发霉的红薯粉可以炸酥肉吗
不可以。1、霉菌毒素：发霉的红薯粉含有霉菌毒素，这些毒素对人体健康有害，霉菌毒素可以引起食物中毒，导致胃肠道不适、恶心、呕吐症状，严重情况下会损害肝脏、肾脏和中枢神经系统。
2、变质食材：发霉往往是食物变质的迹象之一，红薯粉发霉是因为含有过多的湿度和细菌感染，这意味着已经进入了衰败和变质的状态，使用变质的食材进行烹饪会导致食物质量下降，口感变差，并增加食物中毒的风险。
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