学龄前儿童最常用的膳食制度是

学龄前儿童最常用的膳食制度是三餐两点制。

膳食制度简介:

膳食制度,规定进餐的时间、次数以及各餐热量分配的制度。它的合理制定,能使各种营养素得到充分消化、吸收和利用,是保证合理营养的一个重要环节。制定膳食制度,应规定每日进餐次数和间隔时间,分配食品的适宜数量。并参考不同年龄阶段的胃容量、胃的排空时间以及当时、当地的膳食习惯来制定。

平衡膳食的概念:

平衡膳食是指膳食中热能和各种营养素含量充足,种类齐全,比例适当;膳食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。膳食的结构要合理,既应满足机体的生理需要,又应避免膳食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上近期或远期的紊乱。

人体约需要42种以上的营养物质,包括各类蛋白质,脂肪,碳水化合物,各种维生素,各种矿物质,必需微量元素和水。能构成42种以上营养物质的膳食必须由多种多样的食物来源来实现。

合理的膳食制度:

要合理按排一日的餐次,两餐之间的间隔和每餐的数量、质量,使进餐与日常生活制度和生理状况相适应,并使进餐与消化吸收过程协调一致。膳食制度安排的适当,可以协助提高劳动和工作效率。

按照我国人民的生活习惯,正常情况下,一般每日三餐比较合理,两餐的间隔以4~6小时合适。各餐数量的分配要适合劳动需要和生理状况,较适宜的分配为:

早餐占全天总热能的25%~30%,午餐占全天总热能的40%,晚餐占全天总热能的30%~35%。另外,用膳时间应和生活工作制度相配合。合适的膳食安排,科学的烹饪方法,能促进消化,引起食欲。同时要保证清洁卫生,防止食物被污染,并减少营养素的损失。



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