新鲜黄花菜直接吃
答:4、如果吃新鲜的黄花菜,一定要先把黄花菜放进开水里面烫一下,将里面的有毒物质烫掉,然后捞出来放进凉水里,再捞出来就可以炒着吃了。5、现在,正是各种花竞相开放的时候,有些人看到路边黄色的绿化小花,会把它们当做黄花菜采摘回家,尽管它们长得有点像黄花菜,但是确是不可以食用的。6、绿化的...
答:把黄花菜剥开,把花蕊全部去掉。将锅里添加凉水,煮开,将洗好的黄花菜放到锅里焯一下捞出,时间不用太长,否则新鲜的黄花菜就黏糊糊的了。将焯好的黄花菜继续放到凉水里浸泡备用,准备吃的时候用水冲一下就行了。吃不完的可以把水控干,放到冰箱保鲜里面保存。黄花菜很多人喜欢吃,买的最多的就...
答:新鲜的黄花菜是可以吃的,但是由于鲜黄花菜种含有一种叫秋水仙素的成分,这种成分很容易让导致食物中毒,所以新鲜黄花菜吃之前最好去掉花蕊,因为花蕊中所含的毒素最多。具体处理方法如下:1、把每一朵黄花菜漂亮的外衣剥开,把含有花粉的花蕊全部摘除。这个过程有点烦琐,但可以保证去掉绝大部分秋水仙碱...
答:新鲜黄花菜吃之前最好去掉花蕊,因为花蕊中所含的毒素最多。鲜黄花菜吃之前,应先清洗干净,然后焯一下,再放到凉水中泡一下,并且充分炒熟煮透,这样就能够去除其中的毒素,从而避免食物中毒。具体的操作方法如下:1、先将黄花菜的花蕊掐掉。2、烧适量开水。3、将开水倒在黄花菜上。4、泡一分钟时...
答:不能直接食用。1、新鲜黄花菜吃之前最好去掉花蕊,因为花蕊中所含的毒素最多。2、鲜黄花菜吃之前,应先清洗干净,然后焯一下热水,再放到凉水中浸泡几个小时,并且充分炒熟煮透,这样就能够去除其中的毒素,从而避免食物中毒。3、吃干黄花菜更保险。干黄花菜虽不如新鲜黄花菜好吃,但黄花菜干制过程...
答:新鲜的黄花菜吃前用盐水泡2小时便可食用,或者直接晒干后再吃。新鲜黄花菜吃之前最好去掉花蕊,因为花蕊中所含的毒素最多。鲜黄花菜吃之前,应先清洗干净,然后焯一下,再放到凉水中泡一下,并且充分炒熟煮透,这样就能够去除其中的毒素,从而避免食物中毒。具体的操作方法如下:一、先将黄花菜的花蕊...
答:如果直接下锅炒的话,很难把它炒熟,而且里面的秋水仙碱也无法弄出来。所以我们在吃新鲜的黄花菜时,一定要进行焯水。2、黄花菜常见的做法黄花菜的做法还是很多的,一般都说炒菜、炖肉、炝拌、做汤,我最喜欢的做法就是炖肉和炝拌。方法也很简单,就是在炖肉的时候,加入焯好水的黄花菜。由于黄花菜...
答:新鲜黄花菜保存方法:1、冷藏处理可以把新鲜的黄花菜清洗干净,之后装进食品袋中或是保鲜盒中密封好,放入冰箱冷餐。用这样的方法可以存放一周的时间左右,如果放入冰箱冷冻的话,保存的时间会更久。2、脱水处理脱水处理就是直接把新鲜的黄花菜放在阳光下晾晒,在摆放的时候尽量平铺,不要重叠摆放,让其...
答:1、把金针菇和黄花菜洗净沥干水份待用。辣椒切成小粒样,把蒜压成茸,香菜洗净后留梗切成小段,调料配好备用。2、把锅里加水,开火,再把水烧开后,放入金针菇焯水10秒,捞起过凉备用。 然后把黄花菜放入焯水1-2分钟,捞起过凉待用。3、把焯过水的黄花菜和金针菇放入柠檬冰水中3-5分钟。4、...
答:材料准备:鲜黄花菜、青红辣椒、大蒜、盐、生抽、蚝油、香醋、食用油等等。1、黄花菜清洗干净后,将茎去掉,将花芯去掉,这里要提醒大家,黄花菜花芯含有秋水仙碱, 这种物质是有毒的,一定要去掉花芯才可以食用,全部处理干净后,再清洗一下。2、锅内加水烧开,少加一点盐,滴两滴食用油,将清洗...
网友评论:
支谭19148354568:
刚摘的新鲜黄花菜是不是不能直接食用? -
58442邱政
: 鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性.所以在食用鲜品时,每次不要多吃.由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60�0�2C时可减弱或消,因此食用时,...
支谭19148354568:
新鲜的黄花菜可以吃吗? -
58442邱政
: 黄花菜宜以干制品食用,最好少食用新鲜的黄花菜,因为新鲜黄花菜含有秋水仙碱,有一定毒性,如果烹调不当或大量食用,会引起食物中毒,损害消化系统、神经系统以及循环系统功能
支谭19148354568:
吃了新鲜的黄花菜会怎么样? -
58442邱政
: 新鲜黄花菜也不是绝对吃不得,只要处理得当,就可以避免食物中毒.因为秋水仙碱是水溶性的,用水浸泡可以去除.“食用前可将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上,或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时,这样就不会引起中毒”.——这是乌鲁木齐市疾控中心工作人员提供的建议(见新华社报道).我自己只吃过一次新鲜黄花菜,开水烫后浸泡了足足4小时,换了3次水,结果没中毒.除浸泡外,每次食用新鲜黄花菜不要太多,不超过50克为好. 如果不小心发生鲜黄花菜中毒,应当首先口服泻药导泻催吐,然后口服藿香正气水,或饮绿豆甘草汤.不行赶紧上医院.
支谭19148354568:
鲜黄花菜可以吃吗? -
58442邱政
: 新鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱,也被称作秋水仙素的毒素,秋水仙碱对人体的致死量是8到65毫克,人们吃鲜黄花菜100克就可以中毒. 这种物质本身并无毒性,但当它进入人体被氧化后,会迅速生成二秋水仙碱,对人体的胃肠道和呼吸系...
支谭19148354568:
为什么鲜黄花菜不能直接食用?
58442邱政
: 含有毒生物碱鲜黄花菜不能直接食用的原因是含有毒生物碱.新鲜黄花菜中的花蕊含有秋水仙碱,人食用后在体内容易氧化产生有毒的二秋水仙碱而引起中毒.其中花蕊中...
支谭19148354568:
黄花菜能生吃吗 -
58442邱政
: 不能.鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性.所以在食用鲜品时,每次不要多吃.由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了.食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等.
支谭19148354568:
鲜黄花菜可以直接吃吗?
58442邱政
: 黄花菜是人们餐桌上的一道美食.黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,其中的蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等都是人体所必需的养分,其所含的胡萝卜素甚至...
支谭19148354568:
新鲜的黄花菜为什么不能直接吃拜托各位了 3Q -
58442邱政
: 所谓新鲜黄花菜不能吃也是有道理的,因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下去后,在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱.这种物质能强烈地刺激消化道,成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水...
支谭19148354568:
鲜黄花菜通常不能直接食用的原因是什么?
58442邱政
: 含有毒生物碱鲜黄花菜通常不能直接食用的原因是含有毒生物碱,被食入后,秋水仙碱被氧化为二氧化秋水仙碱,侵害中枢神经和心脑血管系统,从而导致神经麻木和内脏...
支谭19148354568:
为什么新鲜黄花菜不能直接炒吃? -
58442邱政
: 新鲜黄花菜为什么不能直接炒吃? 因为新鲜黄花菜里有秋水碱,是有毒的.尤其是花蕊中会含大量的秋水仙碱,进入体内后被氧化成二秋水仙碱,毒性很大,不小心食用后会引起恶心、头晕等症状. 但这种毒素溶于水,且易被高温破坏,所以...