擂椒皮蛋怎么做呢？
用料
主料；皮蛋4个、尖椒150克。
辅料；生抽1/2汤匙、食盐1/3茶匙、大蒜1/2头、鸡精1/3茶匙、植物油1汤匙。
擂辣椒皮蛋的做法
1、准备皮蛋四个，辣椒用手掰段，辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的。
2、大蒜用擂钵擂成蒜末。
3、皮蛋一个切成四瓣备用。
4、擂好的蒜末备用。
5、辣椒油锅炸至表面起皮，放进装有蒜末的碗中。
6、用锤子将他们都擂碎，然后加入生抽、鸡精、盐，拌匀即可。
7、成品图。
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