家庭简单制作烤鸭
答：1、切掉鸭头，吸干表面、内腔水分，锅中加入五香粉、盐小火炒香趁热涂抹在鸭子内腔后，再涂抹姜粉。2、将鸭子放置在酒瓶上，用开水浇遍鸭身，使其紧绷，风干一晚上，取出鸭子放置于烤盘上。3、将鸭子的四肢用锡纸包住，于230度烤箱预热后转180度烤箱等待20分钟，取出烤鸭涂抹蜂蜜水后，再放入180度...
答：3、烤好后的鸭子可以直接切块吃，也可以片下鸭肉加葱末香菜末辣酱卷饼食用。4、自己在家不可能像外面那样制作烤鸭，只能是按照一般家庭烤肉的方法来制作，先腌渍，再烤制，但最后的味道真的超好~
答：挂干：将腌制好的鸭子取出，用钩子或绳子挂在通风处，让表面的水分自然风干。如果条件允许，可以用风扇吹干，大约需要几个小时。上色：将蜂蜜或糖浆与热水按1:1的比例混合，均匀涂抹在鸭子表面，可以帮助烤鸭上色。烤制：预热烤箱至200摄氏度。将鸭子放在烤架上，下面放一个托盘来接住滴下的油脂。烤制时间...
答：将蜂蜜涂抹在鸭子表面，再烤5-10分钟，至鸭子皮变得金黄酥脆。6. 切片：取出烤鸭，放在切板上，用刀切成薄片。可以根据个人口味，搭配葱丝、黄瓜丝和甜面酱来包入薄饼中。家庭版烤鸭的做法就是这样，制作简单，味道美味经济。你可以根据自己的喜好和口味调整调料的用量。享受家庭版的美味烤鸭吧！
答：家庭版的酱烧烤鸭是一种美味的菜肴，虽然可能无法完全复制专业烤鸭店的风味，但在家中也能制作出相似口味的烤鸭。以下是一个简化的家庭版酱烧烤鸭的做法：材料准备：新鲜整鸭一只（约2-3公斤）蜂蜜或糖浆 老抽（或者普通酱油）生抽 料酒 葱 姜 大蒜 八角 香叶 桂皮 花椒 盐 糖 面粉或玉米淀粉（用于...
答：家庭版脆皮烤鸭虽然难以达到专业烤鸭店的水平，但通过一些技巧和步骤，您仍然可以在家制作出美味的脆皮烤鸭。以下是一个基本的家庭版脆皮烤鸭的制作流程：材料准备：鸭子一只（约2-3公斤）蜂蜜或糖浆 白醋 盐 五香粉 葱 姜 大蒜 八角 料酒 面粉或玉米淀粉（用于制作脆皮）工具准备：烤箱 烤架或烤盘 钩子...
答：家庭版烤鸭是一种美味的菜肴，虽然它可能无法完全复制专业餐厅中的烤鸭，但仍然可以在家中制作出色香味俱佳的烤鸭。以下是一个基本的家庭版烤鸭的制作步骤：准备材料：首先，你需要准备一只整鸭，以及一些基本的调味料，如盐、胡椒、五香粉、蜂蜜、酱油、蒜末、姜片等。你还需要一些面粉和水来制作鸭子外皮...
答：三、烹饪技巧 1、可以放在烤盘上烤，也可以放在烤架上烤，烤盘放在下面接油~2、容易烤糊烤黑的部位可以用锡纸包住或盖住烤~3、烤好后的鸭子可以直接切块吃，也可以片下鸭肉 4、自己在家不可能像外面那样制作烤鸭，只能是按照一般家庭烤肉的方法来制作，先腌渍，再烤制，但最后的味道还是很好 ...
答：家庭版的烤鸭教程 烤鸭是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其酥脆的皮肤和鲜嫩的肉质而闻名。虽然在餐馆里吃到的烤鸭通常是由专业的厨师制作的，但其实你也可以在家里尝试制作这道美味的菜肴。以下是一个简单的家庭版烤鸭教程：材料：一只约2.5公斤的鸭子 适量的盐 适量的五香粉 适量的蜂蜜 适量的酱油 适量...
网友评论：
牛符15763927460：
家庭自制烤鸭的家常做法大全怎么做好吃 -
17888甄穆
： 1.将鸭子洗净,控干水分,用盐将鸭子全身擦遍,再加入酱油,料酒,八角,桂皮,花椒粉,辣椒粉,姜片,将这些调料拌匀,将鸭子腌渍在其中,装入保鲜袋,放入冰箱,腌渍一晚. 家庭版自制烤鸭的做法步骤22.第二天将腌好的鸭子取出,放在阴凉的地方自然风干. 家庭版自制烤鸭的做法步骤33.这时将麦芽糖加入少许的水稀释,然后用刷子刷遍鸭身,刷的时候要仔细,要把鸭子的各个角度都涂抹到. 家庭版自制烤鸭的做法步骤44.将土豆切片垫在铺好锡纸的烤盘里 家庭版自制烤鸭的做法步骤55.放入预热160度的烤箱,中下层烤制1小时,三十分钟后取出刷一次麦芽糖水,并用锡纸锡纸包裹住翅尖及关节处,1小时后烤箱调至200度,再烤制15分钟左右就好了.
牛符15763927460：
想知道烤鸭的制作方法 -
17888甄穆
： 1、鸭子1只,化冻后洗净去内脏(有新鲜生鸭更好,不过我们这没得卖,冰冻的还要20来块一只,贵的时候甚至要30多,泪奔ing),用盐里外均匀的抹一遍. 2、用蚝油、花椒粉、五香粉或13香调成酱,将腹腔抹一遍. 3、腹中填葱段、姜...
牛符15763927460：
烤鸭简单做法原料及其做法是什么?
17888甄穆
： 烤鸭简单做法原料:鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆(蜂蜜也可以) 做法:1、鸭子放入大一些的容器 2、放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油,均匀涂抹在鸭子身上, 腌制1-2个小时 3、腌制好的鸭子,表面均匀涂抹糖浆 4、烤箱180度预热,中层50分钟左右,下层放上盖了锡纸的托盘 5、切薄薄的片儿 私房话:1、鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订,喜欢原汁原味儿的可以缩短 腌制的时间.2、烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了,颜色金黄金即可.传统脆皮水的调制就是蜂蜜和白醋,比例大概是2份蜂蜜兑1份白醋,要注意的是,每一次的涂抹一定要在表皮彻底晾干后进行,特别要仔细涂抹鸭肉皱褶,鸭腿里侧等部位.
牛符15763927460：
脆皮烤鸭制作方法 -
17888甄穆
： 脆皮烤鸭制作方法:一、食材准备:1、主料:鸭子500g 2、辅料:葱适量、姜适量、大料适量、老抽适量、蜂蜜适量、白醋适量、料酒适量 二、步骤1、鸭子清洗干净2、鸭子放入大一些的容器,放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、...
牛符15763927460：
烤鸭家庭做法怎么做啊? -
17888甄穆
： 材料:鸭子半只、葱1根、姜1块、桂皮、大料、料酒、生抽、盐、糖、花椒粉、蜂蜜、面粉、开水适量、油、葱丝、黄瓜、甜面酱、糖 做法: 1、葱1根切段,姜切片.鸭子洗干净,加葱段、姜片、桂皮、大料、料酒、生抽、盐、糖、花椒粉...
牛符15763927460：
烤鸭的做法和配料 -
17888甄穆
： 鸭子解冻备,去毛清理干净.鸭子剁掉脖子以上部分.锅中倒入凉水,放入大葱,姜片,蒜片,一小勺泡打粉(没有可不放),料酒.下入鸭子,大火,汆烫.2 汆水后的鸭子,表面沥干水,撒上花椒粉.把调料的所有东西放入一个大碗中,兑...
牛符15763927460：
烤鸭的在家庭里做法是怎样样的?具体步骤! -
17888甄穆
： 鸭子半只(在超市就能够买到半片鸭,都处理好了,回来只要洗洗就能够做了,买不到半只的,也可用鸭腿来做)、酱油3大匙(用家里普通汤勺就能够了)、料酒1大匙、8角1个、桂皮少量、花椒少量、葱34段、姜45片、清水少量、蜂蜜1大匙...
牛符15763927460：
家庭版烤鸭怎么做? -
17888甄穆
：原料:半片鸭 腌渍调料:姜片、青椒(可不放)、小茴香、花椒、八角、白酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒粉 配料:茄子片、生菜叶 做法: 1、半片鸭去掉鸭骚,充分洗净. 2、带上一次性手套,用细盐擦遍鸭身. 3、所有腌渍调料...
牛符15763927460：
自制烤鸭 (家庭烤箱版)怎么做 -
17888甄穆
： 主料:鸭500g、土豆200g;辅料:酱油适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、花椒粉适量、麦芽糖适量、辣椒粉适量、姜适量、盐适量 家庭版自制烤鸭1 将鸭子洗净,控干水分,用盐将鸭子全身擦遍,再加入酱油,料酒,八角,桂皮,花椒...
牛符15763927460：
烤鸭制作方法 -
17888甄穆
： 材料: 鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆(蜂蜜也可以). 做法: 1、鸭子放入大一些的容器,放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油,均匀涂抹在鸭子身上,腌制1-2个小时; 2、腌制好的鸭子,表面均匀涂抹糖浆; 3、烤箱180度预热,中层50分钟左右,下层放上盖了锡纸的托盘; 4、切薄薄的片儿,鸭架子放葱姜煮汤,做好的鸭汤再放盐佐味儿. 后记: 1、鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订,喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间. 2、烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了,颜色金黄金黄地就对了.
