火烧做法 青岛火烧做法
\u6cb9\u9165\u706b\u70e7\u7684\u505a\u6cd5\uff1f\uff1f\uff1f\uff1f用料
主料；面粉300g。
调料；调和油适量、柿子椒适量。
牛肉火烧的做法
1、面粉一分二，和成水面和油面。
2、揉匀分成大小适中的剂子。
3、水面包起油面（像包包子一样）。
4、擀成长薄饼，先折起左边的三分之一。
5、再折右边的三分之一。然后再折下边，接着再折上面（如图）。
6、这样反复2遍或3遍。
7、放入电饼铛。
18、烙至两面金黄，边也竖起来烙一下。
9、火烧一切二。
10、从炒的圆葱牛肉里捡出牛肉，切丁。
11、青椒切丁。
12、把牛肉和青椒塞到火烧中间即可。
用料：鸡蛋2个、隔夜米饭适量、小葱2、3根、酱油适量、盐适量
1、先把一个鸡蛋打散，锅里放油，中火炒蛋；
2、加入隔夜米饭，翻炒均匀；
3、加入酱油、盐翻炒均匀，放葱花出锅备用；
4、另一个鸡蛋把蛋白、蛋黄分开；（蛋白不能沾水，蛋黄不要破）
5、把蛋白打到硬性发泡；
6、把蛋白挖到炒饭上，中间挖个坑，放入蛋黄，入烤箱140度13分钟；
7、撒点胡椒粉，完成。心蛋渗进米饭里，混着酱油炒饭一口吃下。
酥皮火烧
芝麻小火烧的做法
1. 这款火烧是跟一朋友学的，她妈妈在做时用的是鸡蛋，白糖，花生油，无水的，那味道肯定好的不得了。我改进了一下，用了牛奶。2. 将所有原料放在面粉中揉成面团3. 图片里没有酵母和花生油，可别忘了喔，酵母可以用少许温水活化一下，再加入面粉中4. 把它放入电饭煲中醒发3－4小时。我发现电饭煲的另一功能就是发面用。现在很火的面包机要是有做米饭的功能就好了。5. 醒发好的面团揉去多余的气体。做这个时没拍下照片，这用的豆渣馒头的照片6. 分成大小均匀的小剂子7. 每个剂子揉均擀平，放篦子上醒发20分钟左右8. 用电饼铛加油煎熟即可，诸位做的时候可以多加鸡蛋，用了牛奶的一个好处就是不易糊，如果原方法花生油，白糖，鸡蛋和面的话是用大锅慢火煎熟的，用电饼铛的话这个配方因为没有水份还没熟就糊了。 真材实料，十分的美味喔
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