炖羊汤时怎样做，羊肉鲜美软烂，羊汤浓稠奶白又营养？
炖羊汤时怎样做，羊肉鲜美软烂，羊汤浓稠奶白又营养？
今天我就把妈妈炖羊汤的方法和小窍门推荐给大家，炖羊汤时，铭记4大方法，羊肉美味酥烂，羊汤浓稠奶白又营养成分。
不少人在炖羊汤的时候直接将羊肉放到锅里炖，那样是不对的，那样炖出的羊汤会出现腥味儿的，因此炖羊汤千万别立即放到锅里炖，谨记这3步，羊汤美味浓稠无腥味儿。下面我将炖羊汤的极为重要的两步详尽的告诉你们，喜欢喝羊汤的朋友们进去认真的看一下。【食物】：羊肉，羊骨，葱片，生姜片，大枣，花椒粒，白米醋，香莱等【作法】
第一步
优选提前准备新鲜羊骨和羊肉，将羊骨和羊肉清理干净以后倒进凉水泡2小时，那么在煮汤时羊汤不会混浊，做出来羊汤口味才能美味好吃。
第二步
将泡开好一点的羊骨和羊肉再度清理干净，然后将洗干净的羊肉和羊骨都用在锅中，倒进未过羊肉的冷水，锅里的冷水一定要一次性加够，半途不可以放水，要不然熬出来的羊肉汤不进味不浓稠都不奶白，随后开大火烧开。
第三步
下面相切冬茹和生姜片，大蒜，锅中料汁烧开后捞起来上边的血末，随后往里添加姜片和冬茹，加上几个大枣，一小把花椒粒，再加点白米醋，加一点醋可以推动骨骼里边的营养物质的释放出来，盖上盖开中火煮1小时。
第四步
1小时之后将里边的羊肉捞起来，再次盖上锅盖熬1小时，将羊肉晾凉之后将羊肉切得不大一点，装到碗里预留。
第五步
因为羊汤并没有调料，羊肉早已晾凉了，另起一锅，取适量的羊汤放入锅中，再放入适量羊肉，煮沸以后添加一勺盐，一勺味精，拌匀以后盛在碗里，那也是料汁奶白的一个小方法。然后放些葱段和香莱，他们的羊汤就做好。料汁奶白，美味可口，十分的好吃，再配上烙饼吃肯定的美味。
炖羊汤时，铭记4大方法，羊肉美味酥烂，羊汤浓稠奶白又营养成分，这便是我推荐给大家的羊肉汤做法，第1个技巧便是羊骨和羊肉先先放到水里开展泡浸，泡出里边的鲜血在炖羊汤时料汁不会混浊，无腥味儿。第2个技巧便是炖羊汤时水需一次加够。
半途不必放水，途中放水得话炖出的羊汤不但不浓稠还没进味更不奶白，第3个技巧便是炖羊汤时加一点醋，能够促进羊骨羊肉里边的营养物质的释放出来，能使炖出的羊汤更美味营养成分，第4个技巧便是，将炖熟的羊肉捞起来切成块再重新取下羊汤放到锅里炖一下，那样炖出的羊汤更奶白好吃。铭记4大方法，羊肉美味酥烂，羊汤浓稠奶白又营养成分。
羊肉一定要冷水下锅，水量一定要加够，中途水少了不能再加，而且一定要放上葱，姜，料酒，煮出的血沫子要撇掉。
羊汤的确又美味又营养，我们可以用一些鲜骨头把它放入锅中，经过两个小时的焖煮，加入一些佐料，我们就可以喝到美味的鲜羊汤了
炖羊汤时怎样做，羊肉鲜美软烂，羊汤浓稠奶白又营养？羊汤好喝，首先要挑选好羊肉，除了羊肉，羊腿骨是不可少的，这样羊汤才鲜美。加葱、姜、料酒，不要盖盖子，能有效去除腥膻味，羊汤更鲜美。时间炖够了就关火，羊肉十分软烂，羊汤浓白，原汁原味，特鲜美。
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