正宗重庆鸡公煲的来源
答：鸡公煲，又称重庆鸡公煲，是一道源自中国重庆市的著名美食。这道菜以鸡肉为主料，辅以多种香料和特色调料，烹饪出麻辣鲜香、肉质鲜嫩的独特风味。鸡公煲起源于上世纪90年代初，经过几十年的发展，已经成为了重庆乃至全国范围内的一道脍炙人口的美食。鸡公煲的诞生与重庆的地理环境、气候条件和饮食文化...
答：四、重庆鸡公煲来源于“济公活佛煲”有传奇，南宋初年有一位颠僧济公活佛，讽刺秦桧，之后被赶出中原。济公活佛便赶到重庆，被重庆的好酒好肉吸引住。济公活佛本就是一位爱好酒食的佛家弟子，在重庆游访一段时间后，学了很多重庆人做菜的方法。有一日，济公活佛购买了本地人爱吃的朝天椒、麻椒及各种...
答：重庆鸡公煲不是重庆的，而是创始人的名字。重庆鸡公煲的创始人是张重庆。张重庆是福建莆田人，1991年时，他在上海潜心研究重庆菜肴，结合了火锅和麻辣烫的精华部分，研发出鸡公煲这道美食。重庆鸡公煲原名叫“鸡煲”，一问世就成为令人难以忘怀的特色名吃，它色泽红润，口感鲜香，营养丰富，逐渐流传到...
答：1. 重庆鸡公煲的起源地是重庆，这个菜品以其独特的调味和烹饪技术而闻名。2. 该菜品的特色在于大量使用了豆瓣酱、花椒和辣椒等川渝地区特有的调味料，这使得它的味道香辣浓郁。3. 在烹饪过程中，重庆鸡公煲采用先炒后炖的方法，这样能够让鸡肉更加入味，保持其鲜嫩多汁的口感。4. 重庆鸡公煲的另一...
答：重庆鸡公煲起源于重庆。重庆鸡公煲的特色在于其独特的调料和烹饪方式。在调料上，它使用了大量的豆瓣酱、花椒、辣椒等川渝地区的特色调料，使得菜肴具有浓郁的香辣味道；同时，在烹饪过程中，重庆鸡公煲采用了先炒后炖的方式，使得鸡肉更加入味，口感更加鲜嫩多汁；重庆鸡公煲的另一个特色在于其配菜的...
答：它的做法确实来自重庆烧鸡公和重庆干锅鸡的杂交改良，但是，鸡公煲这道菜的诞生地并不是重庆。第一个打出这道菜的人名叫张重庆，重庆鸡公煲纪念的是这个创始人，而并不是重庆这个地名。另外，这位名叫张重庆的人其实是个福建人，第一次成功做出鸡公煲的城市则是上海。所以坊间其实有一种说法，正宗...
答：重庆鸡公煲不是重庆的。虽然说重庆鸡公煲在最近火爆起来的，但是它的历史得追溯到上世纪90年代初期，最初名叫鸡煲。重庆鸡公煲最开始是由一个福建莆田人发明，他的名字叫做“张重庆”，也就是说重庆鸡公煲的创始人是张重庆，所以把这道美食命名为“重庆鸡公煲”，并不是川菜和重庆菜，它和重庆这个...
答：重庆鸡公煲，吃过的都知道味道不错，分量足，让人很满意。而且一听到它的名字，总觉得是重庆的美食。但事实上并非如此。在重庆根本看不到重庆鸡公煲。重庆鸡公煲既不是川菜，也不是重庆菜。发明这道菜的人是张重庆。他在四川发明了重庆鸡公煲。其实他是福建人，所以取名重庆鸡公煲！鸡公煲是“...
答：成功地适应了各地的饮食文化，成为了渝菜在外的一个鲜明代表。总的来说，尽管鸡公煲的制作方法可能因地域而异，但其重庆风味的根源使其在全球范围内都享有独特的地位。这道菜的特色在于其麻辣醇厚的口感和源于重庆的烹饪技法，是重庆美食文化的一种展现。信息来源于网络，版权归属原作者所有。
答：鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。经过仔细打听及查实，我才知道了鸡公煲的真实背景。原来重庆鸡公煲，确实与...
网友评论：
蒯穆13277601482：
鸡公煲(川菜菜品) - 百科
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： 重庆鸡公煲的魅力首先在于原料,是以正宗三黄鸡为主料,当天早晨宰杀并去掉内脏,佐以独家秘制的26种酱(沙茶酱、海鲜酱等)制成的小料,与芹菜、香菜、洋葱、香葱、青椒、大蒜和多种药材,在温火中煲制而成,
蒯穆13277601482：
重庆鸡公煲真的是重庆的吗? -
43770叔砖
： 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品.烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公.实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系,而是发明这道菜的人叫张重庆.
蒯穆13277601482：
鸡公煲是什么 -
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： 鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫法和杂交变种,以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型. 麻辣香锅也很好吃
蒯穆13277601482：
重庆鸡公煲为什么要叫鸡公煲啊? -
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： 重庆鸡公煲 这道菜是重庆四川一带的名菜,之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”. 来历:最先出自于重庆的璧山县,据说是一帮司机哥们出了一趟长途车,饿得如狼似虎,好不容易看见前巴村,后不着店的地方有一家食馆,上前一问老板都关门了,什么也没有了,说尽好话,老板只好将就把自己养的鸡宰了,又加了大量的辣椒和香料,还有剩余的火锅底料一起烧,没想到这一烧,就烧出了一道名菜,从此风靡川渝两地.
蒯穆13277601482：
重庆鸡公煲鸡肉从哪来 -
43770叔砖
： 说起重庆鸡公煲大家可能都不陌生.今天我来为大家讲解一下重庆鸡公煲的做法. 需要提前准备的东西! 以下资料来自俏芙蓉重庆鸡公煲 1.砂锅一个、酱料、三黄鸡一只(视情况而定,要看当地一般用什么鸡,不能用肉鸡,选择时候要选择肉...
蒯穆13277601482：
什么是重庆鸡公煲? -
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： 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种. 以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型.烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为...
蒯穆13277601482：
重庆鸡公煲创始人张重庆是哪里人? -
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： 重庆鸡公煲是由重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在上海改变而来的,而且并没有张重庆这个人,这个人估计是上海人不想自己发源地的菜跟其他城市沾边而编造出来的.随便百度百科重庆鸡公煲就能发现根本没有创始人一说,百度也没有创建鸡公煲张重庆这个人
蒯穆13277601482：
为什么所有鸡公煲都叫重庆鸡公煲? -
43770叔砖
： 最开始是重庆一位师傅做的 ,所以叫重庆鸡公煲会显得原汁原味,比较正宗
蒯穆13277601482：
重庆鸡公煲好吃吗? -
43770叔砖
： 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品.以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型.
