蒸糯米的正确方法
答：蒸糯米的方法：1. 将糯米彻底清洗干净，然后浸泡在清水中大约12小时，直至糯米吸足水分变得松软，能够轻易被拇指和食指碾碎。2. 使用上小下大的蒸桶，这种结构的蒸桶有助于糯米受热均匀。如果是木制蒸桶最佳，不锈钢蒸桶也可以，在桶内放置一层干净的白纱布，然后将糯米放入，覆盖上盖子。3. 将一锅...
答：如果是局部夹生，可以在夹生处扎眼，加一点清水再焖一下。如果只是表面夹生，可将糯米饭表层翻到中间后加水再焖。另外，还可以在糯米饭中加入2-3勺米酒后再蒸制，也可消除夹生现象。糯米可以用电饭锅蒸吗 电饭锅可以蒸糯米。电饭锅蒸糯米比较方便简单快捷，但也要注意方法正确，才能保证蒸出来的米饭口感更...
答：一、蒸糯米的做法：1、先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一...
答：目录方法1：蒸糯米1、把握好糯米的量。2、如有必要，将糯米洗干净。3、浸泡糯米。4、蒸糯米。方法2：用普通大米做出糯米的口感1、像上述方法中一样量取并清洗大米。2、加入适量的水浸泡30分钟。3、蒸饭。4、还在炖的时候，要检查下水是不是烧干了，如果还没烧干，就要再炖5-7分钟。方法3：吃糯...
答：隔水蒸制：将蒸笼放在盛有沸水的锅子上，盖上盖子，用中火蒸制约40分钟，或直至糯米饭完全熟透。焖制：蒸熟后，关火，不要立即揭开盖子，焖约10分钟，可以使糯米饭更加软糯香甜。贴心小贴士：选择优质糯米：糯米的品质直接影响蒸饭的口感和香气，建议选择圆润饱满、色泽均匀的糯米。水量适中：糯米饭的...
答：方法 1、先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层干净的白纱布...
答：1 传统电锅蒸糯米 用传统电锅蒸糯米是非常轻松快速的方式，不必事先浸泡，洗完沥干就能放入内锅蒸煮；若浸泡吸收了太多水分，反而会煮不出粒粒分明的口感。料理步骤 1 糯米洗净、沥干放入电锅内锅，加入足量的过滤开水，米与水的比例可以抓1：0.5～0.6左右（以淹过米粒为主）。可以内锅中加入1～...
答：浸泡后的糯米要沥干水分，切莫直接上锅蒸。如果糯米水分过多，蒸熟后容易粘腻，影响口感。可以用纱布或沥水篮将糯米沥干，用手轻轻捏住糯米，感觉到略微湿润即可。五、蒸锅铺屉：营造蒸汽空间 蒸锅中铺上蒸屉，蒸屉上垫上纱布或蒸笼纸，不仅能防止糯米粘锅，还能让蒸汽均匀分布，使糯米受热更均匀。六、...
答：电饭煲蒸糯米饭的做法步骤如下：材料准备：糯米75克、水少量。1、糯米淘洗好装入浅口盘子（盘子可垫湿屉布），米里加少量水。2、电饭煲里加一勺水，并放上蒸架。3、将洗好糯米放在蒸架上。4、预约早上6点。5、一早起来，Q弹黏香的糯米饭已经好了。中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。长糯米...
答：1、蒸没泡过的糯米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面。2、蒸泡好的糯米饭建议蒸15~20分钟即可，煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。至于水就是把手指伸入，感觉米的深度和水差不多就行。或者将整只...
网友评论：
郑国19257821155：
怎样蒸糯米
22687丘哪
： 1.糯米在前一天晚上就用水泡起来(一定要在头一天泡,不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果) 2.第二天一早就把泡好的糯米和粘米以8:2咧比例混合在一起上锅蒸,等到“生米蒸成熟饭”以后,就要趁热加入酱油和猪油拌匀(要趁热哦,不然糯米饭冷了就坨在一起了,拌不匀). 3.吃的时候把事先准备好的蛋皮丝
郑国19257821155：
糯米饭怎么蒸,大概要泡多长时间?蒸糯米时最主要要注意几点? -
22687丘哪
： 糯米泡到松软就行,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎.泡的时间不宜过短或不宜过长,时间短糯米还是很硬,不易蒸开;泡得时间太久,在蒸的时候就容易蒸烂. 蒸糯米饭需注意把握好糯米的量.用锅子或电饭煲量取一定的糯米,如果一次...
郑国19257821155：
蒸糯米饭的秘诀! -
22687丘哪
： 蒸糯米饭的秘诀! 在蒸制糯米饭的时候,得先将糯米淘洗干净,用清水泡浸,以让糯米受足水分,然后在晾干水分之后,再加入少许的精盐和生油拌匀,隔水蒸20分钟,这样处理的糯米饭便会饭粒光亮,入口软滑.
郑国19257821155：
怎样蒸糯米才熟 -
22687丘哪
： 将糯米浸泡半天以上的时间,然后加少许水入蒸锅进行蒸制,上汽后20分钟,见米粒完全有白色转变成半透明色即可.
郑国19257821155：
糯米怎么蒸 -
22687丘哪
： 糯米用水泡好,备用,要么今晚泡,明中午用也可以.排骨,剁成段,大约大手指长度,然后冲血水,待冲净后,排骨变的较白,再用较干净的布之类的吸水性较好的东西,把水拧干,手力够大,用手也可以.再就是排骨的腌味,腌味有许多种...
郑国19257821155：
如何蒸糯米?? -
22687丘哪
： 我不知道你家乡的糯米为什么是金黄色的,我是这样做的 :糯米泡一天一夜,然后捞出来,高压锅的篦帘上铺一块纱布,把米均匀的铺好,压15到20分钟就可以了.蒸的时候撒一些泡好的红豆,或者青豆,大枣,出锅后比较好看,依自己口味随...
郑国19257821155：
大家蒸糯米是怎么蒸的?米需要泡多长时间?谢谢大家 -
22687丘哪
： 1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米肠常斑端职得办全暴户吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎. 2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,不至于上层中间蒸气多处到最后...
郑国19257821155：
怎么把糯米蒸熟? -
22687丘哪
： 首先把糯米浸泡在水里,,五到六个小时,等到糯米变得大粒而松脆的时候,就将水倒出,把糯米放到纱布上,让后取木架.将纱布放到木架上,,蒸半个小时就可以了
郑国19257821155：
我想蒸10多斤的糯米,应该用什么蒸好,前提下糯米要蒸熟而且没有水分 -
22687丘哪
： 1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎. 2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高,而边部又半...
郑国19257821155：
怎样蒸糯米饭 -
22687丘哪
： 主料:糯米200克、鲜枣适量 辅料:水适量、花生米10克、白糖适量 具体步骤: 1、准备食材. 2、糯米提前泡2小时 枣花生米泡10分钟. 3、枣去核. 4、放入锅里煮一下. 5、糯米放入电饭煲里加水蒸30分钟. 6、把花生米枣铺碗底. 7、把蒸好糯米取出可以加点猪油拌匀然后铺在红枣碗里. 8、压平. 9、在放入电饭煲里蒸30分钟即可. 10、取出倒扣在盘中撒些白糖开吃.
