在家自制淮南牛肉汤，需要准备哪些食材呢？具体的制作步骤是什么？
主要成分：500克黄油。香料：八角茴香10克，花椒5克，豆蔻3克。配料：白芝麻100克、葱50克、姜50克、韭菜40克、香菜30克、辣椒粉30克。加入10克味精、..10克鸡精和8克盐。取出牛肉，换刀，切片。放在一边。
淮南牛肉汤很有名，因为他们都是做这种牛肉汤的，加入了当地的一种香料，叫鱼腥草，因为从鱼腥草到淮南牛肉汤，特别好吃，所以吸引了很多人买，我也喜欢喝淮南牛肉汤，我经常从网上买一些冷冻淮南牛肉汤。
做法：将熟黄油放入平底锅中，煮沸成调味品：溶解后的八角10克，花椒5克，青葱3克，白Chloe切丝50克，生姜50克，葱40克，芫荽30克，用小火将其炒出香味，以蔬菜料不加水除去，下至白芝麻100克，很快，30克，炒出香味填满，然后放在一边。牛肉糖是淮南市的特产食品，是用淮南豆腐做成的淮南牛肉汤，所以味道很顺滑，味道鲜美，淮南牛肉汤的步骤特别简单，我们切一些淮南豆腐，然后切一些牛肉，放入油炸豆腐中，然后加些水，把牛肉放在里面，炖半小时左右即可食用。
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牛腱肉，牛骨头，百叶，红薯，香菜，香料，草果，葱，姜，蒜，料酒。制作的步骤就是。先把牛肉焯水，然后在锅中放入一些八角和姜片，然后将牛肉捞出来，最后再将牛肉切好以后，再把所有的蔬菜切好备用。然后起锅烧油，把牛肉放入锅中翻炒，然后再倒入一些水，放入一些食材，盖上锅盖，焖20~30分钟左右就可以了。
加自制淮南牛肉汤，需要准备好牛肉粉丝，香菜，桂皮，和盐等食材；具体的制作步骤就是要把牛肉清洗干净并且煮出血水，在加入锅中进行炖煮，适量加入一些大料桂皮和盐，最后再加入粉丝和香菜就好了。
牛腿骨，红薯粉，卤水，大蒜，香菜，生姜，这都是需要提前准备好的，需要将食材清洗干净，切成薄片，然后放入锅中小火慢煮，可以加入一些辣椒。
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