杏怎么做果脯

杏脯的做法如下:

工具/材料:杏、白糖、盆、锅、刀、晾晒盘。

1、首先把杏洗净控干水分。

2、把杏分两半,去除杏核,把杏蒂的黑色刮掉,影响美观。

3、一斤杏倒入150克白糖,腌制两三个小时,至糖融化,中途可以用手轻轻搅拌一下。

4、腌制出水后,倒入锅中,中火煮十分钟,中途不要经常搅拌,以免果肉烂,影响成品的美观。然后连带汤汁浸泡过夜。

5、浸泡过夜后,捞出在阳光下晾晒。阳光下暴晒三天后就可以放冰箱储存啦。



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