腐乳肉的做法及配方
答:腐乳肉材料:五花肉,腐乳3块,冰糖30克,姜丝,葱丝,大料碎做法:1.先要买好有肉皮的五花肉煮5成熟(筷子能扎透就成)然后放在碗内2.用3块腐乳,碾碎3.浇腐乳汁在肉上4.放入腐乳和30克冰糖5.最后放入姜丝和葱丝还有大料碎,上锅蒸1个小时,肉完全烂了,也入味了,非常非常的好吃,不信你也试试。腐乳肉材料:...
答:腐乳肉的做法及配方如下:配方:五花肉500克,腐乳30克,上海青250克,葱末、料酒、鸡精、白糖、淀粉各适量。方法步骤:1.将腐乳压成泥,加入白糖、料酒、淀粉及少量水调匀成腐乳汁。2.五花肉洗净,切片,加入鸡精、白糖、科酒和淀粉搅匀待用;上海青洗净烫熟,摆盘待用。3.炒锅上火加油烧热,下葱...
答:1、肉切大块煮熟,出锅涂上老抽,下油锅炸上色,切小块。2、腐乳搅散均匀拌上肉块,加味精、八角、花椒、葱、姜、香叶、少许水上锅蒸软烂,出锅挑去调料。3、另锅入底油煸香蒜末,下蒸好的肉,放几滴老抽上色炒匀,撒上青红椒末出锅即可。
答:再做一些荷叶饼,夹上几片腐乳肉,一口下去,满嘴的肉香淌着汤汁,肥而不腻,口感软糯,甜甜滴,如同生活,美滋滋,甜蜜蜜 用料 带皮五花肉600克 姜3片 大葱3段 料酒2勺 米醋5毫升 老抽10毫升 豆腐乳8块 白糖6勺 盐2-3克 花椒8粒 八角2个 桂皮1块 香叶2片 丁香3粒 做法 准备主要食材:...
答:腐乳肉最正宗的做法如下:主料:五花肉750克、腐乳汁60毫升。辅料:葱1根、姜10克、蒜5瓣、生抽15毫升、冰糖5克。1、五花肉洗净切块备用。2、锅里放水,凉水时就把五花肉放入。3、大约煮2分钟捞出,冲净浮沫备用。4、炒锅加热,放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油。5、再放入葱姜蒜翻炒出香味。6...
答:可以做腐乳肉。一、工具/材料 五花肉250克、姜片8克、香菜1根、食用油10毫升、八角1个、桂皮1块、葱1段、腐乳汁75克、白砂糖3克、料酒5克、鸡粉3克、盐2克、锅、餐盘、菜刀、勺子、菜板。二、方法/步骤 1、锅中放水500毫升,加入五花肉,焯水去腥去血沫。2、香菜切末,五花肉切片。3、锅中放...
答:5.成品色泽红亮,肥而不腻,是春夏的时令菜肴。6.猪五花肉煮熟,再油炸沥净油,放入红卤锅内酱上红色切片定碗,上屉蒸40分钟,扣入汤盘,浇上卤汁即成。7.腐乳肉是一道很家常的菜肴,全国各地都很多不同种类和风格的做法。8.一般是把带皮的五花肉切成长长的片状,以腐乳为调味材料,通过一煮二蒸...
答:用料 猪五花肉 王致和大块腐乳 葱,姜,蒜,料酒 八角,香叶,桂皮 冰糖,白酒,生抽 腐乳肉的做法 五花肉洗净切块。请点击输入图片描述 将肉焯水后捞出。请点击输入图片描述 油锅内加入冰糖炒糖色,冰糖可稍多放一点点。请点击输入图片描述 将肉放入炒好的糖色中翻炒。请点击输入图片描述 加入葱,姜...
答:腐乳肉做法 食材:主料:腐乳1/2碗,猪肉500克 辅料:葱30克,白糖5茶匙,姜10克,蒜50克,花生油20克 做法:1.葱洗净,切小段 2.姜洗净切小块,蒜剥皮小块 3.猪肉洗干净后,切小块 4.调好腐乳汁 5.锅内猪肉下锅煸出油分后,下葱姜蒜炒香,然后下入白糖 6.然后倒入腐乳汁,加少许水...
网友评论:
王杭19429166872:
腐乳肉的做法是什么? -
43415容竿
: 主料:五花肉一斤配料:料酒、腐乳、腐乳汁、冰糖、醋、姜片 腐乳肉做法:1、五花肉洗净,切成麻将大小的方块,在冷水中泡十分钟,浸去血水.2、把五花肉倒入锅中,加水没过肉块,加入1-2片姜和小半勺醋,再倒入料酒.大火烧开,用勺子撇去水面上的浮沫.3、水煮滚后转小火,火要小到水面几乎不沸腾为宜,盖上锅盖慢炖1个小时.4、1个小时后加入半瓶腐乳汁,1块半腐乳压碎加入锅中.开盖再煮一会儿.5、把火开得稍微大一些,加入30-40克冰糖.把火开大收汁,待汤汁变得浓厚时即可出锅. 该答案来自中华美食网官方网站
王杭19429166872:
腐乳肉的制作方法 -
43415容竿
: 原料:猪五花肉500克、香葱4根、姜半块.调料:冰糖50克、红豆腐乳2块、料酒、老抽、盐、鸡精各适量.做法:1、将五花肉切块,焯水(冷水下锅)后捞出冲洗净浮沫;2、锅内热油,三成热时,小火,放入冰糖,炒出糖色;3、放入五花...
王杭19429166872:
腐乳肉的做法 -
43415容竿
: 腐乳肉的做法: 主料:带皮五花肉 调配料:红方腐乳、葱、姜、料酒、盐、糖、味精. 腐乳肉的制作方法:1、将五花肉洗净去皮,大火将五花肉沸水煮透,取出切成长条片状;2、红方腐乳连汁打碎搅拌,加少许水;3、锅上火,把葱、姜等略经油煸,放入五花肉、腐乳汁、糖、料酒,烧约1小时,如觉得五花肉色较浅,可稍放一点点酱油或红曲(注意,腐乳汁本身已咸,切莫多放)着色.然后调味,焖至成熟,大火收汁即成.
王杭19429166872:
腐乳肉家常做法,正宗腐乳肉怎么做 -
43415容竿
: 主料 五花肉750g 辅料 红色腐乳汁40g 黄酒20g 白糖20g 香葱2根 姜 几片 食用油20g 步骤1.五花肉2.腐乳汁3.葱、姜4.将五花肉切成寸方块洗净5.飞水后控水备用6.焯好的五花肉7.净炒锅坐火烧热加入食用油烧至7成热,放入葱姜爆锅8.出香味后倒入控好水的肉块迅速翻炒,肉块炒至略微发黄9.加入黄酒和腐乳汁10.翻炒上色11.加入开水至没过肉面1公分,大火煮开后加盖关中小火慢炖35分钟12.开盖翻拌一下继续加盖炖35分钟,加入白糖拌匀转大火至收汁即可出锅
王杭19429166872:
腐乳肉的家常做法 -
43415容竿
: 家常腐乳肉做法:1、五花肉洗净切块,腐乳连汁搅碎拌匀2、五花肉焯水后捞出,除去浮沫.3、锅内油温3成热时,放入糖4、糖炒出糖色后(不用完全炀化),放入五花肉猛火快炒,使肉上色5、加入腐乳汁、料酒及老抽,将肉翻炒均匀 6、放入葱姜,加入开水至肉面,盖盖,大火烧开后转小火焖1个小时左右,待肉汁收时便可出锅
王杭19429166872:
河南腐乳肉的做法 扣碗腐乳肉的做法 -
43415容竿
: 1、五花肉洗净,放入加入大料、草果、丁香、葱段、姜片、料酒的水中煮至8分熟,捞出洗净血末控水待用. 2、炒锅中倒入食用油(多倒些),在等待油热的时间里将北豆腐切成3cm*5cm见方,1cm厚的大块,将葱姜切丝 3、油六成热时将...
王杭19429166872:
腐乳肉的做法,要详细 -
43415容竿
: 腐乳肉 材料 五花肉 500克 调料: 食盐少许 冰糖30克 姜2片 桂皮1片 料酒15毫升 老抽15毫升 水淀粉少许 小葱4根 腐乳 2块 做法 1.五花肉洗净切大块,放入沸水中煮至七成熟把肉捞出冷却,在皮上用刀划出小方格,再把小葱打个结 2.将红腐...
王杭19429166872:
怎么做腐乳肉?怎么个做法啊?...
43415容竿
: 家常腐乳肉—— 主料:猪五花肉调料:腐乳,酱油,白糖,味精,猪油(没有猪油可省略),葱段,姜块(拍松). 做法: 1、将猪肉放锅内煮,六成熟时捞出晾凉.2、将肉切成8厘米长、0.7厘米厚的片,皮朝下,整齐地码在碗内,放入酱...
王杭19429166872:
怎么做好吃,腐乳肉的家常做法 -
43415容竿
: 腐乳肉比红烧肉要来的好吃,这个是妈妈小时候经常给我们煮的肉肉,因为那时候家里腐乳也是自己做的,我烧的没有妈妈好吃,不够味道还是有滴.食材 主料 五花肉500g 腐乳20g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 步骤1.准备好食材,五花肉,腐乳2.五花肉切成正方形3.锅内放入适量的水放入五花肉滚过4.滚好的五花肉洗干净5.锅内放入适量的油放入糖炒到起泡6.放入五花肉7.炒到有酱油的颜色8.加入适量的水9.加入腐乳10.加入适量的盐巴11.加入适量的酱油12.滚一下,因为急我放入高压锅煮了13.放入高压锅压出气后10分钟即可14.压好的样子 小贴士 肉去掉血水再来煮到的话Q一点
王杭19429166872:
腐乳肉的做法,腐乳肉怎么做好吃,腐乳肉的家常做法 -
43415容竿
: 1.五花肉2.腐乳汁3.葱、姜4.将五花肉切成寸方块洗净5.飞水后控水备用6.焯好的五花肉7.净炒锅坐火烧热加入食用油烧至7成热,放入葱姜爆锅8.出香味后倒入控好水的肉块迅速翻炒,肉块炒至略微发黄9.加入黄酒和腐乳汁10.翻炒上色11.加入开水至没过肉面1公分,大火煮开后加盖关中小火慢炖35分钟12.开盖翻拌一下继续加盖炖35分钟,加入白糖拌匀转大火至收汁即可出锅