清炖鹅肉最佳配方
答：4. 当鹅肉炖至熟烂时，用筷子轻轻插入，如能顺利插入且无血水流出，即可关火。四、调味和享用 1. 加入适量的盐调味，根据个人口味可以适量添加胡椒粉、鸡精等提味料。2. 将炖好的鹅肉盛入碗中，撒上葱花或香菜末提香。3. 搭配一碗米饭或面条，即可享用美味的清炖鹅肉。以上是关于清炖鹅的常见做法...
答：制作汤鲜味美的清炖鹅汤需要一些耐心和技巧，以下是一份详细的做法：材料准备：新鲜鹅一只（约2000克），宰杀并清洗干净 姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 白胡椒粉少许 清水适量 步骤：准备鹅肉：将新鲜鹅宰杀后，彻底清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。然后将鹅肉切成适口的块状，便于炖煮。汆烫：在...
答：正宗清炖鹅肉的做法大全 正宗清炖鹅肉是许多人喜爱的菜肴，它能够最大程度地保留鹅肉的营养价值，同时烹饪出的鹅肉口感鲜美。以下是为您详细介绍的正宗清炖鹅肉的做法大全。 正宗清炖鹅肉的做法1 清炖鹅肉的做法 原料：鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。 做法： 1、将鹅肉去皮切块，放入沸水中...
答：清炖鹅肉好吃又简单的做法如下：1、大鹅切大块洗净，鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。2、切好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。3、炖大鹅需要的调料。（葱姜蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等）4、焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上...
答：四、焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。五、酸萝卜及汤料包准备。六、酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜切厚片。七、焯水的鹅肉，生姜，酸萝卜及汤料包全部放入炖锅中。八、加入足量的热水，需没过食材。九、装入电炖锅中，选择煲汤程序2小时。十、煲汤炖煮结束后加入精盐调味。十一、搅拌均匀后装...
答：鹅肉是一种常见的禽肉，在中国各地都有相应的食用习惯和特色做法。因其肉质细嫩、鲜美可口，而且营养价值极高，被誉为“禽类的滋补佳品”。那么，今天就来介绍一下鹅肉的做法，让您在享受美味的同时还能补充足够的营养。一、清炖鹅肉：将鹅肉洗净切成块状，放入锅中加水煮沸后捞出，去掉浮沫后再放入锅中...
答：作法：1、鸭肉切片，放入开水中焯水去除血迹；2、准备好调味料，加热锅并倒入油，待油热后加入切好的调味料炒香，再放入鸭肉和一些米酒炒出香味，加入一大碗冷水；3、加入几个山楂果，可以稍微去油腻感；4、快速放入平菇，继续煮15分钟，最后加入适量的盐调味即可。二、清炖鹅肉汤 原材料：老鹅一只，...
答：清炖鹅肉的做法 原料：鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。做法：1、鹅肉去皮切小块，放入热水中，加入料酒，搅拌一下撇去浮沫。2、锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱、姜以及花椒，翻炒一下。3、翻炒片刻加入适量清水，炖煮鹅肉至熟透即可。清炖鹅肉用哪种鹅好吃 鹅的种类较多，分为太湖鹅、乌...
答：1、选好白鹅肉后就可以开始动工做清炖鹅肉了，首先将鹅肉去皮剁块，然后放入热水中焯几分钟后捞起，之后再翻炒一下鹅肉，做完这几步之后就可以开始炖鹅肉了由于鹅肉在炖之前翻炒过，因此只需要炖1个小时就ok了炖汤的过程不要经常打开；6 倒入啤酒后 在倒入水 水的高度要莫过鹅肉，7 7 盖上盖开始...
答：清炖大鹅最正宗的做法需要准备以下材料：一只新鲜的大鹅、姜片、葱段、料酒、盐、清水等。制作过程中需要注意烹饪时间和火候，以充分保留大鹅的原汁原味。首先，要准备好材料。选择新鲜的大鹅，去除内脏并洗净。将大鹅切成块状，用料酒腌制15分钟，以去腥味。接着，将腌制好的大鹅块放入开水中焯水，去除血沫...
网友评论：
韦肯18153618369：
炖大鹅的做法家常视频(炖大鹅的做法)
26322戎瑾
： 1、将鹅切成小块,用清水浸泡.2、锅中倒入花生油再加入荤油,两种油混合后,加入八角、姜、白糖,熬出颜色.3、倒入大鹅,翻炒至变色,加入干辣椒,倒入鲜酱油,再加入黄酒.加水漫过大鹅,加入白芷、葱段,盖上锅盖,炖两个小时.挑出葱段,加少许盐调味,搅拌均匀即可.
韦肯18153618369：
清炖鹅肉的制作方法如何?
26322戎瑾
： 清炖鹅肉的原料有鹅1只,约2000克,精盐3克,酱油20毫升,味精2克,料酒10克,植物油50克,葱20克,生姜20克,大白菜梗100克.然后先将鹅去毛杂、内脏,洗净切成块,葱切段,生姜切片,大白菜洗净去叶留梗,切成长段.锅烧热入植物油,油八成热时入葱、姜,煸炒几下即入鹅肉,翻炒至鹅肉三成熟时入酱油、料酒、精盐,加水1500毫升,煎煮40分钟时入大白菜梗,翻炒几下,再入味精,汤将尽时出锅装盘即成.可食用,用量随意.可防治脾胃虚弱、糖尿病、手术后体弱者.
韦肯18153618369：
鹅清炖怎样做好吃 -
26322戎瑾
： 清炖鹅肉 原料:鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒.做法:1、鹅肉去皮切小块,放入热水中,加入料酒,搅拌一下撇去浮沫.2、锅中放油,倒入鹅肉,之后放入准备好的葱、姜以及花椒,翻炒一下.3、翻炒片刻加入适量清水,炖煮鹅肉至熟透即可.
韦肯18153618369：
鹅肉怎么好炖 -
26322戎瑾
： 炖鹅肉,火候和炖的时间要把握好才能煲出滋味靓汤.炖鹅肉的时候先将鹅肉放入沸水中焯几分钟,撇去浮沫,之后不能马上加水炖汤,要先翻炒片刻才能和清水一起炖煮相信有吃过或者做过鹅肉的人都清楚,鹅肉比较难熟,炖的时间一定要足...
韦肯18153618369：
鹅肉怎么清炖好吃 -
26322戎瑾
： 清炖鹅肉的做法 鹅肉其脂肪含量比较低,只是比鸡肉高一点点,但是其不饱和脂肪酸含量高,不担心吃鹅肉后堕落为折翼的天使.大冬天的,吃上一口冒着热气的鹅肉是最惬意的了,将鹅肉炖着吃,肉质嫩嫩的,因为炖煮过,因此鹅肉变得软...
韦肯18153618369：
鹅肉和什么一起炖好吃又营养 -
26322戎瑾
： 大冬天的,吃上一口肉质松软的炖鹅肉真心赞,和土豆或者萝卜一起炖美味又滋补.炖鹅肉和炖鸡肉的做法其实差不多,首先将鹅肉去皮,然后放入沸水中焯一焯,之后放入水中炖熟即可.不要少看这几个步骤,说起来简单,做起来却又是另一...
韦肯18153618369：
鹅肉怎么炖最好吃 -
26322戎瑾
： 鹅肉萝卜材料 鹅1000克,油、盐、葱姜、料酒、酱油、郫县豆瓣酱、五香粉、糖、鸡精适量. 做法 1、鹅洗净切块焯水,萝卜洗净切块焯水. 2、起锅热油爆香葱姜和郫县豆瓣酱,煸炒鹅肉,放料酒、酱油、五香粉和糖. 3、放水至与鹅肉齐平焖煮约2小时. 4、放萝卜焖煮5分钟收汤. 5、放盐和鸡精调味即可.
韦肯18153618369：
清炖鹅放什么材料(家常) -
26322戎瑾
： 鹅肉比较腥,不易清炖
韦肯18153618369：
鹅肉煲汤放什么最好呀 -
26322戎瑾
： 一、平菇鹅肉汤 原材料:鸭肉一整只、平菇300g 作法: 1、削皮的鸭肉切片清洗;锅内烧开,水开后下鸭肉焯去鲜血 2、备好调味品,坐锅烧电,油烧后上切好的调味品炒出香味,下鸭肉倒点米酒炒出香味,加一海碗冷水; 3、加几个山...
韦肯18153618369：
鹅肉怎么炖好吃 -
26322戎瑾
： 炖鹅肉就可以了,鹅肉不容易熟,最好有高压锅,如没有就要多炖一会,葱姜蒜、大料、料酒、花椒、热油炝锅(把大料、花椒用油煸炒一下,有条件的话可以放些桂皮、香叶、干辣椒少许),放入肉继续煸炒,后加入料酒、老抽(如果会抄作的话可以提前炒一下糖色)、盐、糖调味,加入适量的水,如果是高压锅可以少加点,出锅时放入味精即可.
