腐竹的泡发方法
腐竹的泡发方法如下：
材料准备：干腐竹、温水、盐、醋等。
1、准备好干腐竹。
2、腐竹掰成小段后，放到盆中，不是加冷水，也不是加热水，而是要放温水，一般在40摄氏度的水就可以了，不过在放水后，一定要记得没过腐竹。
3、倒完温水后，记得往里面放1勺盐、1勺醋，用手搅拌均匀了，在拿一个盘子压住腐竹，让腐竹始终浸泡在水里，大约10分钟后，腐竹就泡好了。
4、大概到如图的程度。
5、把水倒干，沥干水分就可以用了。
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