空心麻团的家常做法
答：主料 糯米粉100克 白砂糖30克 水70克 辅料熟白芝麻适量 黑芝麻馅适量 空心麻团的做法步骤 1 将30克白砂糖放到70克开水中搅拌融化 2 倒入100克糯米粉 3 活成软硬合适的糯米团 4 将糯米团均分成每个15克，团圆捏实 5 取其中一个捏成小碗状 6 放入芝麻馅（可以放自己喜欢的任何馅料），再收口...
答：3、锅刷洗干净，先烧热，再放油，用小火温油炸制，油不能大开（如旺火圆宵就会被炸死）使其逐渐长个，飘起即可。老年朋友元宵佳节，不妨一试。麻团 麻团是泰州传统食品“三麻（麻油、麻糕、麻团）”之一，其外脆里糯、香甜绵韧，深受百姓欢迎。1原料配方 糯(江)米1公斤 糖300克 芝麻150克 ...
答：2、和好的糯米面平分成10份，分别压按成小饼状。将豆沙馅也平分成10份，用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住，做成团球状。3、把每个团球外面分别沾满白芝麻（或黑芝麻）。4、中火加热炸锅中的油，待烧至六成热时，将麻团放入，立即关火，浸炸约3分钟，其间注意要不断推拨（使麻圆受热均匀），等...
答：空心麻团是一种传统的中式甜点，以其香脆的外壳和空心的特点而闻名。要自制美味的空心麻团，你需要准备一些基本的食材和遵循一些关键步骤。以下是详细的制作指南：材料：糯米粉：200克 白糖：50克 水：适量 白芝麻：适量 油条：1根（可选，用于制作空心）植物油：适量（用于炸制）工具：锅 碗 擀面杖 ...
答：2、低温油炸：要想麻团空心不破裂，最主要的还是要把握火候，记住一定不能等到油烧开冒烟了才放入麻球，基本上油锅里开始有气泡上升就可以下锅，期间慢慢的按压麻球，麻团就会在你眼前越来越大漂浮在油锅表面。3、反复按压：值得注意的是麻团在加热过程中不断膨胀，是因为热气在里面撑开，所以需要反复的...
答：1、用料：糯米粉500克、泡打粉4克、白糖（糯米粉的30％）150克、温水310克、白芝麻适量、豆沙适量。2、空心麻球的做法：准备好材料。开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度而定）。3、待糖水温热时缓缓加入糯米粉中，边加边搅拌，最后揉成较软的粉团，盖上保鲜膜静置半小时。4、醒发好的糯米团...
答：观察变化：麻团炸至金黄色且表面酥脆时即可捞出。整个过程大约需要5-10分钟，具体时间根据麻团大小和油温调整。沥油：用漏勺将麻团捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。出锅享用：待麻团稍微冷却后即可食用，外酥内软，香甜可口。总结来说，制作酥脆空心还不破的麻团，关键在于面团的和制、油温的控制以及...
答：空心麻团是一种传统的中式甜品，主要由糯米粉制成，外层撒有芝麻，内含空心，口感香甜软糯。制作空心麻团可以采用多种烹饪方式，以下是一些常见的方法：油炸法：这是最传统的做法，将调制好的麻团面团揉成小球，然后在油温约180度的油锅中炸至金黄色。在炸的过程中，需要不断地翻动麻团，使其受热均匀，...
答：跟老师傅学的空心麻团做法，配方诀窍都教给你，跟着做想失败很难。空心麻团是我们中国有名的街头小吃，相信大多数人都吃过。炸制成功的空心麻团外表金黄酥脆颜值高，内里软糯Q弹口感好，大人小孩都爱吃。走在大街上，卖空心麻团的小摊不少，虽然喜欢吃，但对于外面卖的东西总有些不放心不敢买。毕竟制作...
网友评论：
成盆15511245704：
空心麻团的做法 -
8493轩常
： 空心麻团 材料 汤圆粉125g,糖25g(做出来不够甜,应该再多加点),豆沙50g,泡打粉3g,水100ml,油15ml,芝麻少量,还有炸麻团的油 做法1.称好25g放在容器中 2.加入水搅拌融化 3.加汤圆粉、泡打粉、油揉到光滑 4.将面团分成10分 5.将面团揉成圆形,按扁,在中间放豆沙,像裹汤圆一样裹好 6.在盘子上多放一点白芝麻,在汤圆上面裹上白芝麻,多裹一点,并且要将白芝麻拍一下,拍紧一点,不然油炸的时候芝麻会掉下来的.
成盆15511245704：
空心大麻圆的做法
8493轩常
： 空心麻圆 材料: 糯米粉:100克 热水:60克 白糖:40克 脱皮白芝麻:适量 做法: 1、热水将白糖化开,倒入糯米粉中; 2、揉成光滑糯米团; 3、分成15克左右的小剂,每个搓圆; 4、放入白芝麻中,滚一圈; 5、再用手捏紧,滚圆; 6、油...
成盆15511245704：
香酥空心麻团怎么做
8493轩常
： 麻团的做法 黑芝麻红糖粉做法: 1.生黑芝麻小火炒熟 2.炒熟的黑芝麻跟60克左右的红糖 3.一起入料理机打成粉即可 4.打好的黑芝麻红糖粉 和面: 5.60克白糖加入450毫升左右的开水里 6.用筷子迅速搅拌,使白糖彻底融化 7.糯米粉里放入面粉跟...
成盆15511245704：
空心大麻团的制作 -
8493轩常
： 【豆沙麻团】 原料:糯米粉250克、面粉 30克 糖50克、红豆沙120克、泡打粉1茶匙、水200ML、油、白芝麻100克 制作: 1.将开水放入糖中; 2.搅拌至糖全部融化; 3.将沸糖水倒入面粉中; 4.搅拌均匀后烫好; 5.在另一盆内中糯米粉倒入沸糖...
成盆15511245704：
谁知道空心麻园的配方和做法! -
8493轩常
： 原料: 吊浆糯米面500克,芝麻50克. 调料: 白糖25克,菜油、碱等适量. 制作方法: 炸.糯米淘洗干净浸泡后,加水磨成米浆装入布口袋吊起,待水分滤干后放置4-5小时,让吊浆面自然发酵至略有酸味后,加碱、糖揉匀搓成长条,下每个约重25克的剂子20个,搓成圆球形后,粘上芝麻入温油锅中炸,边炸边用平漏勺背反复踏压炸至泡空起来,壳呈金黄色即可. 风味特色: 壳薄内空,形似圆形,色泽金黄,糯绵香甜. 技术要领: 必须用温油炸,碱不能多,面要发酵好才会空心,芝麻要沾均匀.
成盆15511245704：
空心芝麻团怎么做的做法 -
8493轩常
： 材料 食粉,油,糯米粉,白糖,蛋清,水 做法1、糯米粉煮熟.2、食粉、白糖加入冷水混合,捏成面团.3、将煮熟的糯米粉混入面团,搓成圆球,滚上芝麻、蛋清.4、油温三成热时下锅炸至金黄即可捞起.小诀窍 一定要让麻团泡在油中,要不停翻滚它,才能使它膨胀.
成盆15511245704：
空心麻团的配料及怎么做 -
8493轩常
： 原料:糯米粉125克、白糖25克、热水65克、无铝泡打粉1克.馅料:豆沙少许.做法:1、糯米粉加泡打粉和过筛,用热水倒入加入白糖搅拌成团,再取十分之一放水中煮开,放回原来的糯米团中揉成团稍醒一下(这样的目的是为了让糯米团好...
成盆15511245704：
空心麻圆的做法和配方 -
8493轩常
： 麻圆介绍: 用糯米面包甜馅,外粘白芝麻炸至棕红色成熟.特色是外酥内软糯,形圆心空,味甜香每到四川旅游都要品尝当地的小吃——重庆麻圆.个大、皮脆、色泽微黄,一层芝麻紧紧的镶在皮面上,口感香甜绵软,性黏而不粘口.经研究...
成盆15511245704：
麻团怎么做才炸得空又大 -
8493轩常
： 时不时用铲子推动炸的均匀,待麻团略微浮起,开始用铲子重复按压到每个麻团.空心要领:按压到的麻团很快就回弹起来,继续小火炸,重复按压,炸至表面金黄,圆鼓鼓得即可.做法如下: 准备材料:糯米粉、白砂糖、温水、白芝麻、植物...
成盆15511245704：
谁知道做空心麻圆要些什么东西.像卖的那种好好吃额.想自己做来吃 -
8493轩常
： 材料汤圆粉125g,糖25g(做出来不够甜,应该再多加点),豆沙50g,泡打粉3g,水100ml,油15ml,芝麻少量,还有炸麻团的油空心麻团 的做法1.称好25g放在容器中 2.加入水搅拌融化 3.加汤圆粉、泡打粉、油揉到光滑 4.将面团分成10分 5....
