腌咸蒜头最简单方法
答：1.将蒜头剥皮并切成小块。2.将蒜头放入碗中，然后加入适量的盐，轻轻搅拌均匀。3.接着倒入适量的白醋，继续搅拌均匀。4.将腌制好的蒜头倒入密封的容器中，并存放在阴凉、干燥的地方。5.蒜头腌制一周左右就可以享用了，如果喜欢咸味重的可以继续腌制。注意事项 1.腌制蒜头的容器要选择无异味的，最好是...
答：④复腌。将装满咸坯的坛子启封，倒尽坛内残存的咸卤，过磅标重，按配比加入配料复腌。方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜。最后，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口（也可用薄膜封口），过10～15天即为成品，可以食用或包装出售。
答：1. 选择整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净并沥干水分。2. 按照每100千克鲜蒜头10千克的盐的比例，在缸内逐层装好，直至装满大半缸。另外准备一个同样大小的缸备用。3. 每天早晚更换盐缸一次，确保蒜头腌制均匀。腌制15天后，即可得到咸蒜头。4. 捞出蒜头，在席上晾晒。
答：3、用醋直接腌 在冬天中大蒜也可以直接用醋进行腌制，腌制方法也很简单，只需要把大蒜去掉外以，全部剥成蒜瓣，放在干净的容器中，再把米醋加入到容器里面，要把蒜瓣全部没过，把容器密封起来，过十几天以后大蒜就会变绿，想吃时就可以取出食用，而腌蒜的醋还可以用来当作很多菜品的调味品。
答：怎样腌咸蒜头？第一步：准备3斤新鲜的大蒜，去掉外皮，以及根部，清理干净。然后将清理好的大蒜，放入凉白开中，(注意这一步一定要用凉白开，这样不仅可以除菌，最主要的是腌制的过程中大蒜不容易坏掉)。然后加上一小勺子食用盐。也是除菌的作用。用手稍作清洗，泡上半个小时。然后将大蒜盛出来，放入...
答：1、拿500g的蒜头为例，腌制配方就是生抽3茶匙，老抽2茶匙，盐6茶匙，八角1个，桂皮1个，白芷1个，良姜和香叶各2片。2、其中蒜头在最初清洗后需要用3勺盐兑清水浸泡24小时。3、其余材料用来熬制腌料，自然冷却和蒜头一同密封10天即可。
答：1、将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。2、将蒜头洗净，沥去水分。3、将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。4、将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次。5、把半干的咸蒜头装入空缸中，只装一半...
答：制作方法 1.将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。2.将蒜头洗净，沥去水分。3.将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。4.将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次。5.把半干的咸蒜头装入空缸中，只...
答：1.建议在腌制期间每天用干净的勺子搅拌一下，以使腌料更加均匀地渗透到每一个蒜头块中。2.腌制好的盐咸蒜头如果保存得当，可以放置数个月之久，但要注意避免受潮。3.想要更加香辣可口的盐咸蒜头，可以适当增加辣椒粉和白醋的用量。小结 盐咸蒜头是一道简单易制且美味可口的小食品，腌制过程不需要太多...
答：盐咸蒜头是一种风味独特的小吃，其腌制过程虽然简单，但也需要一定的技巧和耐心。以下是盐咸蒜头的腌制方法：首先，准备好所需材料。主要材料包括新鲜的大蒜头、食盐和清水。大蒜头应选择完整、无破损、无病虫害的，以保证腌制后的品质。食盐一般选择精制盐或者海盐，尽量避免使用含有杂质的粗盐。清水要干净...
网友评论：
湛媛18010144825：
咸蒜如何做 最简单的咸蒜腌制方法 -
336邵珊
： 最好选择那种比较鲜嫩的大蒜,购买以后要把它的根部和蒜苗全部去掉.去掉外皮的大蒜放在清水中浸泡,浸泡时间应该在两天左右.把准备好的食用盐加入进去,过二十天左右,可以取出食用.
湛媛18010144825：
家常腌蒜简单做法窍门 -
336邵珊
： 材料 蒜,蜂蜜,醋 做法 1.新蒜两捆.刚开始卖的时候两元一捆,后来5元三捆,现在一块五一捆了,一捆大概有20头新蒜. 2.把蒜头切下来,放到一边. 3.切下来的绿杆也不用浪费.在卖蒜的车旁边总是聚集着一群老太太扒蒜杆里的嫩芯,据...
湛媛18010144825：
如何腌制咸蒜 -
336邵珊
： 用个头较大的新鲜蒜头,剪去蒜梗和须根,剥去外层粗皮,放入清水中浸泡5至7天,每天换水一次.然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天,取出晾干.再以300克红糖、50克食醋、600克水的比例腌制一周时间即可食用.四川泡蒜的加...
湛媛18010144825：
自制咸蒜怎么做 -
336邵珊
： 最简单的咸蒜腌制方法 腌咸蒜的用料 想用腌制简单的咸蒜,用料特别简单,大家可以准备五千克的新鲜大蒜,再准备一千五百克的食用盐,最后还要准备一个腌蒜用的缸.咸蒜腌制的具体步骤1、大家想腌制咸蒜,最好选择那种比较鲜嫩的大蒜...
湛媛18010144825：
怎么腌制大蒜才好吃?? -
336邵珊
： 糖蒜的腌制非常简单:取春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天,这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加绵白糖和白醋,一般来说,500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己的口味添加;最后,加上适量的冷开水,以淹没蒜瓣为宜,不用搅拌,让糖慢慢融化,将容器盖上盖子密封,2周到一个月左右就可以食用了.
湛媛18010144825：
腌蒜的方法 -
336邵珊
： 制作方法 编辑 1.大蒜(春天新蒜)外皮剥去两三层,装小缸内,装缸时一层大蒜一层食盐(共180克盐),压紧,腌七至八天取出,倒去废水. 2.大蒜再装缸,一层蒜,一层盐(余下的),压紧,一个月后可食用.
湛媛18010144825：
大蒜头怎样腌制才能又快又好吃呢? -
336邵珊
： 方法/步骤1.需要准备大蒜头、若干水、保鲜碗、醋、糖、盐.2.将新鲜的大蒜剥去外层的皮,不要全剥掉,留两层外皮.3.将处理好的蒜放在容器中用水浸泡,去除蒜的辣味,泡一天即可.4.将泡好的大蒜捞出,控干水分备用,将醋、糖和盐放在容器中充分搅拌.5.将控干水分的蒜放入,蒜汁需要没过蒜,盖上盖子等待四到五周左右即可.
湛媛18010144825：
如何腌制大蒜 -
336邵珊
： 主料:大蒜(白皮)800克[1] 调料:白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克. 特色 酸甜可口. 制作工艺 1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱...
湛媛18010144825：
如何自制淹蒜 -
336邵珊
： 腌蒜的做法 鲜蒜5000克,精盐500克,红糖1000克,醋500克. 1、将鲜蒜底根切去,放在清水中泡5-7天(每天换一次水); 2、将泡过后的蒜用精盐腌着,每天 要翻一次缸,腌到第四天捞出晒干; 3、坐锅,加入水3500克,红糖、醋煮开,...
湛媛18010144825：
买了一些大蒜头回来,想腌一些咸蒜,具体步骤是怎么的……
336邵珊
： 1)把蒜头放在冷水里先泡半个小时(这样味就不怎么大了).2)把水凉干后,把蒜头放到小桶或微波炉的碗里,放点盐和糖,少加点糖,如果喜欢吃酸的,还可以放点醋的,这样就可以了.还有要记住每天都要搅拌一下,这样等蒜头变黄色了,就可以吃了,每天都要搅拌
