 油锅少许油,放下去煎饼,煎好一面之后再翻过来. 8. 出锅咯~!好香呢.
百巧13178664881：
千层饼的制作
29546益索
： 千层饼 原料: 面粉 500g、水250g、酵母5g、泡打粉3g、盐、花椒粉、色拉油适量. 制作: 1.酵母用温水化开,加入过筛的面,水和泡打粉和成发酵面团,待发酵后,将面团擀成薄片,撒上盐和花椒粉,从外向里卷起(也可折叠法叠起)然后...
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香酥芝麻千层饼配方 -
29546益索
： 原料:面粉1000克,老肥250克,豆油25克,碱适量. 做法: 1、面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团.待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧. 2、将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,稍撒干面粉,然后从左至右叠起,待用. 3、把剂两端分别包严,擀成宽椭圆形饼,再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹. 4、待蒸锅上气时,将饼坯摆入屉内,用旺火蒸约20分钟即熟,取下,用刀在饼中间横切一刀,将饼轻轻磕动,见起层时,码入盘内.
