生肉有点臭味怎么处理
答：生肉放水里一天半拿出来有臭味，就是说明生肉变质了，最好不要吃。肉类的保鲜方法 1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质。2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存。3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅），可存整日，肉不...
答：那么这其中的原理是什么呢？其实我们只需要从一个科学的角度去看一下，比如说产生异味的成分是什么？我们使用的方法是如何化解它的？也就一目了然。一，烹饪加热去异味法 在我们的美食历史上，以前的人类学会了把生食做成熟食，这是个里程碑式的革命，而在这个生变熟的过程中，会使原有的生肉的各...
答：不能吃了。猪肉保存方法：1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质。2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存 。3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅），可存整日，肉不变质 。4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，...
答：生猪肉有点臭味还能吃吗 生猪肉有臭味是很多友友都有的经历，遇到这种有异味的肉最好不吃，实在要吃，应先泡在水里一段时间，再清洗多次，再放锅中煮熟捞出涂于老抽，凉干，放五六成热油中炸香，这样处理后，如果异味不是很大还是能消除的。生猪肉有点臭味怎么处理 生猪肉有点臭味怎么处理是...
答：一、如果肉已经发臭、变绿，就不要食用。如果只是有异味，处理方法：偶那个盐涂抹一层，放置20分钟，再用清水冲洗干净，即可去除异味。二、腐败的肉不能食用 肉类腐败是由细菌大量繁殖引起的。细菌在肉上先分泌出一种‘·蛋白分解酶”,把肉里的蛋白质分解成简单的氨基酸,这样才能被它吸收和利用。我们...
答：猪肉太骚的处理方法：1、料酒腌制法 将有异味的猪肉烧热水反复擦洗几遍，去掉上面粘液，然后倒入大量料酒进行按摩，最后腌制一个小时后，用清水冲洗干净即可。2、盐水浸泡法 盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，...
答：所以就会有肉腥臊味。为了避免生肉有很大的腥味，在买肉的时候我们就应该首选购买新鲜的肉类，已经放过血的肉类，因为没有放过血的肉类可能会因为变质、腐败而产生臭味，或者因为血腥气而有严重的腥味。在购买生肉时，我们可以先看肉的颜色红不红，要是肉的颜色比较红，那么说明肉质比较新鲜，接着可以闻闻...
答：家中出现生肉臭的味道是因为肉已经发生了变质。一般生肉买回来就要放进冰箱里。最好不要放在外面。
答：但是这些方法毕竟是有局限性的，今天就来为大家一个用之四海皆可的方法，这样去除腥味简单有效，猪肉吃起来一点也不腥，处理好了之后怎么做菜都可以哦。腥重的话可以用料酒、醋、或葱姜等料提前淹制，还可以在猪肉上稍微抹一些黄酒和盐来码味，不仅可以去腥味，还可以增加肉的香味。另外，烹饪时加些蒜...
答：用醋，多放生姜花椒大蒜煮一下
网友评论：
康显18334681267：
新鲜肉有臭味怎么办 -
56701商帘
： 洗一下,炒的时候可以放点料酒,放点醋,如果不行就不要了,就别在浪费油盐了.
康显18334681267：
生肉有臭味怎么去除? 急急急急急急急急 -
56701商帘
： 不要吃了,不卫生了,假如从事的餐饮行业那就更不能要了,不要因小失大.
康显18334681267：
肉有点臭味怎么办 -
56701商帘
： 用水煮、煮的时候放点老姜下去、煮的变色之后久吥会有异味了!放老姜的效果只是让肉更有效的去除异味,再者放老姜的话肉煮出来会有点老姜的香味,自然就吥会有异味了!你也可以用料酒和盐腌制一下!料酒在一般的生活超市有卖!
康显18334681267：
肉臭了怎么做除臭味 -
56701商帘
： 可以用盐(多一点)生姜,花椒,料酒阉制一下,然后用水煮熟 建议臭掉的肉就别吃了.对身体不太好
康显18334681267：
肉有味了怎么办 -
56701商帘
： 在多点生姜 蒜头 辣椒之类的,这些能盖味道,且还会炒起来较香,但是不建议你这样做,肉有味坏了就丢掉,吃不得,很多细菌.对健康有很大的危害,希望你不是黑心餐店的老板
康显18334681267：
怎样除去生肉的异味? -
56701商帘
： 最好的办法就是你在清洗的时候在水中放入少许的盐和料酒~~~这样清洗出来的肉会大大降低它的异味,而且还可以充分的洗去肉中的细菌~~
康显18334681267：
肉在冰箱里放的久了有股哈味,请问有什么办法可以去除. -
56701商帘
： 其实除味的方法很简单,当然如果熟肉最好就不要吃了,因为容易引发中毒.是生肉的话,那么很简单,1、在肉里面到一些醋或食盐,泡10分钟左右,然后用清水清洗;2、把肉放在淘米水里面泡10分钟左右,然后将淘米水洗,最后用清水洗.
康显18334681267：
生肉在冰箱里放的时间久了串味了,用什么方法才能祛除异味呢? -
56701商帘
： 1、首先,必须购买新鲜的肉类,而且必须是已经放过血的肉类,否则肉类会因为变质、腐败而产生臭味,或因为血腥气而非常的腥. 2、其次,购买回来的肉类,要使用干净的水来浸泡,让肉中的血液和杂味被浸泡干净,浸泡液中可以放一点点的盐,来增加浸泡去味的效果. 3、肉类的浸泡要多次换水,等到肉类浸泡液的颜色比较干净和清澈,不再出现浑浊和血色的时候,就可以了,一般至少泡半个小时以上,这样去味效果才好. 4、如果觉得肉还是有气味,那么,可以使用一些小苏打水或粉来和肉一起搅拌一下,让肉的纤维打散,蓬松起来,更好地去掉异味. 5、最后,可以将生姜、蒜、葱等作料切碎和蛋清,肉等搅拌均匀,稍微等一会儿即可下锅烧制,这时候,已经完全没有特别的气味了.
康显18334681267：
生猪肉变质有臭味了怎么处理 -
56701商帘
： 用油将大料、葱、姜、蒜煸出香味,再将有盐过了的肉放入其中煸炒,不知道这样弄过,能不能配上你需要做的菜,还是不行的话,就扔了吧,虽说物价上涨了,不过吃坏肚子,就不值了.
康显18334681267：
肉有臭味怎么处理 -
56701商帘
： 扔掉不要吃了,变质食物就算做熟了也会有一股味道,影响身体健康,引起肠道疾病.
