自制香肠的晾晒方法
答：不会做香肠看过来！灌好的香肠到底怎么晾晒？你要做对了，香肠又香又入味！1、将灌好的香肠放在大盆中，在上面覆盖上一层塑料袋，要黑色的，保证香肠不要见到阳光，一天翻一次面，就这样盖上七天，这个时间内要记得翻面。2、时间到后，将香肠取出来后，在干燥通风的地方挂上三天，然后用钢针扎一扎...
答：工具/原料 香肠 方法/步骤 首先要将灌好的香肠扎分成一段一段的，不然晒不及时干容易坏。 我们灌肠时个人觉得选用后肘肉比较好，这样带有一定的肥肉，省的光瘦肉做出来难咬也不太发香。将分好段的香肠做进一步处理，这是很关键的一步，就是用竹签在上面个间隔着扎上许多小孔，一来容易晾晒，二来...
答：夏天晾自制香肠需要工具：风干肠、衣架、晾衣绳、冰箱，共有4个步骤，以下是夏天晾自制香肠的详细操作：操作/步骤 1、将风干肠往衣架上搭 将风干肠一根根往衣架上搭。2、搭满后，挂到晾衣绳 风干肠搭满一个衣架后，把衣架挂到半空中的晾衣绳上去。3、反复操作，晾完为止 &#...
答：晒好的香肠要在冰箱中冷冻，而且六个月内吃完最好。大家现在知道怎么晒香肠了吧？这样做，香肠又香又入味！就要这么做，先腌制再阴干，不能灌好之后晾晒，这样不对，做不出好吃入味香肠的朋友，赶紧学一学，每年吃香肠不再困难！灌好的香肠到底怎么晾晒？你要做对了，香肠又香又入味 ...
答：香肠的正确晾晒方法如下：阴凉处晾晒、小段晾晒。1、阴凉处晾晒 将香肠晾晒在背阴通风的地方，大约一周时间就可以了。因为香肠本身的油是较多的，如果是放在太阳底下暴晒的话，可能会出油很多影响口感。2、小段晾晒 刚灌好的香肠首先要用绳子扎成均匀的小段，尽量不要超过12厘米。因为香肠越短越容易...
答：香肠晾满一个衣架后，把衣架挂到半空中的晾衣绳上。将香肠晾晒在背阴处，且要进行通风，隔两天翻个面，一星期左右即可食用。1、将香肠用绳子往衣架上搭，香肠晾满一个衣架后，把衣架挂到半空中的晾衣绳上。2、将香肠晾晒在背阴处，且要进行通风，隔两天翻个面，一星期左右即可食用。
答：1、自制的香肠一般挂在阴凉通风的地方，让它自然风干最好，不需要晒太阳。可以喷些白酒防腐，一直到香肠摸起来比较结实就可以了。2、香肠的作法：（1）主料：前腿猪肉10斤；（2）调料：盐150克，冰糖150克，自制五香粉50克，白酒1杯（约100毫升）。说明：自制五香粉用桂皮，豆蔻，丁香，黑胡椒，白...
答：2、将香肠晾晒在背阴处，且要进行通风，隔两天翻个面，一星期左右即可食用。香肠：香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的...
答：6、盖上保鲜膜。冰箱保鲜冷藏半天。7、手动灌肠器，提前开水烫过，棉线分别剪成段状，羊肠衣提前浸泡2小时，可下料酒去腥。8、羊肠衣套在灌肠器上，开始灌肉灌肠。9、力度不可过度用力防止爆裂。10、灌好的香肠用棉线分段扎紧，用棉签在每个香肠扎上小孔。11、最后，阳台晾干通风一个月即可。
答：香肠晒多久可以吃？中国吃网提醒，做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋...
网友评论：
权清13885104538：
自制香肠到底要怎么风干 -
32622暨兔
： 自制的香肠放到阳光下晾晒2天,放通风处吹干即可.香肠具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:猪肉 8斤、肠衣 9米、食盐 10g、芝麻油 9克、十三香 7克、白胡椒粉 3克、白酒 5克. 1、第一步使用菜刀把猪肉切成条,放一旁备用. 2、切好后放入准备好的十三香,食盐,芝麻油,白胡椒粉和白酒,用手抓匀,静置180分钟. 3、使用清水把肠衣洗干净,然后戴到工具上面. 4、用绳子把肠衣的下端口扎好. 5、然后把猪肉塞到肠衣里. 6、扎几个洞,进行放气. 7、再用细绳绑成需要的长度. 8、绑好后把香肠放到阳光下晾晒2天,放通风处吹干,吹干后就完成了.
权清13885104538：
自灌香肠怎么晾晒 -
32622暨兔
： 用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿一些小孔,以排除香肠内的空气和水分(要求香肠内不留气泡和水滴),再将肠内的肉挤紧实.然后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好.挂在通风阴凉处晾干,晾至香肠干燥发硬为止,...
权清13885104538：
香肠怎么晒干最好?
32622暨兔
： 灌好的香肠需要先放进盆里,并在盆上遮盖一层深色塑料薄膜,然后放在太阳下晒七天,每天都需要翻一次面,接着将香肠取出挂在干燥且通风的地方进行风干,风干三天...
权清13885104538：
香肠怎样晾晒 -
32622暨兔
： 香肠系好后放阳光下晒3天,自然风干即可.香肠具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:猪肉 10斤、肠衣 9米、食盐 2茶匙、芝麻油 1茶匙、十三香 1茶匙、白胡椒粉 1茶匙、白酒 2茶匙. 1、第一步把准备好的猪肉切好,放一旁备用. 2、然后放入准备好的十三香,食盐,芝麻油,白胡椒粉和白酒,手抓匀静置3小时. 3、肠衣用清水洗净,穿到工具上待用. 4、用绳子把下端的口,扎好,扎紧一些. 5、把腌制好的猪肉灌入肠衣内. 6、扎几个孔. 7、用绳子绑好. 8、放到阳光下晒3天,自然风干,这样就完成了.
权清13885104538：
香肠如何晾干 -
32622暨兔
： 材料:猪肉 、肠衣、食盐少许、芝麻油少许、十三香少许、白胡椒粉少许、白酒少许. 1、把准备好的猪肉放入食盐少许、芝麻油少许、十三香少许、白胡椒粉少许、白酒少许,然后用手手搅拌,静置几个小时. 2、清洗肠道,并将其戴在工具上. 3、然后用绳子把下端系住,如图所示. 4、然后就开始灌香肠,就是把腌好的肉往里面灌肠,如图. 5、需要拿针在香肠上扎几个孔,如图所示. 6、然后都用生子扎紧,不要漏出来即可. 7、最后,放到阳光下晒半个月,成型就好了.
权清13885104538：
香肠怎么晒 -
32622暨兔
： 分好段的香肠就算基本完成了,将其晾晒在背阴通风的地方,一周以后就可以食用了,香肠如果晾晒在室外的话,晚上一定要将其收回室内,避免露水打湿香肠.吃的时候取适量香肠,用水煮熟切片即可食用,也可以炒菜等等.有条件的话,用柏树枝将香肠熏过味道会更好,具体做法是,在香肠晾3-5天后,将香肠悬挂在一个密封的容器内(比如大铁桶),桶下面生火,将柏树枝叶(还可以放一些干橘皮)放入桶底,加热以后的柏树枝冒烟,用柏树枝的烟熏香肠,熏一天即可,熏好的香肠或者腊肉会特别香,将其晾晒使烟火气稍散即可食用.
权清13885104538：
香肠正确的晾晒方法 -
32622暨兔
： 材料:羊肠衣7➖10条、棉线适量、手动灌肠器1个、奥尔良腌料40克、胡椒粉适量、蚝油3勺、生抽3勺、白糖2勺、香油适量、盐一勺、淀粉40克、料酒两勺. 1、前腿肉洗净用绞肉机绞碎,喜欢纯瘦肉的可用纯瘦比例3:7. 2、辅料合集....
权清13885104538：
如何晒香肠 -
32622暨兔
：每每到了冬季家家户户习惯割肉灌制香肠, 香肠在传统配方的基础上经过多年调配,味道可以说是层出不穷,我个人偏好五香味的.肉呢一般选择前腿猪肉,听他们说猪肉前腿肉最香,因为猪前腿运动量大,吃起来有嚼头,呵呵!如...
权清13885104538：
香肠快速风干窍门是什么?
32622暨兔
： 香肠想要快速风干,首先要用绳子扎成均匀的小段;其次要用牙签在香肠的表面均匀地扎上一些小眼;最后自制香肠必须放在通风良好的地方,利用风的力量快速使香肠干...
权清13885104538：
北方冬天做腊肠怎么晾晒 -
32622暨兔
： 冬季晾晒香肠一般7-10天左右就可以了.晾制条件:常温环境下40-60分钟,烘烤机有吹风功能的为20-30分钟.烘烤温度80度,时间120分钟.密封不好的设备烘烤时间可适当放大.要是天气晴好,只需要晾晒三四天,再在通风处晾挂十天半月...
