牛腿肉是最差的吗
不是。后腿，不包含牛蹄部分的肉质称之为牛腿肉，肉质结实脂肪含量少，肌肉多。这是因为牛的前肢运动最大，后肢又比前肢的筋更少，肌肉大块一点，因此牛腿肉价格高于其他部分的牛肉，也是人们喜爱的主要部分之一。牛肉有”肉中骄子“之称，因为它蛋白质含量高，脂肪含量低，所以牛肉也是运动员受训的时候的首选肉食，牛肉在中餐和西餐中都能做出不同口味的美食，所以牛腿肉不是最差的。绛旓細涓嶆槸銆傚悗鑵匡紝涓嶅寘鍚墰韫勯儴鍒嗙殑鑲夎川绉颁箣涓虹墰鑵胯倝锛岃倝璐ㄧ粨瀹炶剛鑲惈閲忓皯锛岃倢鑲夊銆傝繖鏄洜涓虹墰鐨勫墠鑲㈣繍鍔ㄦ渶澶э紝鍚庤偄鍙堟瘮鍓嶈偄鐨勭瓔鏇村皯锛岃倢鑲夊ぇ鍧椾竴鐐癸紝鍥犳鐗涜吙鑲変环鏍奸珮浜庡叾浠栭儴鍒嗙殑鐗涜倝锛屼篃鏄汉浠枩鐖辩殑涓昏閮ㄥ垎涔嬩竴銆傜墰鑲夋湁鈥濊倝涓獎瀛愨滀箣绉帮紝鍥犱负瀹冭泲鐧借川鍚噺楂橈紝鑴傝偑鍚噺浣庯紝鎵浠ョ墰鑲変篃鏄繍鍔ㄥ憳鍙楄鐨勬椂鍊欑殑...
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