肉包做法视频教程
答:将适量的馅料放在面皮中央,按照包包子的方法将其包好,捏紧封口。步骤4:蒸制肉包 在蒸锅里铺上蒸布或者刷上一层油,将包好的肉包摆放在上面,注意留出适当间隙,以免粘连。大火将水烧开后,将肉包放入蒸锅,中火蒸约15-20分钟。蒸好后,关火,稍微等待几分钟再开盖,以免肉包因温差过大而塌陷。...
答:把肉包在锅里的做法 1.猪里脊肉洗净,放入冰箱冷藏至微硬后取出;2.将猪里脊肉切成2毫米厚的块,放入容器中,然后加入盐、料酒和淀粉,搅拌均匀后腌制20分钟左右;3.将番茄酱和橙汁放入碗中,然后加入糖、白醋、盐和水,搅拌均匀。4.将淀粉放入碗中,加入少许水,搅拌均匀。最后加入盐和几滴油拌匀...
答:面粉750克,净猪肉500克,生姜5克,酱油125克,水422毫升,净葱625克,香油60克,味精少许,碱适量。做法:1.将猪肉按肥瘦3:7匹配。将肉软骨及渣剔净、剁碎,使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量的生姜水,然后上酱油。上酱油的目的是调节咸淡,酱油用量要灵活掌握。上酱油时要分次少许...
答:首先,肉、菜比例要适当。一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。其次,不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费,科学的方法是:把菜馅剁好后,先将菜汁挤压出来置于盆中,拌肉时和酱油陆续加入,充分搅拌,使菜汁渗入肉中,然后放上菜搅匀。
答:先准备好想吃的馅料,用酵母粉、温水和面,可以放点泡打粉,这样包子会更松软,包好之后放五到十分钟再上笼蒸。
答:要想学到好吃的包子,建议到多味滋小吃培训公司报名包子培训课程,学费仅1600元,专业师傅手把手传授整套包子制作工艺、方法,技巧等知识,保证让学员亲手做出美味又好吃的包子出来。华盛包子品种:肉包系列华盛风味大包、鲜肉大包、大骨汤包、极品牛肉包、酱肉包、天津狗不理。荤素包系列:香菇肉包、酸菜肉...
答:调料:食盐适量、花生适量、粽叶适量。具体步骤:1、将黑糯米洗净。2、将糯米洗净。3、将腊肉洗净,切丁备用。4、将棕叶和粽叶洗净,棕叶过水焯焯备用。5、将黑糯米,糯米,花生,加少许盐拌均。6、将粽叶卷成卷。7、装入适量的糯米,稍稍压紧,放少许的腊肉粒裹好。8、用棕叶套好。9、依次包好...
答:榴莲打开视频教程如下:榴莲打开视频教程 从裂缝撬开:成熟的榴莲一般都是有裂缝的,用水果刀顺着裂缝慢慢撬开,沿着外皮划一圈就可以轻松的掰开。提起果柄:慢慢提起榴莲的果柄,将尾部朝着地面,往地上撞,这样也能轻松的打开。但是这样打开的果肉都四分五裂,要尽快吃完,无法保存。尾部切开:如果要开...
答:主料:蒜苗1把、鸡蛋2个。辅料:盐适量。1、首先准备好食材。2、鸡蛋放入大碗中用筷子打散,加盐适量搅匀。3、锅烧热,下适量的油,先下蒜白翻炒后再下蒜苗。4、接着下入鸡蛋,加入适量盐炒至8成熟。5、用锅铲将其打散,继续中小火翻炒。6、炒至微干即可盛出。7、成品图如下。
网友评论:
缑豪18594823298:
鲜包客的鲜汁肉包怎么做的,太好吃了.
2501微肃
: 鲜汁肉包怎么做 材料 原料:猪肉糜、鸡蛋、面粉 调料:葱花、姜末、盐、糖、老抽、鸡精 做法1、猪肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精,沿一个方向搅拌均匀.2、面粉中倒入酵母溶液,用筷子顺一个方向搅成絮状.3、面团中加入油,往展开面团倒油,把四脚向中心折起,重新揉成面团.4、发酵至原来体积的2到3倍,揪成小剂子,擀成面片包肉馅.5、包成包子的样子,水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖,虚蒸3分钟即可.
缑豪18594823298:
鲜肉大葱包子的家常做法大全怎么做好吃视
2501微肃
: 羊肉大葱包子的做法 主料羊肉1斤 面粉500克 辅料水260克 酵母粉5克 大葱适量 黄酱40克 生抽2勺 老抽半勺 花椒水少许 香油1茶匙 食盐少许 羊肉大葱包子的做法1.准备好500克面粉和260克温水,将5克酵母放入温水内搅拌至融化,呈乳白色备...
缑豪18594823298:
怎样做纯肉馅包子
2501微肃
: 制皮:1、将鲜酵母在250克水(30度的水温)中化开;2、将水徐徐倒入装着面粉的盆中,用筷子将其搅拌成雪片状;3、揉成面团,盖上湿布,饧15分钟(夏天的室温;4、将面团取出,再次揉紧,然后,搓成长条,下剂,擀圆片即成包子皮.包与蒸:1、在包子皮中放入适量馅料;2、打褶成包子坯,放入刷完油的蒸锅屉上,盖上锅盖,放置10分钟,进行二次醒发;3、将蒸锅置于火上,大火烧开后改小火蒸15分钟;4、关火,不要开锅盖,待一分钟后再慢慢开盖即可.
缑豪18594823298:
香菇猪肉包子的做法
2501微肃
: 主料:香菇150g,白菜50g,五花肉300g,面粉500g 调料:食盐10g,葱20g,姜20g,调和bai油15g,十三香10g 做法:1.搅好的肉馅先放入味极鲜、十du三香、葱姜末拌匀腌制30分钟.2.面粉加入酵母加入适量的水,zhi发酵到两倍大的面团3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌.4.将面团揉dao成条状切成要的大小.5.用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子.6.将菜放入剂子上,用大拇指和食指捏起专面团旋转.7.将包子放在抹上油的篦子上,醒20分钟,冷水上锅,大火后,小火15分钟,停火3分钟后出锅属.
缑豪18594823298:
肉包子怎么做好吃 包子馅的制作方法 -
2501微肃
: 肉包子怎么做好吃,包子馅的制作方法.包子是经常吃的一种主食,食用比较广泛的,类似饺子,不同的饺子馅给我们带来不同的口味,包子怎么做好吃,下面小编来为大家介绍下肉包子馅怎么做好吃,来一起了解下,包子馅的制作方法,喜欢...
缑豪18594823298:
山东大肉包家常做法,正宗山东大肉包怎么做 -
2501微肃
: 用料 主料高筋面粉250克猪肉200克辅料 酵母粉 2克 泡打粉 1克 水 120克 食盐 5克 生粉 2克 蚝油 5克 生抽 2克 白砂糖 51克 花生油 10克 大肉包的做法 1. 此步骤用料步骤用时:15分钟 高筋面粉 250克 酵母粉 2克 泡打粉 1克 水 120克 白砂糖 ...
缑豪18594823298:
粉丝肉包的家常做法大全怎么做好吃视频 -
2501微肃
: 粉丝肉包的做法1.面团材料,面粉,水和酵母称量好,放入面包机中. 2.肉馅的材料鲜肉糜,粉丝和卷心菜准备好. 3.在面包机工作的时候,将肉馅拌好.拌肉馅的方法是,鲜肉糜搅拌起劲,然后将切碎的卷心菜和煮熟切碎的粉丝加入肉糜中搅拌均匀即可. 4.肉馅做好后,将面团从面包机中取出揉出气体. 5.将面团揉搓成条下成剂子擀成圆的薄片儿. 6.将一份肉馅放在一块面皮上. 7.两手配合,用面皮包上肉馅,做成包子生胚. 8.蒸隔中垫上玉米叶子,将包子生胚放上,醒发15到20分钟. 9.醒发好的包子,冷水上锅,水开后,蒸10分钟,光火,焖5到10分钟就可以开盖食用了.
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酸菜肉包的家常做法大全怎么做好吃视频 -
2501微肃
: 酸菜肉包的做法1.将猪肉、酸菜、香菇、木耳、姜剁碎,调入适量水、植物油、盐、鸡精、蚝油、十三香,拌匀备用2.面粉与酵母粉混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状3.将面团揉至表面光滑4.盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大5.食指沾上面粉,在中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩,扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状,就发酵好了6.将发酵好的面团揉匀至表面光滑,将其分成小剂子7.将小剂子擀成包子皮,包入酸菜猪肉馅8.包好包子后,放在铺有屉布的蒸笼上,中间要有间隔,因为蒸的时候还会变大.二次醒发20-30分钟
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藕丁肉包的做法步骤图,藕丁肉包怎么做好吃
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: 主料:莲藕800g、五花肉600g、小麦面粉500g 辅料:油适量、盐适量、姜适量、大葱适量、鸡精适量 步骤1.将面粉,酵母粉分别倒入两个容器中,用温水将酵母粉和开.2.将和好的酵母倒入到面粉中,开始和面.3.将面守好4.在面上盖上一块...
缑豪18594823298:
水晶肉包怎么做
2501微肃
: 正宗的水晶包子的做法: 一、材料 主料精白面粉250克,面肥50克,猪板油125克,绵白糖250克,碱水4克,温水125克. 二、做法 1、撕去板油油皮,撒上绵白糖120克,切成小方丁(夏天腌3天冬天腌7天). 2、将面粉倒入盆中,加面肥(即酵母)和温水拌和(水按60、20、20分3次加入). 3、揉成面团,直揉至面、手、盆三面光滑,用布盖好,以防水分散失而干硬. 4、待经3小时左右,用手揪一块,见里面有些小孔即好.将面放在案板上,中间按一个窝,将碱水倒入窝处,再将面揉匀,直到没有黄斑点为止. 5、然后将发好的面揉成长条,用手揪成12个重约35克的包剂待用. 6、每个包子再加些绵白糖,包好后上笼屉蒸熟,取出装盆即成.