腐乳蒸肉的做法大全
答：腐乳蒸肉 原料：五花肉，酱豆腐一块, 葱，姜,八角,料酒，酱油.做法： 五花肉放入清水中, 再放一个葱结，两片姜, 料酒若干， 将肉煮20分钟左右至七八成熟,捞出.肉切片，皮朝下码在一个碗里,放葱姜若干，八角一粒. 另用一个碗做卤汁,红色的腐乳一块加水少许化开，再加料酒,酱油.将卤汁浇在肉...
答：腐乳拌菜：将腐乳捣碎成泥状。准备黄瓜、豆腐、海带等凉拌菜，将腐乳泥与这些食材混合。加入适量的醋、香油、蒜末等调料拌匀即可食用。腐乳炒菜：将腐乳切成小块或捣碎。热锅加油，先炒香葱姜蒜。加入蔬菜如青菜、豆芽等快速翻炒。最后加入腐乳块或腐乳汁，炒匀即可出锅。腐乳蒸肉：将猪肉切片，用料酒...
答：腐乳蒸肉 原料: 五花肉, 六必居酱豆腐一块, 葱,姜,八角,料酒,酱油.做法: 五花肉放入清水中, 再放一个葱结,两片姜, 料酒若干, 将肉煮20分钟左右至七八成熟,捞出.肉切片,皮朝下码在一个碗里,放葱姜若干,八角一粒. 另用一个碗做卤汁,红色的腐乳一块加水少许化开,再加料酒,酱油.将卤汁浇在肉...
答：食材用料：五花肉适量 小香芋8个 油1汤勺 料酒1汤勺 腐乳蒸肉粉1袋 姜1小块相克食物 葱2根相克食物 菜谱做法：备香芋。2.用工具削净皮。3.备好图中食材。五花肉、香芋、葱、姜洗净，蒸肉粉。4.香芋切块，姜切粒，切葱花。5.五花肉切稍微厚点的片。6.取一大点的容器，放入五花肉、香芋、姜粒、...
答：最新做法，简单好学：五花肉切块或片焯水温水洗净，盐味精酱油豆酱拌匀，葱段姜片八角垫底装碗，水开转中小火蒸1小时(块)或半小时(片单摆)。新做法和炖肉差不多，不用煮肉省时间，不用煎肉皮省的爆油，蒸的时间还短。很实用，味道一样。蒸肉一定用五花肉，碗里不放水，小火切不能大火否则硬，出锅...
答：主料：猪肋条肉（五花肉）500克、莲藕250克。辅料：稻米75克。调料：甜面酱20克、白砂糖3克、胡椒粉1克、黄酒10克、桂皮3克、八角2克、小葱5克、丁香2克、姜2克、盐4克、味精2克、酱油15克、腐乳汁20克。流程 步骤 具体操作 步骤1 将猪肉切成4厘米长，2.5厘米宽，1厘米厚的长条，用布搌干...
答：食材清单 老豆腐 一大块 、 盐 50g 、 辣椒面 适量 、 高度白酒 适量 、 罐子 一个 烹饪步骤 1/10 点击查看大图 首先把豆腐水煮一下，开锅一分钟即可出锅 2/10 点击查看大图 第二部也是很关键的一步，豆腐必须要凉干水分，也可以晒一天，差不多就可以了！3/10 ...
答：适用范围:大众便餐,一般筵席的热菜。 菜肴变化:粉蒸鸡、粉蒸牛肉、荷叶蒸肉、粉蒸排骨。 红薯粉蒸肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 红薯粉蒸肉的制作材料:主料:五花肉,米粉面,红薯,姜,酱油,盐,花椒油,一点陴县豆瓣酱,鸡精,糖。 教您红...>> 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
答：8、拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面，快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上，在扣好的粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用。小诀窍 1、蒸肉时在蒸锅上扣一个空碗可使水份蒸发得慢，肉熟的快。2、用同样的方法还可以做粉蒸排骨、粉蒸肥肠、粉蒸牛肉，至于碗底可用红薯也可用土豆、芋头、...
网友评论：
百饶15619981128：
腐乳蒸肉 - 百科
46429郑壮
： 1、五花肉放葱姜大料煮熟;2、腐乳打碎,煮好的肉切片(放凉了切好切,我就是没放凉切的所以厚薄不一了)将腐乳均匀的抹在每片肉上;3、将抹好的肉皮冲下码在碗内上笼蒸入味即可.
百饶15619981128：
腐乳蒸肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
46429郑壮
： 原料 腐乳、五花肉、葱花、姜片、料酒、花椒.做法: 1、锅内放适量水,放葱花、姜片、料酒,下带皮五花肉煮20分钟出锅,投凉; 2、腐乳碾碎,加料酒、水调成汁备用.五花肉切成薄片,抹匀调味汁,肉皮朝下放入碗中; 3、待全部肉片入碗后,淋剩余调味汁,并撒上葱花、姜米、花椒及八角.入蒸锅蒸制1小时,出锅,取一盘子置于碗上,快速翻转,将肉片扣于盘内即可.
百饶15619981128：
蒸腐乳肉的详细做法是什么? -
46429郑壮
： 准备材料: 五花肉 500g 净生菜 75g 腐乳 2块 姜丝 10g 白糖来 1小勺 生抽 4小勺 陈醋 少许 清汤 75g 做法: 1、将五花肉洗净,放入源沸水锅汆5分钟,去除表面污垢,血渍,取出. 2、将腐乳块放入盆内,压成泥再加去葱丝,姜丝,白糖,生抽,陈醋和清汤调均匀. 3、将五花肉皮超下放入蒸锅内旺火蒸12分钟取出加入调好的zhidao汁里抓匀 4、将五花肉整齐地码入盘中,用保鲜膜封口,再蒸40分钟 5、取出五花肉,去除保鲜膜切好摆好,中间点缀生菜丝
百饶15619981128：
蒸腐乳肉怎么做啊
46429郑壮
： 家常腐乳肉—— 主料:猪五花肉 调料:腐乳,酱油,白糖,味精,猪油(没有猪油可省略),葱段,姜块(拍松). 做法: 1、将猪肉放锅内煮,六成熟时捞出晾凉. 2、将肉切成8厘米长、0.7厘米厚的片,皮朝下,整齐地码在碗内,放入酱油,白糖,葱段,姜块,腐乳(研碎). 3、上屉蒸一小时左右~然后将汤控入大勺内,肉扣在盘子内. 4、大勺移旺火上,将汤收浓时点味精,淋猪油少许(没有就算了),浇在盘内的肉上即可. 特点:色如玫瑰,味道咸甜,别有风味.
百饶15619981128：
正宗腐乳粉蒸肉怎么做 -
46429郑壮
： 主料五花肉适量辅料 粉蒸肉 适量 调料 葱 适量 姜 少许 干辣椒 适量 腐乳汁 适量 椒盐 适量 白糖 适量 腐乳粉蒸肉的做法 1.将五花肉洗净,切成片状,不要太厚,0.6厘米为宜,将五花肉片放入大碗中;玫瑰腐乳汁中调入椒盐粉、白糖、辣椒粉、姜末拌匀浇淋入碗中拌匀; 2.将自制蒸肉米粉加入碗中;3.用手抓捏肉片,使其与蒸肉粉及调味料粘裹均匀; 4.将肉片摊平,静置腌制15分钟左右使之入味;5.将调好味的五花肉扣在盘子里备用. 6.蒸锅中加入足量的水,大火烧开后将扣在盘子里的五花肉放入,隔水蒸制酥软透味(约45分钟左右)时,取出后撒上葱花.
百饶15619981128：
腐乳蒸肉怎么做? -
46429郑壮
： 材料: 五花腩1b,青豆100g,王致和豆腐乳3茶匙,盐,姜片,糖,料酒 做法:1,五花腩煮开出血水,清水 姜片 盐等加入,再煮6分熟,捞出空水,冷却后切成片; 2,真空包青豆过水断生,空水摆在空盘里; 3,王致和豆腐乳3茶匙放入另一碗里,稍加点糖、料酒,拌匀,把切好的肉一片片蘸上腐乳酱,铺在盘子的青豆上; 4,蒸肉30-40分钟,蒸熟为止. 小诀窍: 盘底铺啥,跟着感觉走.我家冰箱里有青豆,所以就上了青豆.可能,铺番薯、土豆都可以的吧.
百饶15619981128：
蒸腐乳肉为什么水那么多呢? -
46429郑壮
： 1、蒸前绝不加水,除了腐乳及少量腐乳汁外.2、蒸碗在笼屉中,上部不能与锅盖或上层笼屉有接触,防止蒸馏水流入碗中,蒸肉最佳时间为一个小时,否则香味是出不来的.
百饶15619981128：
怎么做好吃,腐乳油豆腐蒸肉的家常做法 -
46429郑壮
： 主料五花肉400克 辅料油豆腐150克盐适量酱油适量腐乳适量料百酒适量生姜适量干红椒适量 步骤腐乳油豆腐蒸肉的做法步骤11.带皮五花肉切块,洗净腐乳油豆腐蒸肉的做法步骤22.入锅,加姜片煮至水开,捞出,冲洗干净腐乳油豆腐蒸肉的做...
百饶15619981128：
美味的玫瑰腐乳粉蒸肉要怎么做好吃?美味的玫瑰腐乳粉蒸肉要哪些材料?如何做美味的玫瑰腐乳粉蒸肉 -
46429郑壮
： 玫瑰腐乳粉蒸肉详细制作步骤 玫瑰腐乳粉蒸肉中玫瑰腐乳汁是这道菜的特色,腐乳含有丰富的维生素B族、钙、磷等矿物质,而腐乳中加入玫瑰,又更具有美容养颜等功效,口感更迷人.说着说着就觉得口水直流.下面赶紧让我们一起来认识下...
