蛏子王怎么做好吃 蛏子王怎么吃
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蛏子需提前用盐水浸泡，快速吐干净沙子。吐干净沙的蛏子肉是可以全部用于食材。那么，怎么做才好吃呢？我们一起看看。
食材
蛏子 500g
生姜 3片
糖 1g
蚝油 半勺
老抽 半勺
玉米油 1勺
大蒜子 1把
生抽 半勺
蛏子放在水里吐净泥沙，用小刷子洗净外壳
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水烧开，放入蛏子，等水再煮开，捞出蛏子
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起油锅，下入蒜片姜丝，爆香
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加入蛏子翻炒，加盐，生抽，老抽，蚝油，糖，喜欢吃辣的可以放一勺老干妈辣油，快速炒制，让每一个蛏子都沾满酱汁。
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美味好吃的爆炒蛏子就完成了。
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方法/步骤
用料
蛏子
洋葱
青椒
葱
生姜
干辣椒
海鲜酱
豆豉酱
白糖
胡椒
鸡精
辣炒蛏子的做法
蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙。洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒切条，蒜切碎。辣炒蛏子的做法 步骤1
蛏子放入开水中焯至开口后，捞起备用。
锅中油烧热，放豆豉酱、海鲜酱炒出红油，再放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
放入洋葱、青椒翻炒几下，放蛏子、胡椒、鸡精炒熟（大概一分钟就可以了）。
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