糖姜片的制作方法大全
答：——把姜清洗干净，切2毫米厚的片，把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否则太辣 ——按一斤姜，7两糖的比例，加入白糖，7两是最少的量，可以加量到一斤的，但不能少于7两。——加少许的水，使糖溶化时不至于糊锅，不要加多 ——小火熬煮，把加的水分以及姜里面的水分都熬...
答：干姜片怎样制作 ？主料：子姜 (500g)。调料：白糖 (350g)， 盐 (2g)。做法 1、把姜芽清洗干净，切2毫米厚的片。2、把姜片用清水淘洗一下。3、按一斤姜，7两糖的比例，加入白糖。4、 待糖溶化后，开火中火煮开，转小火熬煮，5、熬到糖浆可以拉丝的状态，把姜里面的水分都熬出来，然后关火...
答：熬制糖姜水充满小细泡，姜片变得略透明。用筷子沾少许糖浆，用手摸一下可以拉丝即可 9.准备一个干净的不粘锅，用筷子捞起姜片 10.小火加热2分钟左右，不停的搅拌 11.直到锅底出现白色的糖浆，关火，利用余温不停的翻炒 12.锅里会迅速出现反沙想象，快速翻炒让姜片降温；自制的糖姜片，吃起来，辣度...
答：因为奶奶特别喜欢吃糖姜，所以小时候一到天冷，家里的糖姜片几乎不会断档。那时候价格比较便宜，好像是十块钱三斤，现在水涨船高，十几块钱一斤了。尤其今年“姜你军”，生姜的价格都十多块钱一斤，估计糖姜的单价要突破二十块钱了。以前从来没想过这种从小就常见的食品竟然可以自己做。后来自己做过才...
答：三伏天应该多吃姜，教你做姜片糖，每天吃两片，舒坦度过三伏天 俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天吃姜是很有好处的，尤其是三伏天。今天入伏了，进入三伏天之后大家应该多吃姜。因为三伏天天气非常的燥热，人容易没胃口，甚至会中暑，而吃姜不但可以提高食欲，还可以防止中暑，对脾胃也很有好处。每...
答：腌制10天左右就可以用了。嫩姜小贴士:我觉得腌制嫩姜没有太多技巧，只有一些方面需要注意。总的来说，腌制的嫩姜很好吃。1.生姜的选择:尽量选择饱满、新鲜的生姜，这样在口感上会更加饱满、鲜嫩，口感更好。2.关于姜的厚度:切姜片的时候，尽量切薄一点。薄片腌制起来口感会更脆，口感更好。
答：泡姜的制作方法如下：食材/配料：仔姜3斤、盐1小勺、陈醋900ml、糖3大勺。1、新鲜的仔姜清洗干净，表皮的芽衣等都剥去。2、处理干净的仔姜切成片。（不建议成块泡，一来不容易泡，二来吃的时候份量不好控制）3、密封瓶清洗干净，将姜片放入其中，加入1小勺盐。4、加入3大勺糖。5、将陈醋倒入瓶...
答：【材料与配料】生姜糖成品50公斤需要原料：红糖28.5公斤，优质熟油4.5公斤，糯米11公斤。2公斤芝麻，1公斤鲜姜，1公斤蜂蜜玫瑰和2公 【制作方法】1.制作生姜汁：洗净生姜，用绞肉机搅拌，加入少量水混合并挤压生姜汁。2.制作蛋糕粉：用温水在50-60°C洗净糯米4-5分钟，取出痰中的水，沥干水分。
答：和紫苏一起做成紫苏腌酸姜好吃，下面介绍做法：准备材料：仔姜500g、紫苏200g、白糖100g、白米醋250ml、盐2g 制作步骤：1、准备好所有材料，清洗干净，晾干。2、把盐放入紫苏里，抓腌。3、把姜切成片。4、把腌紫苏渗出的涩水抓干，和切好的姜片备好。5、把姜片和紫苏放入碗内，加白糖。6、加入...
网友评论：
亢关15010671975：
糖姜片的自制方法 糖姜片怎么做 -
43338孔娄
： 展开全部 主料子姜500g白砂糖450g辅料水200g 步骤 自制糖姜片的做法步骤11.买回来的子姜,切去尖芽,洗干净. 自制糖姜片的做法步骤22.准备一盘清水,子姜切成3毫米左右的薄片. 自制糖姜片的做法步骤33.切好的姜片直接泡到水里....
亢关15010671975：
糖姜片的家常做法大全怎么做好吃视频 -
43338孔娄
： 糖姜片(新版)的做法 嫩姜买回来洗掉泥土,姜皮刮干净.姜切成片,放盆里用清水反复浸泡,冲洗几遍,其目的是祛除姜的辛辣味.挤干水分,再用一点点盐揉一下.盐揉好后再放清水里泡30分钟.再用清水搓洗冲洗几遍.锅里放入清水...
亢关15010671975：
冰糖姜片怎么做 冰糖姜片的做法 -
43338孔娄
： 制作冰糖姜片的材料 平时制作冰糖姜片时,可以准备新鲜的子姜一千克,冰糖八百克,清水适量. 制作冰糖姜片的步骤 1、制作冰糖姜片时一定要选择新鲜的子姜,而且子姜的嫩芽要去掉不要,再用清水把子姜洗净,用刀切成三毫米左右的厚...
亢关15010671975：
怎么做甜酸姜片,甜酸姜片最正宗的做法 -
43338孔娄
： 主料:姜1000g 辅料:盐适量、白糖适量、白醋适量1、准备新鲜姜.2、去皮,晾干.3、切片.4、加盐,腌制二小时.5、加入白糖.6、加入白醋.7、糖与醋调成汁,酸甜度看自己个人接受程度.8、腌制后的姜片滤净盐水,松松地装入玻璃瓶中, 不用挤压.9、倒入糖醋水.10、倒满.11、盖上盖子,密封.如室外温度高,可放入冰箱冷藏室.12、四五天后就可吃了,酸甜味.
亢关15010671975：
怎么样作糖姜片 -
43338孔娄
： 做法 糖姜片的做法很简单.取纯正怀姜5斤,洗净,去皮,用刀 切成薄薄的姜片.加白蔗糖一斤,把糖与姜片揉匀,在伏天曝晒,往返数次,直至姜片乾透为止,罐装存放.过去,姜农们几乎家家在伏天晒姜片,或腌姜片,自用或馈赠亲友.偶有风寒或胃痛者,取而食之,入口病除,经济实惠.
亢关15010671975：
姜糖片怎么做好吃,自制姜糖片的家常做法 -
43338孔娄
： 自制姜糖片的做法1.选用鲜姜洗净去皮后,切成三至五毫米的薄片2.按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料3.先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,滤除杂质后放入姜片再煮,煮至糖液浓厚,滴液成珠时即可停火,把生姜片捞出4.捞出姜片后,撒上白糖粉拌匀,摊晒一二天或置烘烤炉中,在摄氏40-50度下烘4小时左右,即可干燥成白姜糖片
亢关15010671975：
糖霜姜片怎么做 -
43338孔娄
： 用料老姜 冰糖(或者白砂糖) 1:1步骤 1 生姜洗净去皮切片 用水泡几次去辣步骤 2 沥干水分加入1:1的糖腌渍出水步骤 3 放锅里先大火后小火 炒至粘稠状态 离火步骤 4 迅速翻炒至挂霜(只管翻炒自然而然会起沙)步骤 5 包装步骤 6 独立包装 每包10克刚好一天的量
亢关15010671975：
如何做白糖生姜片? -
43338孔娄
： 也是朋友发给我的,喜欢,就收藏了.1、白糖姜片 选用鲜姜洗净去皮后,切成3--5毫米的薄片.按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料.先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,滤除杂质...
亢关15010671975：
白糖姜片该怎么做?
43338孔娄
： 白糖姜片的制作方法如下:1.选料选用鲜嫩肥壮的生姜,无霉斑、腐烂姜块.2.清洗用清水漂洗干净.3.切片将清洗干净的生姜切成0. 5厘米厚的薄片.4.煮制放人沸水中煮至半熟,使其呈透明状时取出.5.冷却将煮制后的姜片迅速放人冷水中冷却,并捞出沥干水分.6.糖渍将沥干的姜片放人糖渍缸内,按每100千克姜片加人白糖 35千克,分层糖渍24小时.7.煮制将糖渍姜片及糖液一起倒人不镑钢锅内,加白糖30千克, 煮沸浓缩至糖浆可拉成丝为止.捞出姜片后沥出糖浆,晾干.8.拌白糖将煮制好的糖姜片放人木槽内拌白糖10千克,筛去多余的 白糖,姜片上便附着1层白色糖衣,即成白糖姜片.
亢关15010671975：
糖姜片怎样做才又嫩又好吃,自己做的有时太干了 -
43338孔娄
： 主料 子姜500g 白糖350g 辅料 水50g 步骤1.本来应该买子姜的,但是子姜现在还没上市,我们这里买不到,只能买了些姜芽了.2.把姜芽清洗干净3.切2毫米厚的片4.把姜片用清水淘洗一下,如果是子姜,要用水浸泡半天,否则太辣,姜芽不要泡...
