500克面粉放多少糖才甜?
500克面粉放20到30克糖糖才甜。糖放入面粉里,是为了增加甜味,也是能让面团发酵,如果只是想让它甜一些,根据自己的口味就行,喜欢吃可以多放些,不喜欢可以少放些,首先将糖、酵母放入到温水里,然后用筷子将糖搅化,把做好的发酵水静置5分钟就行。
做馒头500克面粉放多少糖才甜,如果是做面包吃,500克面粉放150克糖就可以,如果是做给自己吃的话,一般还是根据自己的口味来的放糖的,喜欢甜的就可以多放一些,不喜欢就少放一点。但是我的建议还是要少放点,多吃糖不太好。
甜馒头制作方法
每500克面粉只需加入少量白糖,大约10克即可,制作传统的馒头就是使用这个比例,因为面粉本身是有一定的甜度的。如果是制作西式面包、蛋糕等,则需要加入更多的糖增加甜度,每500克面粉可加入50克白糖左右,还可以添加炼乳来增加甜度。
甜馒头配方,面粉一斤500克,高糖专用酵母0.4克。酵母伴侣0.2克,糖10克。盐0.4克,油8克。奶粉15克,鸡蛋液10克,将以上原料混合发酵后,使面团成型上锅旺火蒸15分钟即可。
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