广西壮乡的五色糯米饭
答：在壮乡，五色糯米饭的颜色和味道是评判女主人心灵手巧的标准。每到三月初三或清明时节，妇女们会在清晨将泡好的五色糯米放入蒸笼蒸煮。早晨，孩子们会带着色彩缤纷的糯米团上学，边走边吃，互相比较谁家的糯米饭颜色更深、味道更香。三月三吃过五色糯米饭后，人们会去赶歌圩。而清明节时，人们会准备热...
答：五色糯米饭，又称青精饭或花米饭，因其糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。在武鸣，壮族群众在清明节和农历“三月三”歌圩时会制作这种糯米饭，用来招待客人，这也是壮家传统食品之一。这一习俗已沿袭很久，清代《武缘县图经》记载：“三月三日，取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也。”有一...
答：三月三五色糯米饭寓意 五色糯米饭是广西壮族传统节日食品，其寓意丰富。古时候，广西壮族人民为了纪念真武大帝，便在农历三月初三这一天制作五色糯米饭。相传，有一位名叫韦特桂的壮族才子，为了解除百姓的疾苦，巧妙地减少了皇帝的赋税。皇帝得知真相后，下令捕捉韦特桂。为了保护他，壮乡的百姓们将他藏匿于...
答：因此，以后的每年三月三，壮人就用枫叶等植物颜汁把糯米染成红、黄、紫、黑等色，蒸熟后拿到山上祭祀。五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭...
答：五色糯米饭是布依族、壮族等民族的特色美食。在广西壮族人民的传统节日“壮族三月三”，以及其他民族群体中，如汉族、瑶族、苗族、侗族、仫佬族和毛南族等，这一节日同样被广泛庆祝。临至农历三月初三，广西壮族自治区的大部分地区会制作五色糯米饭，这一习俗在当地人心中具有重要地位，以至于有“无米不成...
答：五色糯米饭是许多民族的传统风味小吃，尤其在布依族和壮族中备受喜爱。这种糯米饭因通常呈现出黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名。在广西，人们会在农历三月三或清明节制作五色糯米饭，它不仅色泽鲜艳，而且味道滋润柔软，鲜美可口，带有淡淡的花香。制作过程中，人们会用煮沸的植物水滤净后蒸煮糯米，这样...
答：五色饭是由染成黑、紫、黄、红四种颜色的糯米和原来有的白色糯米饭一起蒸煮而成，不仅五彩艳丽，而且味道香软可口。小的时候，就常听奶奶说有关它的故事。传说很久很久以前，壮乡来了一位善良端庄的仙女，受到了壮乡人的热情款待，人们为仙女准备了美丽的竹楼，用五彩斑斓的壮锦为仙女缝制了漂亮的新...
答：1. 制作五色糯米饭的步骤 在制作五色糯米饭时，首先选取上等糯米，浸泡并洗净后，分成四份。将四种可食用的植物枫叶、木红草、芽兰红草或黄花捣碎浸泡，提取其汁液，分别将糯米浸泡上色，得到黑、红、紫或黄色的糯米。最后将这四种颜色的糯米与未染色的白色糯米混合，一起蒸熟。出笼后，可选择加入糖和油...
答：壮乡，即中国的壮族聚居地区，拥有独特而丰富的美食文化。这些美食不仅口感独特，而且往往承载着深厚的民族文化和历史传统。五色糯米饭是壮族地区的传统美食之一。它由五种不同颜色的糯米制成，通常包括红、黄、绿、黑和白五种颜色。每种颜色都代表着不同的寓意，如红色代表喜庆，黄色代表丰收。五色糯米饭...
答：一、广西三月三吃什么特色美食 『五色糯米饭』黑、红、黄、白、紫——五色糯米饭是壮族地区的传统美食，虽颜色鲜艳，它用的都是天然的植物色素——枫叶、黄姜、紫饭叶、红蓝草等植物的汁液，每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，以作...
网友评论：
相妻15315807315：
广西五色糯米饭 -
3700井仇
： 五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃.因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”.每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭.壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征...
相妻15315807315：
为什么广西三月三要吃五色糯米饭
3700井仇
： 三月三不仅是壮族的传统歌节,也是广西汉族、瑶族、侗族、苗族等民族传统节日,那么为什么三月三的时候广西那边的人要吃五色糯米饭呢?下面是小编为大家整理的广...
相妻15315807315：
壮乡五色糯米饭怎么做的? -
3700井仇
： 1.制作五色糯米饭的方法 制作五色糯米饭的方法很简单,首先要挑选适量的优质糯米,在浸泡洗净后将其分成四份,将枫叶、木红草、芽兰红草或黄花四种植物捣碎、浸泡后,取其汁液,分别放入糯米.在浸泡一段时间后,糯米就会被染成黑、...
相妻15315807315：
诱人的壮族五色糯米饭?
3700井仇
： 广西壮族地区常在“三月三”歌节及清明节时,制作五色糯米饭食用.糯米饭的五种色彩,多是用乡间野生植物染料浸染而成.例如,红色的用苏水浸米,蓝色的用捣烂枫叶汁水(稍淡)浸米,黑色的也用枫叶汁浸米(汁要浓,浸泡时间要比蓝色的更长些),黄色的用桅子水或黄姜水浸米,白色的则是利用糯米的本色.蒸煮好的五色糯米饭有一股山野的清香味.人们常用来馈赠亲友或供奉祖先.若将此“五色糯饭”同置于一碟中,光是那斑斓色彩,也够让人赏心悦目的.
相妻15315807315：
壮族的五色糯米饭包括哪五种颜色? -
3700井仇
： 壮族五色糯米饭五色糯米饭,俗称五色饭,又称乌饭、青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招待客人的传统食品. 每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日,壮族群众家...
相妻15315807315：
壮族五色糯米饭的由来!!急用!! -
3700井仇
： 壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征.在每年农历三月三或者清明节的大日子里,壮家人通常会制作五色糯米饭祭祖、招待亲友.孩子满月,乔迁之喜,也会蒸煮五色糯米饭分送给左邻右舍,表达敬意.壮人爱枫叶...
相妻15315807315：
侗族的五色饭的五色个取自哪五样东东?
3700井仇
： 五色糯米饭是壮族人在农历三月三节日蒸的糯米饭,是走亲访友和姑娘送情人的礼品. 五色包括:白、黑、黄、紫、深蓝五色.白色为糯米本生的颜色;黑色是用嫩枫叶捣烂后,放到铁锅(一定要铁锅,否则不黑亮)熬制的浓汁来泡米;黄色是用栀子或姜黄煮沸的汁;紫色是一棵植物捣烂(用普通话来说我不知叫什么)加少许碱煮沸的汁;深蓝色是用大青叶加碱煮沸的汁;这四种汁分别用容器盛着,将糯米放进去浸泡过夜,白色的直接将糯米泡到清水中.第二天早上,把这五种颜色的米分开放在蒸笼里,开火蒸熟.热气腾腾,香喷喷,颜色诱人的五色糯米饭就可以吃了.
相妻15315807315：
广西五色糯米饭的做法,广西五色糯米饭怎么做 -
3700井仇
： 1.枫叶摘除硬的枝条.(枫叶是黑色)2.枫叶用清水洗净.3.用刀把叶子剁碎,再用擀面杖用力的把它捣成碎沫.4.用水泡两天最好是放一把铁刀一起泡 这样泡出的颜色要黑好多.用无油的铁锅把叶子和水一起倒入锅里,在锅里用手搓叶子....
相妻15315807315：
五色糯米饭怎么做好吃,五色糯米饭的家常做法 -
3700井仇
： 翻冰箱一包的五色糯米饭入了眼前,五色糯米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招待客人的传统食品.每逢清明节、农历三月三、妈妈和姨妈们选好优质糯米,然后用黄花(姜黄)枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别...
