茨菰做法大全
答：1.将茨菇削皮，清洗干净。2.切成片备用，根据自己的喜好，也可以切块。3.五花肉去皮切片。4.锅里放油，加入生姜片，小火炒香。5.放入五花肉煸炒。6.加入料酒、白胡椒粉，中火煸炒。7.加入生抽、白糖、100克左右的热水，烧开后盖上锅盖，用小火焖十分钟左右。8.将茨菇放入锅中，加入老抽、蚝油、...
答：准备茨菰：将茨菰洗净，去皮，然后切成薄片。如果茨菰比较大，可以先切成段，然后再切成薄片。腌制：将切好的茨菰片放入碗中，加入适量的盐、五香粉、胡椒粉和葱姜蒜末，充分搅拌均匀，让茨菰片充分吸收调味料的味道。腌制时间大约为10-15分钟。裹粉：将腌制好的茨菰片分别裹上一层薄薄的面粉和淀粉。...
答：【南乳慈姑焖肉的做法】用料：茨菰 360克、五花肉 200克、李锦记酱油 2大勺、糖 1小勺、南乳 1大块、姜 2片。步骤：准备好材料。五花肉用开水煮一下，捞出来晾凉后切块。茨菰刨干净外皮，对半切开。锅内放油，放入姜片，倒入五花肉快速翻炒，煸出一点油后调中火。倒入茨菰翻炒片刻。倒入水，水量是...
答：1、材料：茨菰400克、肉片100克、冬笋200克、色拉油40毫升、盐3.5克、生粉2克、红辣椒1个、料酒5毫升、葱1棵、水量80毫升、鸡粉2克。2、肉片加料酒、生粉和一点点盐成片拌匀腌制一会。3、茨菰用不锈钢勺子刮去外皮，清洗干净。把茨菰切成片，冬笋焯水后也切成片备用。4、锅里加入20ML色拉油，加热...
答：做法：1、茨菇洗净，刮去边缘纤毛，把顶芽去掉，切成两半，（我的茨菇是同事自己种的，没有污染，她说不用去皮，我只是刮去节节上的纤毛）2、排骨放入滚水中汆烫2分钟，去除血水，捞出备用；3、锅中倒入少许油和清，加入白糖，用小火不停的搅拌融化，直至白糖变成棕色，倒入一小碗热水搅匀成糖色备用...
答：茨菰 110g 咸菜 半棵 辅料 油 少许 盐 少许 葱 适量 姜 适量 糖 少许 步骤 1.准备好所需食材。2.将每根咸菜的根、叶面都冲洗干净，用开水烫一下，去掉一些咸味，再将水分挤干。3.将茨菰洗净后，将表皮刮干净。咸菜切成小块。4.准备好葱花、姜末。5.将茨菰切成片后，用水过掉淀粉。6.锅中...
答：茨菰炖排骨的做法步骤如下茨菰炖排骨肋排清洗干净，葱切段、姜切片，香叶备用，烧开一锅水，将肋排放进去，水再次烧开后，煮3—5分钟，出尽血沫；将排骨捞出冲洗干净，沥干水分，锅中的水倒掉，将锅洗干净，加热后，转小火，放入冰糖炒糖色。
答：准备食材：将茨菰去皮洗净，切成薄片或小块；咸菜提前用清水泡发，去除多余的盐分，再切成小段；肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制一下，增加嫩滑口感；姜切丝，青蒜或葱切成小段备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。爆香姜丝：下入姜丝，快速翻炒出香味。炒肉丝：将腌制好的肉丝放入...
答：不用太多的配料,只是咸菜的咸香甜脆,加主料:茨菰;辅料:油 盐 葱 姜 糖茨菰咸菜汤做法步骤1.备好所有食材后,将每根咸菜的根,叶面都冲洗干净,用开水烫一下,去掉一些咸味,再将水分挤干2.将茨菰洗净后,把表皮刮干净;咸菜切成小块,准备好葱花,姜末3.将茨菰切成片后用水过掉淀粉4.锅中放少许油,...
答：具体步骤 第一步 1.半个土鸡洗净沥干水分 第二步 2.切成小块 第三步 3.鸡肉里加点料酒、盐焗鸡粉腌制2小时 第四步 4.茨菰洗净去皮切成薄片 第五步 5.把茨菰片平铺在盘底 第六步 6.把腌制过的鸡块放在茨菰片上，放上姜片和葱结 第七步 7.蒸烤箱的水箱装好纯净水 第八步 8.把水箱装回...
网友评论：
有朱19323759928：
茨菇有多少种吃法? -
48211陆婉
： 茨菇本身带一点苦涩味道,而且属于是瘦物,要用焖的方式比较好入味. 1、茨菇1斤,买回来后洗净,一开二,备用 2、烧肉半斤,选稍稍肥点的,切成块 3、热锅下油,放烧肉煸炒出香味后盛出,备用 4、锅中留油,放蒜蓉,炒香后放茨菰,翻炒.待有香味后,放料酒,再翻炒,放水,要盖过茨菰. 5、烧开后放烧肉,酱油、适量的糖、蚝油,翻炒,盖锅盖,焖煮20分钟左右, 6、大火收汁后,放葱段,香菜就可以装盘了
有朱19323759928：
茨菰的吃法,茨菰怎么做好吃 -
48211陆婉
： 用料 主料 五花肉500g 慈姑350g 调料 食盐 适量 鸡精 适量 蒜10个 老抽 适量 黄酒 适量 白糖 适量 茨菰烧肉的做法1.肉切块2.锅中倒入大量的水煮开,下入猪肉氽水3.到出,洗去浮沫4.倒回锅中,再加入生姜片5.加入沫过猪肉的水,煮1个半小时左右6.茨菰切块7.把茨菰倒入猪肉中一起煮半小时到1小时8.丢入蒜头9.加入少许黄酒和适量老抽,再加入一勺白糖再炖煮10分钟左10.最后加入少许盐和鸡精进行调味即可
有朱19323759928：
炸茨菇片的正宗做法,炸茨菇片怎样做才好吃的做法步骤 -
48211陆婉
： 主料 茨菰200g 辅料 油 适量 盐 适量 孜然粉 适量 白胡椒粉 适量 辣椒粉 适量 步骤1.油炸茨菰适合挑选个头比较大的,没有顶的.如果有顶部的话,要将顶部剥去(顶部的组织有点又竹笋,一层一层的可以剥去).2.将茨菰洗净后,将表皮刮干净.3.将茨菰切成薄片,尽可能的越薄越好.将茨菰片用清水多过几边,以滤掉淀粉.4.将茨菰片用厨房纸巾吸干多余的水分.5.油炸之前将茨菰用盐码一下.6.将茨菰一片一片放入油锅中小火油炸.7.炸至金黄色即可捞起,然后再转大火复炸一次,会更加酥脆.8.准备好孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉.9.将炸好的茨菰撒上孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉,即可食用.注意尽量不要受潮.
有朱19323759928：
茨菰的朴素吃法的做法步骤图,怎么做好吃 -
48211陆婉
： 清炒茨菰的做法步骤清炒茨菰的做法步骤:1 1将茨菰用小刀削去外皮洗净.清炒茨菰的做法步骤:2 2茨菰对半切开后,再切片.清炒茨菰的做法步骤:3 3蒜切末,将锅里的油烧热,爆香蒜末.清炒茨菰的做法步骤:4 4放入茨菰片翻炒,加入适量清水翻炒至断生.清炒茨菰的做法步骤:5 5倒入酱油翻炒均匀,加入盐调味即可.
有朱19323759928：
茨菰咸菜汤的做法,茨菰咸菜汤怎么做好吃,茨菰
48211陆婉
： 1.准备好所需食材.2.将每根咸菜的根、叶面都冲洗干净,用开水烫一下,去掉一些咸味,再将水分挤干.3.将茨菰洗净后,将表皮刮干净.咸菜切成小块.4.准备好葱花、姜末.5.将茨菰切成片后,用水过掉淀粉.6.锅中放少许油,下葱花姜末焙出香味.7.放入咸菜翻炒入味.8.放入茨菰片翻炒.9.然后放入汤锅中,加适量水烧开.可以放少许糖,因为茨菰会有些苦味.10.烧开后转小火煨上片刻,视情况加入少许盐.因为咸菜已有盐味,盐不能加的太多.11.等茨菰烧软,汤色变浓后,即可.12.出锅时撒葱花.
有朱19323759928：
冬天吃什么好 茨菰5大功效助你过寒冬 -
48211陆婉
： 推荐几款茨菰食谱 茨菰红烧肉 材料:五花肉300克,茨菰200克,大葱1根,姜1块,八角3粒,料酒,老抽,生抽,冰糖,盐 做法 1、红烧肉洗净,切成小方块,放入煮沸的水中焯一下捞出 2、茨菰洗净,削去外皮,切块 3、锅中热油,放入葱段...
有朱19323759928：
拔丝茨菇的做法 -
48211陆婉
： 茨菰切块,拍上一层面粉,下锅小火炸制金黄,水和糖的比例是1:1.5 做法是:水烧开放入糖小火熬熬制当熬到发大泡泡刚刚变深褐色时吧茨菰放下去拌匀即可!希望能帮到你!
有朱19323759928：
茨菇炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
48211陆婉
： 茨菰炒肉片的做法1.黑木耳提前泡软后清洗干净,处理买回的茨菰2.把茨菰去皮,也可以留点外皮,切成薄片3.肉片加料酒、盐、淀粉,搅拌均匀4.起油锅,先把肉片炒一下,盛出备用5.接着放入茨菰翻炒,再加黑木耳6.加适量盐炒匀,最后加入炒过的肉丝一起炒匀7.加一点水煮开,起锅前加少许鸡精炒匀即可出锅
有朱19323759928：
麻辣茨菰片的做法? -
48211陆婉
： 麻辣茨菰做法 原料:新鲜茨菰6个、五香盐3克、辣椒面5克 、花椒面5克 做法: 1.茨菰洗净削去外层较硬的淡黄色皮,将顶部剥去(顶部的组织有点又竹笋,一层一层的可以剥去),然后尽可能将茨菰切成薄片; 2.油锅烧到三成热,逐片放进茨菰,然后用筷子轻轻划散以防粘连; 3.保持中小火慢慢将茨菰炸透,注意要不时搅拌几下,茨菰炸至微微上色后,用筷子翻拌应该能感觉比较硬、脆; 4.此时将火调大,加热约5秒钟后迅速关火,利用余热将茨菰完全炸透,最后捞出沥干多余油质,食用前撒上五香盐、辣椒面、花椒面即可.
