擂椒皮蛋怎么做呢
擂椒皮蛋的做法如下：
工具／原料：辣椒8个、皮蛋2个、大蒜3瓣、生抽2勺、醋2勺、盐适量、糖适量。
1、准备好材料。
2、辣椒放入锅中。
3、用锅铲不停按压辣椒。
4、辣椒煎至表面微焦。
5、撕去辣椒的黑皮。
6、将蒜末、辣椒、皮蛋放入碗中，用倒入2勺生抽、2勺醋、少许盐、少许糖。
7、用擂锤、擀面杖或者勺子压成泥，然后装盘即可食用。
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