酒中杂醇油国标
答：杂醇油是一种混合醇类化学品，其国家标准为GB/T 21431-2008《杂醇油》。该标准规定了杂醇油的名称、分类、要求、试验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。其中，杂醇油的分类分为五类，包括甲醇、乙醇、异丁醇、丙醇和丁醇。 GB/T 21431-2008适用于生产、贮存和使用杂醇油的各个环节。
答：是指现行国标《GB/T 14867-2007 凤香型白酒》。标准规定了凤香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。适用于凤香型白酒的生产、检验与销售。杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒...
答：其实只要我们能导致“上头”的真凶——杂醇油，然后选择杂醇油含量低的酒，就可以实现轻松畅饮。1.什么是杂醇油？任何酒中都含有杂醇油，杂醇油是一种高级醇，是酿酒过程必然生成的副产品。长期饮用杂醇油较多的酒会引起上头，其毒性随分子量的增大而加剧，杂醇油也由此被称为“ 恶醉之本”。喝酒头痛...
答：1.感官指标：透明无色液体(配制酒可有色)，无沉淀杂质，无异臭异味。2.理化指标见下表： 项 目 指 标 甲醇（g/100mL）以谷类为原料者 ≤ 0.04 以薯干及代用品为原料者 ≤ 0.12 杂醇油（g/100mL,以异丁醇与异戊醇计） ≤ 0.20 氰化物（mg/L, 以HCN计）以木薯为原料者 ≤ 5 以代...
答：1、国标规定，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。低度白酒，采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的20多度。2、国标规定，60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L（以Pb计）。铅超标会引起中毒。甲醇。3、国标规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以其他...
答：10781.2代表的是GB/T10781.2标准，即固态法清香型白酒的标准。这个标准是纯粮酒的质量标志。纯粮酒，从字面上理解，就是直接使用粮食酿造成的，没有添加任何其他物质。人们常说的“酒是五谷之精华”，正是因为它是用五谷纯粮酿造而成的。纯粮酿造的白酒口感醇和，醉意逐渐加深，从微醺到醉倒的过程...
答：GB/T —— 推荐性国家标准。如果没有 /T ，仅是 GB 则表示为强制性国家标准；22045 —— 国家标准发布的顺序号；2008 —— 此标准为 2008 年发布。本标准规定了泸州老窖特曲酒地理标志产品的保护范围、术语和定义、要求试验方法、检验规则与标志、包装、运输贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫...
答：国家标准规定：以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。(甲醇指标按 100%酒精度折算)。甲醇和乙醇同为醇类物质，一个是有害物质，一个是白酒的主要成分，它们都可以无限的与水互溶，但甲醇的沸点为64.7度，乙醇的沸点为78度。甲醇在白酒...
答：③卫生要求2006 年标准修改中将“杂醇油”指标取消。④净含量原标准中没有。 第75号令规定，采用体积表示的包装商品，净含量为300 ~ 500毫升的允许短缺量为3%，净含量为500~1000毫升的允许短缺量为15毫升。（6）分析方法、感官要求、理化要求检验 按CB/T 10345执行。原标准检验方法采用CB 10345.1 ~...
答：而在此前的国内标准中，蒸馏酒中杂醇油g/100ml≤0.2。国内知名白酒品牌包括：茅台酒、剑南春、五粮液、国窖1573、红花郎酒、黄坛酒鬼酒10年等酒的杂醇油含量最高不会超过0.076g/100ml;红葡萄酒国标要求杂醇油含量不高于0.04 mg/L;只有洋酒的杂醇油含量会高一点，但只要不过量，一般都没有问题。乙...
网友评论：
甘沸15859459030：
白酒需要化验哪些指标?很急!!!! -
19015佴飘
： 卫生指标 甲醇 甲醇和乙醇(即酒精)虽同属脂肪醇,结构上仅有一碳之差,但其毒性却大相径庭.甲醇是有着严重毒性的有机化合物,少量饮用后轻则失明,重则致死.甲醇加水稀释后与酒精有相近的气味,且售价远低于食用酒精,严格地讲...
甘沸15859459030：
喝完酒为什么会口干?大神们帮帮忙 -
19015佴飘
： 白酒喝后上头、口干有多方面原因.主要是由酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的,例如杂醇油进入人体后分解很慢,所以杂醇油含量多的时候,人喝酒易上头,国外称杂醇油为恶醉之本,一般来说“好酒不上头...
甘沸15859459030：
白酒上头的主要原因是什么 -
19015佴飘
： 1、白酒中的醛类 醛有香味,低级醛还有强烈的刺激性气味.乙醛是酒中辛辣之源,含量不宜过高,过量,则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味,饮用这种酒后会引起头晕. 2、白酒中的杂醇油 杂醇油是异类高沸点的混合物,具有特殊的强烈刺激...
甘沸15859459030：
好酒为什么不上头 -
19015佴飘
： 好酒是纯粮酿造,还有就是工艺好,有害物质过虑好,提纯好, 现在流行高度酒, 其实现在得酒正规得厂家除得都不上头, 上不上头那只是个广告得形式,以前穷大家和不起纯粮酒,现在都是了, 高档白酒喝多也伤身, 它得原浆是头曲, 今次而已, 买得还是品牌形象, 白酒得科技含量不是那么得高, 原不红酒, 送人就买红酒对身体有益得很,
甘沸15859459030：
怎么去除白酒里的杂醇油 -
19015佴飘
： 喝酒后血管扩张造成头痛,注意休息,也可以吃藿香正气液 杂醇油是酿酒过程的副产品,任何白酒中都含有杂醇油. 喝酒头痛(俗称打头)是一个非常普遍的现象.平时人们选酒时往往都非常关注是否“打头”,也是酿酒行业最忌的一个词....
甘沸15859459030：
吃完药多久能喝酒.吃的白加黑 -
19015佴飘
： 吃药后喝酒,会引起心率过速.非常危险!肝脏对药物的代谢需要24消失.有一些药物在人体驻留的时间会更长,如果在此期间饮酒,对身体是百害无一利.你自己考虑一下噢.还是身体比较重要吧?酒哪种东西以后喝的机会多了,不必要非在有病的时候喝吧!举例一下,如果你在静点头孢的话,如果喝白酒2两左右,你肯定要去医院抢救了.就这么简单.呵呵.
甘沸15859459030：
为什么白酒检验取消了杂醇油项目呢
19015佴飘
： 杂醇油是白酒中的重要香气成分之一,它有“粮食味”. 玉米酒杂醇油含量高. 地瓜干酒甲醇含量高. 取消杂醇油限制是卫生部提出的,他的出发点肯定是认为 “现有白酒中杂醇油的含量,正常饮用情况下,不足以对人体健康构成威胁”. 这不意味着“杂醇油对人体无害”.不信,你来一小口杂醇油,或闻一分钟,保证你头痛半天,像“醉酒”一样.
甘沸15859459030：
请问为什么老酒会喝了不上头呢?有科学依据么 -
19015佴飘
： 不上头的原因之一就是固态发酵,还一个就是老酒经过淳化,对人的伤害会小一点. 以上个人愚见,不对之处请指正.
