爆炒田鸡的正确做法
答：做法步骤 【1】田鸡处理干净切块，配料切好备用；【2】锅中烧热油爆香田鸡；【3】加入适量料酒翻炒片刻；【4】加入料酒大蒜生姜翻炒；【5】加入适量盐酱油调味即可；【6】装盘上桌。
答：做法1：爆炒田鸡准备食材如下：田鸡250克,葱1根,蒜5瓣,青椒5个,麻椒2克,干辣椒5个,料酒2汤匙,生抽2汤匙具体做法如下：蒜片，青椒切段备用，锅中倒油，麻椒，干辣椒，大火爆香，倒入蒜片，煸炒均匀，倒入田鸡，煸炒至变色，加入料酒，生抽，翻炒均匀，倒入青椒，翻炒均匀，加入盐，葱段，翻炒均匀...
答：香辣紫苏爆炒田鸡的做法 自家园子产的美丽紫苏 食材小合影 田鸡斩件用生粉酒和酱油略腌，紫苏摘叶，蒜、小米椒、姜切碎。热锅，多下油，爆田鸡肉（快速翻炒别太久方可外焦里嫩）下小米椒、姜、蒜碎，爆出香味后，最后放入紫苏叶，快速翻炒几下。倒入预先调好的酱汁，盖盖焖一下，大火收汁，翻炒均...
答：爆炒田鸡最正宗的做法：主料：田鸡250克。辅料：葱5克、蒜5克、青椒50克、麻椒2克、干辣椒5克、料酒10克、生抽10克。步骤：1、蒜片，青椒切段备用。2、锅中倒油，麻椒，干辣椒，大火爆香。3、倒入蒜片，煸炒均匀。4、倒入田鸡，煸炒至变色。5、加入料酒，生抽，翻炒均匀。6、倒入青椒，翻炒...
答：爆炒田鸡的做法：1、田鸡腿用一点点胡椒粉抓过。吃不出胡椒的味道，只是添一点点香气。2、田鸡在平锅里煎到半熟，也可以选择过油炸至半熟。3、起锅，放香油和色拉油。下姜片，等姜焦黄时下蒜，辣椒，葱。姜耐炒，蒜，葱，辣椒容易糊，所以分开下锅。4、所有配料盛出备用，油仍留在锅里。剩余...
答：一、爆炒田鸡的方法：主料：田鸡250克。辅料：葱5克，蒜5克，青椒50克，麻椒2克，干辣椒5克，料酒10克，生抽10克。1、蒜片，青椒切段备用。2、锅中倒油，麻椒，干辣椒，大火爆香。3、倒入蒜片，煸炒均匀。4、倒入田鸡，煸炒至变色。5、加入料酒，生抽，翻炒均匀。6、倒入青椒，翻炒均匀。7...
答：爆炒田鸡的家常做法一 食材准备 田鸡1斤，洋葱100克，红萝卜50克，蒜苗适量，青椒3只，酱油1汤匙，蚝油，白砂糖1汤匙，料酒2汤匙，白酒少许。方法步骤 1、将田鸡洗净剁成块，萝卜，洋葱，蒜苗，青椒等全部切好;2、炒锅放油烧热至冒烟，放入蒜苗炒香然后倒入田鸡炒至变色;3、接着加入料酒，待田鸡...
答：1、清理好田鸡的内脏以及外表皮，这我们可以在购买时让老板加工下帮忙清理一遍，然后回家只需要清水清洗上一遍就可以了，把肉剁小块放碗里，用生姜片伴一下，腌制下。青辣椒和红辣椒斜刀切成细条，姜切成丝，大蒜拍碎。2、锅里放油烧至油温八成热度，加入几片生姜进去炝锅，然后捞出丢弃。放入准备好...
答：2、爆炒田鸡做法步骤 首先需要把田鸡进行处理，将田鸡直接宰杀，开膛破肚，将里面的内脏清理干净，然后将其彻底的洗净后切成块状备用，锅里面放入准备的油，烧至八成热，再把切好的田鸡放进去翻炒，接着把调味料一起倒进去，一同翻炒，翻炒至闻到香味后，准备半碗清水倒进去，然后将锅盖盖起来，用中...
答：做法一 材料 主料:田鸡1000克 辅料:葱、蒜、花雕酒、鸡精适量 步骤 1、先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用 2、热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒 3、翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味 4、再略为翻炒后放入葱段炒匀即可。做法二 1、田鸡宰杀剁成块，用清水洗去血污沥干。爆炒田鸡 2、新鲜...
网友评论：
五环18279552517：
爆炒田鸡的做法,爆炒田鸡怎么做好吃,爆炒田鸡的家常 -
24655莫栏
： 爆炒田鸡的做法 1.田鸡肉剁成块,用清水洗去血污沥干. 2.新鲜黄椒切成小丁. 3.蒜用刀轻拍一下和姜分别切成丁备用. 4.锅中热少量油,八成热时倒入田鸡块炒出水分,盛出. 5.洗锅重新热油,将田鸡块、姜丁、蒜丁、盐一同入锅爆炒至田鸡肉紧缩. 6.加味精、老抽、蚝油、黄剁椒爆炒至入味,烹料酒. 7.放入黄椒丁继续爆炒至黄椒熟时,淋入少量油. 8.撒胡椒粉、葱段翻炒均匀出锅装盘.
五环18279552517：
田鸡怎么弄,才好吃 -
24655莫栏
： 1. 清理好的田鸡洗净沥干,准备好姜蒜,青红椒.2. 起锅,放油,姜蒜下锅爆香.3. 田鸡下锅,翻炒过后下料酒,炒匀.4. 依次加入醋,盐,白糖和生抽.5. 炒匀,转小火焖煮10分钟左右.6. 汤汁快收尽时,加青红椒翻炒过后,出锅.
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田鸡怎么做好吃,田鸡的美味烹饪方法 -
24655莫栏
： 爆炒田鸡作法:主料:田鸡、洋葱、红萝卜、蒜苗、青椒辅料:酱油、蚝油、白砂糖、料酒1. 田鸡洗净剁块待用,各种配料切成自己喜欢的形状待用.2. 锅内放油加热至冒烟,放入蒜苗,然后倒入田鸡块炒至变色,再沿着锅边加入料酒.3. 待田鸡8成熟后,加入酱油、白砂糖、蚝油翻炒至上色均匀后.4. 倒入剩下的配料,再不断翻炒至熟透后,沿着锅边加入少量油即可.
五环18279552517：
田鸡怎么做好吃?辣一点 -
24655莫栏
： 爆炒田鸡的做法1.速冻田鸡肉在水里解冻后,剁小块备用2.切葱花,蒜片,干辣椒中间切一刀,辣椒籽露出来炒着香3.热锅加食用油,小火烧,放入蒜片,麻椒,干辣椒炒香,倒生抽和料酒4.倒入田鸡块,迅速翻炒,不停的翻动至熟,再放葱花入锅炒匀5.出锅前撒点盐即可
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爆炒田鸡怎么做,要哪些材料? -
24655莫栏
： 材料: 田鸡腿400克,嫩姜100克,大蒜20克,鸡蛋清50克,青椒10克,白葡萄酒50克,植物油,淀粉,白砂糖,盐各适量. 做法: 1. 将田鸡腿洗净,剁块,放鸡蛋清,白葡萄酒,盐和淀粉拌匀,逐块入四成热的油锅中炸透捞出,姜切片,蒜去皮切茸.2. 炒锅上火,加植物油烧热,放入蒜茸,青椒块,姜片,砂糖,盐炒匀,下入田鸡腿,白葡萄酒烧开,淋水淀粉勾芡即成.特点:酥嫩适口,酒味浓郁
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生炒田鸡要怎么做好吃?生炒田鸡要哪些材料?如何做生炒田鸡 -
24655莫栏
： 生炒田鸡详细制作步骤 1.将田鸡处理干净后切片;竹笋去壳洗净切片;葱洗净切成葱段;姜洗净切片;大蒜去皮洗净剁成蒜茸;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克. 2.将笋片滚过;烧锅放油,待油烧至4成熟,把田鸡放入拉油至仅熟,倾在笊篱里. 3.利用锅中余油,将葱段、姜片、蒜茸、笋片、田鸡在锅中,溅入绍酒,注入上汤125毫升、用精盐、味精调味,用湿淀粉打芡,加上麻油、胡椒粉、包尾油10克炒匀,上碟便成.
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二郎田鸡做法大全 -
24655莫栏
： 做法一 材料 主料:田鸡1000克 辅料:葱、蒜、花雕酒、鸡精适量 步骤 1、先把田鸡洗净清理好备用,葱蒜切末备用 2、热锅下油,放蒜爆香后放入田鸡翻炒 3、翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味 4、再略为翻炒后放入葱段炒匀即可. 做法二 1、田鸡宰杀剁成块,用清水洗去血污沥干.爆炒田鸡 2、新鲜黄椒切成小丁. 3、蒜用刀轻拍一下和姜分别切成丁备用. 4、锅中热少量油,八成热时倒入田鸡块炒出水分,盛出. 5、洗锅重新热油,将田鸡块、姜丁、蒜丁、盐 6、撒胡椒粉、葱段翻炒均匀出锅装盘. 注意事项 1、先把田鸡块的水分煸出可使菜肴显得干爽. 2、蒜用切拍一下更利于炒出蒜香. 3、全程大火爆炒.
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辣椒炒田鸡的做法,湘菜辣椒炒田鸡怎么做好 -
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： 1.准备好口感纯正,色泽清亮的西王玉米胚芽油2.田鸡肉洗净切块3.青红椒切片,干红椒切段,姜蒜切粒4.锅中倒入适量西王玉米胚芽油烧温5.放入田鸡肉两面煎6.待田鸡肉煎至两面有点黄放入姜蒜红椒爆香7.放入料酒和生抽炒匀8.放入小半碗水稍焖9.焖至汤快干放入辣椒翻炒至断生10.放盐和鸡精调味出锅
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菜远炒田鸡的做法及制作方法
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： 主料: 田鸡 300克 小白菜 250克 辅料: 淀粉(蚕豆) 13克 调料: 大蒜 1克 姜 3克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 1克 香油 1克 黄酒 5克 胡椒粉 2克 植物油 40克 各适量 类别: 广州菜 秋季养生调理 脾调养调理 防癌抗癌调理 肝硬化调理 口味: 白绿相...
五环18279552517：
杂炒田鸡怎么做? -
24655莫栏
： 菜系及功效:川菜 杂炒田鸡的制作材料:主料:田鸡适量,红,绿辣椒各一只,紫苏叶,芹菜.1:田鸡去皮,用油泡至七八成熟; 2:下油锅,炒香紫苏叶,再加入芹菜粒,辣椒,再炒香,加入泡过油的田鸡; 3:下调味,(盐,糖,)炒至田鸡全熟,最后勾芡(生粉,酱油,水),收汁就OK啦.
