生腌包菜的腌制方法 生腌包菜的做法是怎样的？
\u9178\u8fa3\u5305\u83dc\u7684\u814c\u5236\u65b9\u6cd5\uff1f用料
包菜 一个
糖 200g
醋 200g
水 500g
大蒜 两颗
盐 一大勺
腌制包菜的时候盐 稍微多点出汁快
腌包菜的做法
水倒入锅里加入糖一大勺盐小火加热至融化，放一边晾凉。
包菜胡萝卜洗干净，包菜切块，胡萝卜切丝，放入盆中倒入盐用手搅拌均匀，静置半小时，期间搅拌，让包菜更好地吸收出汁。
包菜吃汁，用纯净水冲刷几遍，不然很咸，然后挤干水分放入干净密封容器里。
刚才晾凉糖盐水倒入白醋搅拌一下，倒入包菜密封罐里。冰箱放一个晚上。腌制的比例水糖醋为2:1:1
绛旓細涓銆佸師鏂欙細鍖呰彍6鏂わ紝鑺辨涓鎶婏紝钂20涓紝瀚╁涓鏂わ紝闈掔孩灏栨鍚10涓紝椋熺洂50鍏嬶紝楂樺害鐧介厭閫傞噺銆傛敞锛氬埗浣滄场鑿滅殑鏃跺欙紝鍙互鍔犵偣钂溿佸銆侀潚绾㈠皷妞掔瓑涓璧锋场鍒讹紝杩欐牱椋庡懗鏇村ソ銆傚綋鐒讹紝浣犺繕鍙互鍔犲叆鍏跺畠钄彍涓璧锋场銆備絾鏄敞鎰忎笉瑕佹场鑼勫瓙銆佽眹璞嗙瓑锛屽洜涓鸿繖浜涜彍鏄鏄撳潖鐩愭按鐨勩備笁銆佸伐鍏凤細娉¤彍鍧涘瓙涓鍙 璇存槑锛氬鏋...
绛旓細鐢熻厡鍖呰彍鐨勫仛娉鏄細鍏堝噯澶囧寘鑿滐紝鐒跺悗鎶婁笂闈㈢殑鑰佸彾鍜岀儌鍙堕兘缁欏幓鎺夛紝鎺ョ潃鎶婂寘鑿滃垏鎴愪笣鐢ㄦ按锛岀敤姘村啿娲楀共鍑涔嬪悗锛屽啀鏀惧叆娓呮按涓蹈娉20鍒嗛挓鐨勬椂闂达紝杩欐牱鍙互鏇村ソ鐨勫幓闄よ彔鑿滀腑鐨勫啘鑽拰缁嗚弻锛屾帴鐫鎶婂寘鑿滄崬鍑烘帶骞叉按鍒嗐傚湪鍖呰彍閲屾斁鍏ラ傞噺鐨勭洂锛屼竴鑸儏鍐典笅10鏂ゅ寘鑿滐紝涓ゆ枻鐩愬氨鍙互浜嗭紝鐩愭斁鍏ュ寘鑿滀腑涔嬪悗锛岀敤鎵嬫妸...
绛旓細鐢ㄦ枡锛氱洂 鐧界爞绯 鐧介厭 鍛崇簿 澶ф枡 鑰佸 鑺辨 鍑夌櫧寮姘 鍋氭硶锛1锛 灏嗘场鑿滃潧瀛愭礂鍑锛屾櫨骞插緟鐢 2锛 鎶婂噳鐧藉紑姘磋鍏ュ潧瀛愶紙绾﹀ぇ鍗婂潧锛夛紝鍐嶅皢閲庡北妞掔摱涓殑姹佹按璋冧汉 3锛 灏嗙洂銆佺櫧娌欑硸銆佺櫧閰掞紝鍛崇簿锛堥浮绮撅紝铇戣弴绮撅級銆佸ぇ鏂欍佸锛堝幓鐨垏鐗囷級銆佽姳妞掞紙10澶氱矑锛夌瓑閫傞噺鏀惧叆鍧涘瓙锛屽鏋滃枩杈ｅ彲鍔犲叆閲庡北妞掋4锛 ...
绛旓細2銆鍗峰績鑿鍘绘帀鏍归儴锛屾礂骞插噣锛岀敤鎵嬫挄鎴愮墖鐘躲3銆佸鍣ㄩ噷鍔犲崐纰楁竻姘达紝鍙堝姞鐩愩佸啺绯栥佸叓瑙掞紝鎱㈡參鎼呮媽鑷崇洂鍜屽啺绯栧寲寮锛屼究浜庡叆鍛冲潎鍖;鎶婂嵎蹇冭彍鏀惧叆鐩愭按涓紝鎷屽寑鑵屽埗1涓崐灏忔椂銆4銆佽姽鑿滄礂骞插噣锛屽垏鎴愬洓浜斿帢绫抽暱鐨勮彵褰㈠潡銆5銆佸銆佸ぇ钂滃垏鎴愮矑锛屽皬钁卞垏鎴愯懕鑺便6銆佹妸鑵屽ソ鐨勫嵎蹇冭彍鐢ㄦ竻姘村啿娲椾竴涓嬶紝娌ュ共姘翠唤銆7銆佸鍣...
绛旓細鍖呭寘鑿滀篃灏辨槸鐢熸椿涓父瑙佺殑鍖呰彍锛岃繖绉嶈彍鍝佽惀鍏讳环鍊煎緢楂橈紝涓嶄絾鍙互鐐掗锛岃繕鍙互鍒舵垚鑵岃彍渚涗汉绫婚鐢ㄣ傞偅涔堝寘鍖呰彍搴旇鎬庝箞鑵屽埗鍛紵鎯崇煡閬撳氨闅忔垜涓璧风湅鐪嬪寘鍖呰彍鐨勮厡鍒舵柟娉鍚э紝瀛︿細浠ュ悗鑷繁灏辫兘杞绘澗鑵屽埗鍑哄彲鍙ｇ殑鍖呭寘鑿滀簡銆傚寘鍖呰彍鎬庝箞鑵屽埗 鍖呭寘鑿滅殑鑵屽埗鏂规硶 鏈濋矞椋庡懗鍖呭寘鑿滅殑鑵屽埗 1銆佸噯澶囦袱涓柊椴滅殑鍖呭寘鑿滐紝鎶婂畠浠...
绛旓細鑵屽寘鑿滅殑鍋氭硶锛氬鐢ㄩ鏉愶細鍖呰彍1涓紝閱100姣崌锛岀櫧绯180鍏嬶紝姘350姣崌锛岄鐩愰傞噺锛屽皬绾㈡4涓紱鍒朵綔杩囩▼锛氱涓姝ワ紝鍖呰彍鍑嗗涓棰楋紝浠庢牴閮ㄥ皢鍏舵挄涓嬫潵锛屾棤闇娓呮礂锛屽寘鑿滅洿鎺ョ敤鎵嬫挄鎴愬ぇ鐗囷紝鏀惧叆涓涓ぇ纰椾腑锛屽姞涓婄偣椋熺洂锛屾悈鎷屽潎鍖鍚庯紝鑵屾笉2涓皬鏃讹紱绗簩姝ワ紝寰呯湅鍒板叾涓潃鍑烘按鍚庯紝鐢ㄦ竻姘村皢鍏朵粩缁嗗啿娲楀共鍑锛岀劧鍚...
绛旓細鐢ㄦ枡 鍖呰彍 涓涓 绯 200g 閱 200g 姘 500g 澶ц挏 涓ら 鐩 涓澶у嫼 鑵屽埗鍖呰彍鐨勬椂鍊欑洂 绋嶅井澶氱偣鍑烘眮蹇 鑵屽寘鑿滅殑鍋氭硶 姘村掑叆閿呴噷鍔犲叆绯栦竴澶у嫼鐩愬皬鐏姞鐑嚦铻嶅寲锛屾斁涓杈规櫨鍑夈傚寘鑿滆儭钀濆崪娲楀共鍑锛屽寘鑿滃垏鍧楋紝鑳¤悵鍗滃垏涓濓紝鏀惧叆鐩嗕腑鍊掑叆鐩愮敤鎵嬫悈鎷屽潎鍖锛岄潤缃崐灏忔椂锛屾湡闂存悈鎷岋紝璁╁寘鑿...
绛旓細鐗圭偣 鑹叉辰娓呯櫧鑿滄贰榛勶紝鍙ｅ懗娓呰剢鍜搁矞銆傛潗鏂欙細鍗峰績鑿涓涓紝鑳¤悵鍗滀竴鏍癸紝鐧借悵鍗滀竴鍧楋紝闈掓涓涓紝鐩愩佺硸銆佺櫧閱嬨鍋氭硶锛1.灏嗘墍鏈夊師鏂欐礂鍑锛岃儭钀濆崪鍜岀櫧钀濆崪鍘荤毊鍒囩墖锛岄潚灏栨鍘荤苯鍒囧湀锛屽嵎蹇冭彍鍒囧潡锛屽叏閮ㄨ鍏ョ泦涓;2.鎾掑皯璁哥洂鎷屽寑鑵绾20鍒嗛挓;3.娌ュ幓鐩愭按锛岀劧鍚庣敤绾噣姘村啿娲椾竴涓嬶紝鍦ㄨ彍涓婇潰閾轰竴灞備繚椴滆啘鍘嬩竴鐩...
绛旓細鍋氭硶1鍗峰績鑿滃幓鎺夋牴閮紝鍒囨垚鐗囩姸2鍗婄娓呮按涓姞鍏4鍕虹矖鐩愶紝鎱㈡參鎼呮媽鑷冲寲寮锛屾渶濂芥槸瀹屽叏鍖栧紑锛屽叆鍛虫洿鍧囧寑3鎶婄洂姘村姞鍏ュ埌鍒囧ソ鐨勫嵎蹇冭彍涓紝绋嶅井鎷屽寑鑵屽埗1涓崐灏忔椂4鏈熼棿鍑嗗濂借懕锛屾磱钁憋紝钂滄偿5鑵屽ソ鐨勫嵎蹇冭彍銆傜敤鏂欏寘鑿1鍙櫧閱60ml鍑夌櫧寮40ml鐩2灏忓嫼鐧界硸10鍕虹孩杈ｆ3涓 閰歌荆鍖呰彍鐨勮厡鍒舵柟娉 1鎶婂寘鑿滀竴鐡ｇ摚鍓ュ紑锛屾礂...
绛旓細鐢ㄦ枡 涓绘枡锛氬寘鑿200鍏嬨傝緟鏂欙細鐩2姹ゅ寵锛屽ぇ钂8绮掞紝鑻规灉1涓紝闊╁紡杈ｆ閰2姹ゅ寵銆傞吀鍖呰彍鐨勮厡鍒舵柟娉 绗竴姝ワ細鎶婂寘鑿滄竻娲楀共鍑澶囩敤銆傜浜屾锛氱敤鑿滃垁鎶婂寘鑿滃垏鍧椼傜涓夋锛氱敤鎵嬫挄涓鎾曪紝鏂逛究鍖呰彍蹇熷叆鍛炽傜鍥涙锛氬線鍖呰彍涓坊鍔犻傞噺鐨勭洂锛屾悈鎷屽潎鍖鑵屽埗涓浼氥傜浜旀锛氭妸灏忕背妞掑垏娈垫斁鍖呰彍涓紝涓璧锋悈鎷屽潎鍖銆傜鍏...
