清炖鹅怎么做 清炖鹅肉的正宗做法，清炖鹅肉怎样做才好吃的做法步骤
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2. \u5206\u522b\u5c06\u8471\u3001\u59dc\u3001\u849c\u5207\u672b\uff1b
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4. \u5c06\u7092\u9505\u7f6e\u4e8e\u65fa\u706b\u4e0a\uff0c\u52a0\u5165\u732a\u6cb9\uff0c\u70e7\u81f3\u4e03\u6210\u70ed\u65f6\uff0c\u653e\u5165\u8471\u672b\u3001\u59dc\u672b\u3001\u849c\u672b\u3001\u8150\u4e73\u6c41\u7092\u51fa\u9999\u5473\uff1b
5. \u52a0\u5165\u9ad8\u6c64\uff08500\u514b\uff09\u70e7\u6cb8\uff0c\u653e\u5165\u9e45\u8089\u5757\u3001\u6599\u9152\u3001\u7cbe\u76d0\u3001\u767d\u7cd6\u3001\u5473\u7cbe\u3001\u9648\u76ae\u3001\u80e1\u6912\u7c89\u3001\u869d\u6cb9\u548c\u6e05\u6c34500\u6beb\u5347\u6405\u62cc\u5747\u5300\uff1b
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清炖鹅步骤：
材料：鹅肉，食盐，八角，桂皮，姜，花椒。
1,、鹅肉切块用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下（泡两个小时一般就可以了。)
2、高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。
3、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。
（因为家养的鹅，所以比较难熟，如果买的饲料鹅，15分钟就够了。）
4、味道鲜美的鹅肉就出锅了。鹅汤也要喝，养生止咳。（盐要等吃的时候再放。）
扩展资料：
【营养知识】
鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物。
鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利．根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。
参考资料：百度百科-鹅肉（食物）
食材用料： 姜 相克食物 花椒 八角 桂皮 盐 鹅肉
菜谱做法：
1.高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。
2.鹅肉用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下（泡两个小时一般就可以了）。
3.再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。（家养的鹅，比较难熟，如果是买的饲料鹅，15分钟就够了。）
4.味道鲜美的鹅肉出锅了。别忘了鹅汤也要喝，养生止咳。
放上葱姜大料盐等，炖就是了，也可放少许干辣椒
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