兰州灰豆子的制作方法 兰州灰豆子怎么做
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豌豆和红枣洗好后，把所有东西一起放入压力锅内，然后按煮粥键就可以了。大约1小时左右，之后焖一小会就好了。
如果没有压力锅，用普通锅的话，时间就要长一些，大约得要4、5个小时，但味道是一样的。
碱的作用主要是让豆子烂的快一点，如果不加碱的话，煮出来的灰豆会很感觉很清，没有那种口感。
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