生腌包菜的做法是怎样的？ 生腌包菜的腌制方法窍门
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2\u3001\u814c\u9178\u5305\u83dc\u65f6\uff0c\u5305\u83dc\u9700\u8981\u653e\u5165\u5230\u6cb8\u7684\u76d0\u6c34\u4e2d\u716e10\u79d2\uff0c\u8fd9\u6837\u53ef\u4ee5\u4f7f\u5305\u83dc\u53f6\u5b50\u5931\u53bb\u9002\u91cf\u7684\u6c34\u5206\uff0c\u52a0\u5feb\u5305\u83dc\u53d1\u9175\u7684\u901f\u7387\uff0c\u4ece\u800c\u4f7f\u814c\u597d\u7684\u5305\u83dc\u5403\u7740\u53c8\u9178\u53c8\u8106\u3002\u5305\u83dc\u5fc5\u987b\u7528\u6cb8\u6c34\u716e\uff0c\u4e0d\u8981\u7528\u70ed\u6c34\u6ce1\uff0c\u4e0d\u7136\u4f1a\u5bfc\u81f4\u9178\u5305\u83dc\u751f\u767d\u9709\u7684\u3002
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以蒜腌包菜为例，方法如下所示：
主料：卷心菜1/3个。
辅料：食盐3勺；蒜4个；白醋1勺；白糖1小勺。
1、首先准备好食材，包菜及蒜头，如下图所示。
2、然后包菜用手撕小，加入适量细盐，如下图所示。
3、接下来腌制包菜出水变软，如下图所示。
4、将腌制好的包菜沥去盐水，再洗净再沥水备用，如下图所示。
5、然后将蒜头压成蒜泥备用，如下图所示。
6、将包菜装到无水无油的容器里，洒上一匙细盐,及蒜泥，如下图所示。
7、然后盖上盖子，晃容易至均匀入味，再入冰箱腌制二天时间，如下图所示。
8、将腌好的包菜取出，如下图所示。
9、然后加入适量白砂糖，如下图所示。
10、再加入适量白醋，如下图所示。
11、最后拌至均匀入味即可食用，如下图所示。
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