正宗炸萝卜丸子图片
答：正宗农村的萝卜丸子。一般用萝卜和绿豆面、玉米面炸制而成。素炸萝卜丸子酥脆有营养，既可以当零食，也可以当正菜。每年过年的时候，我们家必定要炸年货，萝卜丸子是必不可少的东西。我丸子无需团的太紧，就那么用小勺轻轻归拢成丸子状即可，这样的丸子做出来内里比较疏松好吃，实在把握不好可以加一点儿...
答：炸萝卜丸子，加上面粉丸子的口感会更软糯，但是加淀粉却会让丸子的口感发粘。还有种选择，加面包糠。【油炸萝卜丸子】——外酥里脆，鲜香味美，简单易学 【食材】：青头萝卜1个、鸡蛋2个、胡萝卜1个、豆腐一小块、香菜适量。【辅材】：植物油适量、食盐5克、胡椒粉2克、十三香5克、泡打粉5克、...
答：猪肉400g 鸡蛋1个 葱花适量 面粉适量 红皮萝卜800g 油适量 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：3-4人 步骤 1.猪肉剁成肉馅备用。2.萝卜切丝过水焯一下切碎（或者直接擦成丝也可以）。3.将猪肉倒入萝卜丁盆中。4.拌匀。5.倒入盐、酱油和一个鸡蛋...
答：炸萝卜丸子的正宗做法如下：食材：萝卜，鸡蛋，面粉、食盐、胡椒粉、生抽、蚝油。做法：1、青萝卜一个，先切成均匀的细丝，再切成丁，放入盆中，打入1个鸡蛋，鸡蛋能增加馅料的抱合力，更容易成团。2、加入食盐2克，胡椒粉2克，植物油10克。植物油能在萝卜表面形成油膜，防止萝卜因食盐大量出水。3、...
答：1、炸萝卜丸子是正宗的鲁菜,鲁菜中的代表菜,炸萝卜丸子不仅样式多样,而且非常软又很嫩,重要的是油而不腻,真的是非常好吃的。2、炸萝卜丸子做法：将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒...
答：【做法】准备一个青萝卜清洗干净，去掉头部和尾部，用擦板擦成丝。锅中加入清水烧开，加入一勺盐，然后下入萝卜丝焯水，不用烧开，大约30秒左右就可以捞出来，过一遍凉水，挤干水分，这样不仅可以去除萝卜的苦味，还可以减少面粉的用量，做出来的丸子更酥软好吃。萝卜挤干水以后，放到案板上切碎，装入盆...
答：擦好以后，将香菜碎和萝卜丝拌匀在一起，撒上盐，放入淀粉（三根胡萝卜我放了10勺），再放一勺面粉，打两个鸡蛋进去。撒上五香粉，五香粉可以用十三香代替，或者用自己喜欢的胡椒粉草果粉八角粉辣椒粉这些混合一下，给丸子提香，当然如果你口味清淡一些，可以只放盐。最后浇一些芝麻油，搅匀。炸锅上...
答：萝卜丸子的正宗做法如下：材料准备：大萝卜2个、葱姜5g、盐3g、十三香2g、味精2g、油200ml、面粉100g等等。1、选择两个大萝卜，去掉尾巴和顶上的叶子，再清洗干净，剥成丝。2、锅里放一锅清水，烧开后把萝卜丝放到水里焯水。3、炸萝卜丸子最不能少的就是葱花和姜末，葱花和姜末的量不易太少，这...
答：1、炸萝卜丸子的时候，一定要把萝卜的水分杀出来，这样在团丸子的时候不出水，使丸子更好的定型，不容易散。2、在炸的时候，往锅内下入丸子的时候要沿着锅边下入，防止锅内的油溅出。3、炸丸子的过程中油温不要太高，因为蔬菜丸子很容易熟，油温太高的话会很容易把丸子炸糊，炸黑。那样不但吃起来...
答：方法：1、萝卜丝焯水切碎 锅中烧水放入萝卜丝，焯水20秒钟捞出来，冷凉之后挤干萝卜丝的水分，挤干水分之后切成碎末装入盆中备用。2、放入配料搅拌均匀 加入两个鸡蛋、加入盐调味、加入五香粉，再分几次少量的加入面粉搅拌均匀，加入少量的食用油搅拌均匀。3、烧宽油炸萝卜丸子 锅中加入大量的油，油热...
网友评论：
熊便15913227691：
炸萝卜丸子(鲁菜菜品) - 百科
28547费朋
： 用料 主料 白萝卜400g 米饭1碗 面粉100g 鸡蛋1个 调料 食盐 适量 鸡精 适量 调和油 适量 胡椒粉 适量 炸白萝卜丸子的做法1.萝卜擦丝,用盐腌一下令其出水2.攥干水分3.葱姜切末4.萝卜丝加入肉馅混合5.加入盐、鸡精、胡椒粉拌一下,萝卜丝腌过了,加盐要适量6.加入葱姜末,打入1个鸡蛋7.加入米饭和面粉,不用加水哈,鸡蛋和萝卜的水分就够了8.搅拌均匀9.锅内加多一点油,油热5成转中火,把馅料用小勺或筷子拨成丸子状,下锅炸.也可以用手抓起用虎口挤成丸子10.炸到油里气泡变小,丸子浮起,捞起丸子11.转大火锅里油温再次升高,把丸子回锅再炸30秒到1分钟,炸到表面焦黄即可
熊便15913227691：
萝卜丸子怎么做最好吃的家常做法 -
28547费朋
： 1.将萝卜去皮,用擦板擦成丝,放入剁好的葱姜末、盐搅拌. 2.待萝卜丝出水后加入面粉(不要加水),和成稀软面团. 3.起锅烧热,倒入油烧至7-8成热,下入丸子炸至金黄色捞出.
熊便15913227691：
白萝卜丸子怎么做好吃,炸白萝卜丸子的家常做法 -
28547费朋
： 炸白萝卜丸子的做法 1. 准备好所需食材.2. 把白萝卜洗净去皮,擦成细丝,放入适量盐用手抓匀搓揉几下,腌制10分钟左右.3. 葱姜切末.4. 鸡蛋用筷子打散.5. 静置一会儿后,萝卜会变软出水.(萝卜水别倒)6. 放进面粉、葱姜末、十三香,再倒入鸡蛋液拌匀.7. 锅中倒油加热至六成,把萝卜面糊搓成小团放入油锅,小火慢炸.8. 炸的过程把丸子慢慢翻面,让各个面都均匀炸透.9. 炸至丸子浮起,成金黄色即可捞出,控干油份.
熊便15913227691：
萝卜丸子怎么炸才外焦里嫩 -
28547费朋
： 要外焦里嫩就一定要掌握好炸丸子的火候. 操作如下: 1,油温烧到120度左右,下丸子.一直保持油温,直到把丸子泡熟(刚好熟透). 2,迅速把油温提升到180度左右,把丸子表皮炸至金黄色.然后沥干油分起锅. 3,这样出来的丸子一定会是你想要的效果,要注意的一点就是,低油温泡丸子时,要把丸子泡熟透,但是时间别太长,久了就不会嫩了. 4,提升油温速度要快,短时间内把颜色炸至金黄.
熊便15913227691：
做法,炸萝卜丸子怎么做好吃,炸萝卜丸子的家常做法 -
28547费朋
： 1.青萝卜擦丝,洒上盐稍微腌一下,2.用手挤去杀出的水分,萝卜丝剁碎一点,3.加入花椒粉、面粉,拌合,根据干稀程度加入适量鸡蛋液,4.搅拌成粘稠状,感觉萝卜丝能被面糊粘到一起就好,5.手上蘸水,将萝卜面糊团成丸子,6.油锅加热至五六成(微有青烟,油从四周向中间翻动),下丸子中火炸至表面微微金黄色.如果喜欢吃脆一点的,捞出丸子,继续加热油至冒烟,下丸子复炸一遍.
熊便15913227691：
怎么炸萝卜丸子 -
28547费朋
： 萝卜洗净,将萝卜切成丝,在横刀切成丁,加入适量食盐,胡椒粉,花椒粉,香油,面粉(不要太多,易发硬,),味精,拌匀 锅放火上(小火,不然易炸糊),油温8成热,用手挤成丸子,等丸子发黄,用漏勺盛出即可
熊便15913227691：
丸子怎么做好吃,白萝卜丸子的家常做法 -
28547费朋
： 主料:白萝卜 辅料:调和油适量、食盐适量、鸡蛋2个、面粉适量 做法: 1、将萝卜洗净后擦丝,加入盐腌菜出水分; 2、打入鸡蛋,搅拌均匀; 3、加入面粉,搅拌均匀; 4、锅内油烧热,用勺子取一小团面糊放入油锅中; 5、中火将丸子炸至金黄即可.
熊便15913227691：
白萝卜肉炸丸子怎么做 -
28547费朋
： 炸白萝卜肉丸子步骤1 炸白萝卜肉丸子的做法大全 萝卜去皮 步骤2 炸白萝卜肉丸子的做法图解 用擦子擦成细丝 步骤3 用手挤干水分备用 步骤4 葱姜切末 步骤5 把葱姜末,萝卜丝,玉米淀粉,十三香和食盐加入猪肉馅中搅拌均匀 步骤6 用手搓成小丸子 步骤7 依次做好所有的丸子 步骤8 锅里倒入适量的菜籽油烧热后,放入丸子炸 步骤9 炸白萝卜肉丸子怎么炖 炸熟捞出沥干油份即可
熊便15913227691：
萝卜丸子怎么炸脆 -
28547费朋
： 原料:鲜萝卜500克,去皮五花猪肉250克,盐5克,酱油2克,绍酒2克,面粉(或薯粉)100克,葱姜末3克,油适量(约耗100克,建议用猪油),花椒盐3克,味精3克.做法:1、将萝卜洗净,削去外皮,切成萝卜丝,放入开水锅中焯水到...
