卤牛肉可以放冰箱冷冻吗？
熟牛肉冷冻或者冷藏都可以，但是需要注意食用时间。
熟牛肉放进冰箱冷冻的时间如果不超过太长时间还是可以食用的，比如在-6度的冰箱内牛肉可以保存大约1周左右，而-12度可以保存大约15天左右。但并不建议将牛肉放置太久，容易发生变质，口感也会变差，最好尽快将熟牛肉吃完。
冬天熟牛肉保存的方法：
1、放在通风干燥的地方储存，通常可以放两到三天左右，是一种风味保存最为完整的方法。
2、用保鲜膜包裹起来放在冰箱冷藏层中，一般能储存一个星期左右。裹上保鲜膜的目的是为了避免水分的流失。
3、放在冰箱冷冻层，这种方法虽然很方便和实在，但是会影响卤牛的食用口感。
4、自封袋密封真空保存，效果较好，能保存较长的时间。
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